TAG: P40
Pépites van Bonduelle wint Smart Future Award
Verkiezing – Begin deze week heeft Bonduelle in Amsterdam de We're Smart Future Award voor 'Innovation of the year 2019' in ontvangst genomen. Bonduelle kreeg in het QO Hotel de prijs uitgereikt voor Pépites: een 100% plantaardig product voor de bedrijven die aandacht hebben voor de vegetarische keuken. Het product werd recent geintroduceerd. De We're Smart Future Awards worden jaarlijks uitgereikt op de eerste dag van 'De Week van Groente en...
Lees berichtPret A Manger neemt winkels EAT over
Buitenland – De Britse sandwichformule Pret A Manger, ook wel "Pret" genoemd, heeft vandaag bekendgemaakt dat het een overeenkomst heeft gesloten om de Britse voedings- en drankketen EAT over te nemen. Dat is door diverse Britse media gemeld. De winkelketen ziet de markt van vegetarische en veganistische producten dermate snel stijgen dat het mogelijkheden ziet om de bijna 100 EAT-winkels in Engeland om te vormen naar zogenaamde 'Veggie Prets'. De winkels vertonen...
Lees berichtRisottini introduceert als eerste 100% frituurvrije paneersnack
Introductie - Risottini lanceert de allereerste frituurvrije paneersnack in Nederland en heeft als Amsterdamse startup daarmee een primeur. In tegenstelling tot andere airfryer- en ovensnacks, wordt dit product niet voorgefrituurd en bevat daardoor per portie 15 gram minder vet, aldus het bedrijf.
Lees berichtRozey opent tweede vega(n) restaurant in Delft
Restaurant - Vega(n) restaurant Rozey opent een tweede locatie. Na een vestiging in Rotterdam, komt er nu een tweede vestiging in Delft.
Lees berichtSmullers start met verkoop Van Dobben Vega Croquet
Formulenieuws – Fastfoodketen Smullers gaat nog meer inspelen op de veranderingen in eetconsumptie en introduceert in alle vestigingen de Van Dobben Vega Croquet. De snackformule met locaties op de Nederlandse treinstations en producent Van Geloven werken nauw samen om de snackliefhebber een ruim assortiment snacks zonder vlees aan te bieden.
Lees berichtSoFish Burger wint Award voor Beste Vegan Product van 2017
Uitreiking - Tijdens het grootste vegan festival van Nederland dit weekend in de Jaarbeurs Utrecht, VegFestNL werd een zevental prijzen uitgereikt aan innovatieve vegan bedrijven en initiatieven. De innovatieve plantaardige SoFish Burger van het jonge merk SoFine werd bekroond tot Beste Vegan Product van 2017. Jaarlijks worden de Vegan Awards uitgereikt door de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV). De NVV reikte de Awards dit jaar voor de vierde keer uit. De...
Lees berichtSuccesvolle test van KFC met vegetarische burger
Formulenieuws – De test die KFC deze week voor het eerst in Nederland deed met de vegetarische Chickenless Chicken Burger is succesvol verlopen. De burger was vanaf maandag 25 november een week lang verkrijgbaar bij KFC Akerpoort in Amsterdam. De voorraad was vandaag uitverkocht. De vegetarische burger werd in 1 van de 10 bestellingen verkocht, aldus KFC. De fastfoodketen is verrast door de goede verkoop. Trix van der Vleuten, CMO KFC Northern Europe: “We...
Lees berichtThuisbezorgd komt met eigen trendrapport
Analyse – Bezorgdienst Thuisbezorgd.nl komt met een eigen Food Trend Rapport 2021. In deze eerste editie presenteert de bestelsite de laatste trends en ontwikkelingen op het gebied van smaak, eten en bestelgedrag. Het rapport is tot stand gekomen aan de hand van geanonimiseerde data van alle bestellingen van het afgelopen jaar bij 12.000 aangesloten restaurants.
Lees berichtTU Delft tevreden over volledig vegetarisch CIRFOOD-restaurant
Interview - Andy van den Dobbelsteen is hoogleraar Climate Design & Sustainability aan de TU Delft. Niet direct iemand die je aan een cateringconcept koppelt. Toch is hij een van de initiatiefnemers achter het volledig vegetarische restaurant dat sinds een half jaar door CIRFOOD op het universiteitsterrein wordt geëxploiteerd. Het restaurant is inmiddels zo’n succes dat het er niet bij eentje blijft.
Lees berichtVega Insiders stelt Wiro Sterk aan als algemeen directeur
Benoeming - Vega insiders, onderdeel van Zilverwerf, stelt met ingang van 2 maart Wiro Sterk (54) aan als algemeen directeur. Sterk was hiervoor directeur bij vriesversleverancier Frio Food.
Lees berichtVegan Junk Food Bar wil internationaal uitbreiden
Formulenieuws – De vegetarische Junk Food Bar (VJFB) wil uitbreiden in de belangrijkste steden ter wereld. Om deze plannen te kunnen waarmaken zoekt het bedrijf franchisers die een vestiging willen starten.
Lees berichtVegan maaltijden bij Deliveroo met 450% gestegen
Bezorgdienst - Dat vegan groeit in Nederland wordt door niemand bestreden. Maar zo hard als bij bezorgdienst Deliveroo is ongekend. De vagn bezorgmaaltijden zijn met maar liefst 450% gestegen. Ook het aantal restaurants is met enkel veganistische gerechten is met 150% gestegen. Steeds meer mensen zijn bewust bezig met wat ze eten en kiezen daarbij voor een vegetarische of zelfs veganistische lifestyle. Om te weten te komen hoe sterk die markt groeit,...
Lees berichtVegan Masters introduceert de Smart Cooler
Catering – Vegan Masters introduceert een vendingconcept dat uitsluitend de producten registreert en afrekent, die worden meegenomen uit de koeling. Het meubel wordt geleverd met een recyclede bekisting en is dit najaar beschikbaar voor extene locaties.
Lees berichtVerkrijgbaarheid vega-producten voor horecabedrijven valt tegen
Actieweek - Tijdens de Nationale Week Zonder Vlees is ook de vernieuwde versie van de Vegetarische Restaurant Week aan de gang, want vegetarisch eten doe je niet alleen thuis, maar ook uit. Onderzoek onder de deelnemende horecabedrijven laat zien dat het verkrijgen van vegetarische en veganistische alternatieven voor producten als kaas en boter nog niet meevalt. Foodservice Community, een initiatief van Marketing4Results en groothandel Sligro ondervroegen 63 restaurants om hun...
Lees berichtVierde editie Nationale Week Zonder Vlees in maart van start
Actieweek - De vierde editie van de Nationale Week Zonder Vlees, vindt dit jaar plaats van 8 tot en met 14 maart. Deze jaarlijks terugkerende campagne heeft steeds meer impact en draagt bij aan groeiende normalisering van een flexitarisch eetpatroon. Ook veel foodservicepartijen nemen deel aan deze actieweek.
Lees berichtVijfde Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel van start
Actieweek – Maandag 7 maart gaat de vijfde editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel van start. De campagne heeft dit jaar voor het eerst de toevoeging ‘& Zuivel’. De campagneweek moet de mensen bewust maken dat het eten van minder vlees en zuivel een positieve impact heeft op het milieu, maar ook gewoon lekker is. De campagne wordt gesteund door tachtig partijen uit uiteenlopende sectoren.
Lees berichtVleesbedrijf Zandbergen in zee met plantaardige producten Beyond Meat
Samenwerking – Europees vleesimporteur Finest Meat van Zandbergen World gaat de Amerikaanse startup Beyond Meat vertegenwoordigen in een groot deel van Europa. Het bedrijf, dat gevestigd is in California, is gespecialiseerde in de productie van plataardige ‘vleesproducten’. De producten van Beyond Meat zijn al verkrijgbaar in meer dan 27.000 supermarkten en restaurants in de Verenigde Staten, maar zijn daarnaast ook verkrijgbaar in Hong Kong en Australië. Europa is nog een enorme groeimarkt...
Lees berichtZuivelvrije Magnum komt in maart
Introductie- Voor de foodprofessionals was de zuivelvrije variant van Magnum al te proeven op de Horecava, maar vandaag maakt het ijsmerk bekend met twee vegetarische smaken te komen, te weten Classic en Almond. De twee varianten zijn vanaf maart beperkt verkrijgbaar in de buitenshuiskanalen en exclusief bij een supermarktketen. Voor het ijs wordt gebruikt gemaakt van erwteneiwit, een plantaardig alternatief voor zuivel. Voor de chocolade is een zuivelvrij variant ontwikkeld –...
Lees berichtZwanenberg Food Group introduceert vier vega-producten
Vegetarisch – Zwanenberg Food Group introduceert onder het bekende Kips-merk een viertal vega-producten: vegetarische leverworst, paté, smeerleverworst en filet americain. Het is het eerste vega-assortiment dat onder het Kips-merk wordt geïntroduceerd. Kips is tot nu toe vooral bekend van de leverworst en sinds een aantal jaren ook van andere vleesproducten, snacks en vleeswaren. De keuze om daar nu vega-producten aan toe te voegen wordt ingegeven door veranderende consumentengewoonten. Jo-Anne van...
Lees bericht