McDonald’s gaat taallessen verzorgen voor medewerkers
Formulenieuws – McDonald’s Nederland gaat restaurantmedewerkers Nederlandse taalles aanbieden. Met de Nederlandse taallessen wil McDonald’s haar werknemers helpen om zich zekerder te voelen op de werkvloer en hen handvatten geven om verder te groeien, zowel binnen als buiten McDonald’s. Het geven van de taallessen sluit aan bij de ambitie van McDonald’s om de arbeidsmarkt toegankelijk te maken voor medewerkers door persoonlijke en professionele ontwikkeling. De fastfoodketen is...
Lees bericht
Amsterdam houdt week van de cocktail
Week van de Cocktail – Deze week is het in de hoofdstad Cocktail Week. Geïnteresseerden kunnen kennismaken met de wereld van alcoholische en non-alcoholische cocktails. 44 Amsterdamse bars werken mee en organiseren masterclasses, workshops en tastings. Cocktailliefhebbers kunnen tot en met zondag 17 maart hun hart ophalen bij ruim 25 Amsterdamse coctailbars. Van een workshop whisky blenden door Colin Scott bij Bluespoon Bar, tot martini art van Alessandro Palazzi in Pulitzer’s Bar....
Lees berichtVerkrijgbaarheid vega-producten voor horecabedrijven valt tegen
Actieweek - Tijdens de Nationale Week Zonder Vlees is ook de vernieuwde versie van de Vegetarische Restaurant Week aan de gang, want vegetarisch eten doe je niet alleen thuis, maar ook uit. Onderzoek onder de deelnemende horecabedrijven laat zien dat het verkrijgen van vegetarische en veganistische alternatieven voor producten als kaas en boter nog niet meevalt. Foodservice Community, een initiatief van Marketing4Results en groothandel Sligro ondervroegen 63 restaurants om hun...
Lees bericht
Macht online platforms bron van zorg voor retailers en hoteleigenaren
Onderzoek - Bijna 60% van de retail- en hotelondernemers in Nederland maakt zich zorgen over de grote macht van online platforms, zoals Booking.com, Amazon en Alibaba. Dit blijkt uit onderzoek van de Hogeschool van Amsterdam onder 540 ondernemers; in opdracht van ShoppingTomorrow. Zorgpunten van retailers en hotels zijn o.a. de stijgende kosten die platforms vragen voor de samenwerking en het feit dat ondernemers niet zelf contact met hun klanten kunnen...
Lees berichtEerste diploma’s SVH Pizzaiolo uitgereikt
Personeel - Op maandag 11 maart hebben de cursisten van Dok030, na het succesvol afleggen van het examen, als allereerste het branchediploma SVH Pizzaiolo in ontvangst genomen. Het diploma is bedoeld voor pizzabakkers van een Italiaans restaurant of pizzeria maar ook van een fastservicebedrijf zoals een fastfoodrestaurant, buffetrestaurant of pizza-afhaal- en bezorgbedrijf. Door de groei van 10% in twee jaar tijd van het aantal bedrijven waarin pizza’s verkocht worden, is er...
Lees berichtEerste 100% plantaardige Brabantse worstenbroodje op Bakkersvak
Vakbeurzen - Morgen gaat het persbericht er uit, maar vandaag waren de 100% plataardige worstenbroodje van de Brabantsche Worstenbroodjes al te proeven. Op de driedaagse beurs Bakkersvak staat eigenaar Remco Beekman de vegetarische worstenbroodjes – handgemaakt en keilekker - zelf uit te delen. Sinds oktober vorig jaar heeft Beekman de vegetarische worstenbroodjes in een kwaliteit ontwikkeld, dat hij met het product de markt opwil. De vakbeurs Bakkersvak geldt als vuurdoop voor de...
Lees berichtVrumona en Diergaarde Blijdorp gaan voor Bottle to Bottle
Recycling – Vrumona heeft samen met Diergaarde blijdorp een bijzondere inzamelmethode voor kleine PET-flesjes. Door de PET-flesjes apart in te zamelen, kunnen ze daadwerkelijk gebruikt worden als grondstof voor nieuwe frisdrankflessen. In de dierentuin wordt dit bezoekers duidelijk gemaakt met een animatie-film waarop te zien is hoe het recycleproces van PET-flessen in zijn werk gaat. Door dit project kunnen van gebruikte PET-lesjes, weer nieuwe PET-flessen worden gemaakt. Tijdens het inleveren van...
Lees berichtMcDonald’s Zweden brengt veganistische McFalafel
Formulenieuws - Deze week heeft McDonald’s in Zweden de veganistische McFalafel toegevoegd aan het menu. De veganistische falafelnuggets zijn gemaakt met kikkererwten, peterselie, knoflook en komijn. Dat meldt het Zweedse Vegnews. Eerder al introduceerde de fastserviceketen vegetarische hamburgers, de McVegan. Deze worden nu gecombineerd met de falafelnuggets in de Happy Meals voor kinderen, waaraan zelfs nog een veganistisch drankje kan worden toegevoegd. De veganistische falafelnuggets zijn uiteraard ook door...
Lees berichtPizzaketen Sugo opent vijfde locatie
Formulenieuws – Pizzaketen Sugo opende gisteren de vijfde vestiging in Nederland. Eerder opende de pizzaketen twee vestigingen in Rotterdam, eentje in Eindhoven en eentje in Amsterdam. De horecaondernemers Herman Hell, eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep en Hugo Krijssen willen met hun ‘gezonde’ vierkante pizza Nederland veroveren. De pizza is volgens de bedenkers hoog in proteïnen en laag in koolhydraten. De bodem bestaat uitsluitend uit meel, water en en...
Lees berichtNederlandse “ruige” koks achter het fornuis in Parijs
Festival - Op uitnodiging van Food Festival Omnivore verschijnen op 10, 11 en 12 maart drie Nederlandse topchefs op het podium in Parijs. Omnivore is een jaarlijks terugkerend festival voor foodies dat in Parijs en in andere wereldsteden wordt georganiseerd. Nederland is dit jaar verkozen tot gastland. Joris Bijdendijk (Rijks, Amsterdam), Thijs Meliefste (Meliefste, Wolphaartsdijk) en Syrco Bakker (Pure C, Cadzand) zijn door het festival uitverkozen om in gastronomie-land Frankrijk voor het voetlicht...
Lees bericht