TAG: P280

Gastvrij Rotterdam blijft inzetten op kwaliteit bezoek

Vakbeurzen – Na de succesvolle editie van vorig jaar gaat Gastvrij Rotterdam deze editie opnieuw records breken. De beurs die van 22 tot en met 24 september wordt gehouden in Rotterdam Ahoy belooft groter en omvangrijker te worden dan ooit. Maar nog belangrijker dan groot, vindt beursdirecteur Robert Melaard de kwaliteit van het bezoek èn de exposanten. “Daar blijven we op inzetten. We willen een echte horeca vakbeurs zijn.”

Lees bericht

Gastvrij Rotterdam kijkt terug op succesvolle editie

Beurzen - Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam kijkt terug op een succesvolle 5e editie. De organisatie telde 12.736 foodprofessionals over drie dagen in Rotterdam Ahoy. De bezoekers konden kennismaken met het assortiment van 400 exposanten en zich laten inspireren door zo’n 150 vakwedstrijden, uitreikingen, proeverijen en demonstraties. Het aantal bezoekers overtrof eerdere edities, alsook het aantal vierkante meters beursoppervlakte. Diverse themapleinen kende deze editie en, verspreid over drie beursdagen, gaven meerdere sterrenchefs acte de...

Lees bericht

Gastvrij Rotterdam toont 10 verschillende paviljoens

Beurzen - Gastvrij Rotterdam heeft hard gewerkt om de aankomende editie, die van 17 tot en met 19 september in Ahoy wordt gehouden, in omvang en aankleding de voorgaande jaren allemaal te overtreffen. De organisatie laat weten dat er deze editie maar liefst tien verschillende paviljoens aanwezig zijn waar bezoekers kennis, inspiratie en informatie kunnen ophalen. Zo is in hal twee het KookPodium te vinden en in hal vier the House of...

Lees bericht

Gastvrij Rotterdam trekt ruim 21.000 horecaprofessionals

Vakbeurzen - De dertiende editie van Gastvrij Rotterdam heeft 21.417 horecaprofessionals naar Rotterdam Ahoy getrokken. De driedaagse horecavakbeurs telde 537 exposanten en stond in het teken van productinnovaties, vakwedstrijden, proeverijen, masterclasses en ontmoetingen tussen professionals uit de hospitalitysector.

Lees bericht

Geen finalewedstrijd 2026 van Bocuse d’Or Nederland

Vakwedstrijden - Bocuse d’Or Nederland organiseert in 2026 geen nationale finale. De prestigieuze kookwedstrijd kiest bewust voor een periode van heroriëntatie en professionalisering, waarna in 2027 weer een Nederlandse finale zal plaatsvinden tijdens Gastvrij Rotterdam.

Lees bericht

Geen kookwedstrijden tijdens Gastvrij Rotterdam en Horecava

Beurzen - De Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde organiseert in 2026 geen kookwedstrijden tijdens Gastvrij Rotterdam en ook niet tijdens de Horecava 2027. Dat heeft het bestuur bekendgemaakt na intensief overleg over de toekomst van gastronomische vakwedstrijden in Nederland.

Lees bericht

Gelderland stelt 1 miljoen beschikbaar voor getroffen ondernemers

Overheid - De provincie Gelderland gaat ondernemers in de horeca-, toerisme- en vrijetijdsector extra helpen door 1 miljoen euro beschikbaar te stellen. De door de coronamaatregelen getroffen bedrijven in deze sectoren kunnen met de voucherregeling ‘Steuntje in de rug’ een bedrag tot 5000 euro inzetten voor adviesdiensten en ondersteuning.

Lees bericht

Gemeenten moeten van KHN meer investeren in ‘gastvrijheid’

Horeca – Stop het verhogen van de toeristenbelasting en ga meer investeren in gastvrijheid. Die oproep doet KHN-directeur Dirk Beljaarts. De toeristenbelastingbelasting wordt nu vooral ingezet om de kas van de gemeente te spekken, in plaats van dat de gelden ten goede komen aan het aantrekkelijker maken van dorpen en steden. Gemeenten leggen, volgens belangenvereniging van horecabedrijven, steeds vaker een hogere belasting op aan toeristen die komen overnachten. De opbrengst van...

Lees bericht

Gemiddeld restaurant heeft ton schuld, totale schuld is 3 miljard

Corona – De gemiddelde schuld per restaurant bedraagt bijna een ton. Dat blijkt uit onderzoek uitgevoerd door het culinaire platform WijnSpijs.nl. Door de coronamaatregelen bouwen restaurants steeds meer schuld op, inmiddels is die totale schuldenberg zo’n 3 miljard euro. Het aflossen van deze schulden is een meerjarenplan.

Lees bericht

Geniet & Geef-actie levert ruim halve ton op voor KiKa

Actie - De jaarlijkse actie Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel, heeft meer dan een halve ton opgeleverd. De gerealiseerde €50.171 komt volledig ten goede komt aan Stichting KiKa (Kinderen Kankervrij) en is bestemd voor vernieuwend onderzoek en verschillende activiteiten op het gebied van kinderkanker.

Lees bericht

Gerechten ALFREDS bij Alphense Hoogvliet Atlas in de schappen

Initiatieven – Sinds begin december liggen de gerechten van restaurant ALFREDS in het koelschap bij supermarkt Hoogvliet in winkelcentrum Atlas in Alphen aan de Rijn. In totaal liggen er negen verschillende gerechten in het koelschap. Hoogvliet wil met het initiatief de lokale horeca steunen.

Lees bericht

Gezamenlijke oproep om lasten cafés te verlichten

Actie - Politici, horecaondernemers, brancheorganisaties en het bedrijfsleven roepen het kabinet op om verdere lastenverzwaring voor cafés en bars te voorkomen. Vooral hogere bieraccijnzen en de stapeling van regelgeving zouden het toekomstperspectief van horecaondernemers onder druk zetten.

Lees bericht

GfK: Food kan belangrijke rol spelen bij succes cafébedrijf

Marktonderzoek - Waar de horeca al enige tijd mooie groeicijfers laat zien, zit het café nog altijd in de problemen. Vrije tijd is alsmaar schaarser en gewoon bijkletsen vindt vooral op social media plaats. Niet vreemd dat er steeds meer eisen worden gesteld aan een avondje uit. Food speelt daarin belangrijke rol. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) liet daarom onderzoeksbureau GfK onderzoeken op welke manier de gast van de bank is...

Lees bericht

Ghost kitchen Casper wil minimaal vijf locaties in Nederland

Dark kitchen - Casper, een succesvolle Belgische bezorg- en afhaalketen, zet voet op Nederlandse bodem. Met een groei-injectie van vijf miljoen euro, geleid door Slingshot Ventures, wil het bedrijf tot 2024 vijftig locaties openen in Europa, te starten met alvast vijf vestigingen in Nederland. De eerste locatie opent in juni in Den Haag.

Lees bericht

Glutenvrij Markt nieuw op Gastvrij Rotterdam

Vakbeurzen – Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam, dat van 18 tot en met 20 september in Rotterdam Ahoy wordt gehouden, krijgt een Glutenvrij Markt. Het plein is weliswaar met vier aanbieders klein, maar de organisatie wil daarmee wel laten zien dat er steeds meer vraag komt naar glutenvrije producten en gerechten.

Lees bericht

Grapedistrict opent flagshipstore in Amsterdam

Formulenieuws - Grapedistrict, de wijnwinkel die zich inzet voor kleine wijnboeren, opent 17 mei haar grootste winkel tot nu toe op de van Woustraat in Amsterdam. De Grapedistrict flagshipstore komt pal tegenover de plek waar ooit de eerste winkel werd geopend.

Lees bericht

Gratis Leermeestertraining bij koksopleiding

Opleiding - De Horeca Academie breidt de opleiding Zelfstandig Werkend Kok vanaf het schooljaar 2026-2027 uit met een kosteloze Leermeestertraining inclusief officieel examen. Studenten behalen daarmee naast hun koksdiploma ook een erkende kwalificatie om leerlingen binnen een erkend leerbedrijf te begeleiden.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid