La Place-locatie in Efteling ingericht conform nieuwe franchisemodel
Leisure - Olaf Vugts, creatief directeur van attractiepark de Efteling en Jeffrey Jansen, commercial director van restaurantformule La Place, hebben eind juli de deuren geopend van ‘De Vrolijke Noot’, de La Place-vestiging op de Efteling. Een restaurant dat bewust anders dan anders is van andere La Place vestigingen. De Vrolijke Noot heeft een aantal afwijkingen ten opzichte van het bestaande concept, omdat het is ingericht volgens het nieuwste internationale franchisemodel....
Lees bericht‘Haute fastfood’ concept The Butcher wil international groeien
Formulenieuws – Het 'haute fastfood' concept The Butcher gaat franchisen. Yossi Eliyahoo, eigenaar en oprichter van The Entourage Group en bedenker van het hamburgerconcept wil door de franchisemogelijkheid internationaal fors groeien. The Butcher heeft nu in totaal zes locaties in Amsterdam, Berlijn en Ibiza. Daarnaast is er ook de nog de - award winnende - foodtruck ‘The Butcher On Wheels’. Maar de plannen zijn veel groter. The Entourage Group, de organisatie...
Lees berichtDAVO Bieren opent ook proeflokaal in Arnhem
Horeca - De Deventerse brouwerij DAVO opent eind dit jaar een tweede proeflokaal aan de Rijnkade in Arnhem. DAVO bieren opende eerder in 2016 een brouwerij en proeflokaal in Deventer. Nu zetten zij met behulp van crowdfunding de volgende stap, buiten Deventer. Voor een tweede locatie viel hun oog op Arnhem. “We zochten een stad aan de rivier, dit heeft iets levendigs, frivools en bourgondisch, dat past bij ons” aldus Jos...
Lees berichtLa Place kijkt voorzichtig naar variant op table service
Horeca - ‘La Place gaat niet over op volledig bediening, maar we kijken wel of we onze service verder kunnen uitbreiden.’ Dat meldt vertrekkend CEO Bart van den Nieuwenhof in onlangs verschenen uitgave van @FoodClicks. Volledige bediening binnen La Place zal nooit plaatvinden, maar we zijn wel voorzichtig aan het kijken of een variant op table service binnen bepaalde vestigingen mogelijk is. Van den Nieuwenhof: “Het wordt geen echte bediening...
Lees berichtSwinkels gaat samenwerking aan met Maximus en Oersoep
Samenwerking – Swinkels Family Brewers (voorheen Bavaria) gaat een strategische samenwerking aan met brouwerijen Maximus uit Utrecht en Oersoep uit Nijmegen. Swinkels Family Brewers gaat de distributie van de bieren van beide brouwerijen verzorgen voor de horeca, supermarkten en slijters. De brouwerijen blijven verder zelfstandig. De samenwerking is vanaf heden van kracht en past in de strategie van Swinkels Family Brewers om haar bierportfolio uit te breiden met lokale en internationale...
Lees bericht
De Tweede Jeugd wil met tosti’s supermarkt in
Voedselverspilling – Sommige Amsterdammers bestempelen de tosti’s van De Tweede Jeugd als de lekkerste van Amsterdam, maar dat komt wellicht ook door het feit dat de initiatiefnemers als doel hebben met de tosti’s zoveel mogelijk oud brood te redden. Om zoveel mogelijk te redden van de 400.000 broden die dagelijks de prullenbak in gaan, willen de initiatiefnemers nu het supermarktkanaal in. Bijna twee jaar geleden startte Tweede Jeugd aan de...
Lees berichtToo Good To Go breidt verder uit in Nederland
Duurzaam – De app Too Good To Go is niet meer nieuw, maar spreekt nu de ambitie uit in alle provincies in Nederland actief te willen zijn. Na de introductie in de vier grote steden, volgde eerder al een snelle uitbreiding naar Zaandam, Leiden, Delft, Groningen en Enschede. Nu moet de app ook voedsel gaan redden in de rest van het land. Het concept is even simpel als effectief. Een tas...
Lees berichtBig Bread Kitchen opent 17e vestiging
Formulenieuws - Big Bread Kitchen heeft onlangs aan het Dr. Struyckerplein in Breda een nieuwe geopend. Het is de 17e vestiging van de fastserviceformule van directeur Sheng Chen. Klanten van Big Bread Kitchen worden ontvangen door Patrick Melis en zijn partner Bertilia Rodrigeuz en hun team. Deze ondernemers runden eerder een espressobar/lunchroom. Het Big Bread Kitchen-concept is gericht op een zo compleet mogelijk aanbod en een grote variatie, in...
Lees berichtInschrijven open voor “Dobla Pastry Battle 2019”
Wedstrijd - Na de succesvolle eerste editie van ‘The Dobla Pastry Battle’ in 2018 tijdens de Horecava vindt deze in 2019 wederom in samenwerking met het Gastronomisch Gilde plaats tijdens de aankomende vakbeurs op donderdag 10 januari 2019. Deelname aan de wedstrijd staat open voor alle chefs en patissiers die passie, affiniteit en de juiste skills hebben om drie rondes patisserie gevechten te overleven. Er zijn slechts 8 wedstrijdplaatsen. Indien er meer aanmeldingen zijn, zal...
Lees berichtWOK& genomineerd voor Franchise Starter Award
Verkiezing - WOK& is genomineerd voor de Franchise Starter Award. Het Nationale Franchise Congres reikt deze prijs op 4 oktober 2018 in Amsterdam voor het eerst uit aan de meest belovende startende franchiseformule. Met de nieuwe award wil het Nationale Franchise Congres startende franchise organisaties belonen voor hun positieve impact op franchise en goed ondernemerschap. Om de goede naam van franchise kracht bij te zetten, is deze aanmoedigingsprijs in het leven geroepen....
Lees bericht