SVO heeft nieuwe naam: SVO vakopleiding food
Opleiding - De landelijke mbo-opleider SVO heeft sinds kort een nieuwe naam: SVO vakopleiding food. De opleiding SVO Fastserviceopleidingen wordt afgebouwd. SVO vakopleiding food blijft vakmensen voor foodbedrijven opleiden, maar gaat duidelijke keuzes maken. De opleider gaat zich specialiseren in de foodsegmenten waarin ze zegt het sterkst te zijn: Versspeciaalzaken, Supermarkten, de Voedingsindustrie en Out of home. In het segment Out of home was SVO actief onder de naam SVO...
Lees berichtUnilever wint Tast Force Duurzame Palmolie Award 2012
Uitreiking - Unilever heeft gisteren de Task Force Duurzame Palmolie Award 2012 ontvangen. Unilever heeft de prijs gewonnen vanwege alle activiteiten die Unilever heeft uitgevoerd op het gebied van duurzame palmolie. Bedrijven die een extra inspanning hebben geleverd om duurzame palmolie te gebruiken of een bijzondere activiteit hebben aangeboden aan anderen om de overstap naar duurzame palmolie mogelijk te maken, kunnen in aanmerking komen voor deze award. Dit jaar hebben de...
Lees berichtFNLI tevreden over uitkomsten Task Force Voedselvertrouwen
Task Force - De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) is bijzonder tevreden over het actieplan van de Taskforce Voedselvertrouwen dat staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken en minister Schippers van Volksgezondheid hebben gepresenteerd. De FNLI zegt dat in een persbericht en is één van de deelnemers aan de Taskforce die in maart werd ingesteld door de staatssecretaris en minister naar aanleiding van incidenten met betrekking tot paardenvlees verkocht als rundvlees. De...
Lees berichtRoyaan: 15% groei met Van Dobben
Industrie - Snackfabrikant Royaan (Kwekkeboom en Van Dobben) meldt een groei van 15% over de eerste twee maanden in de afzet van de nieuwe Van Dobben kroketten en bitterballen. Volgens CEO Bart Bakker komt de groei vooral door de toenemende vraag naar producten met eerlijke ingrediënten, maar de verkoop via het supermarktkanaal zal zeker hebben bijgedragen in de groei. Begin april introduceerde het bedrijf de nieuwe receptuur, die uitgaat van...
Lees bericht
Apenheul over op biologische frituurolie
Attractieparken - Sinds 2012 worden er in Apenheul biofrites geserveerd. Deze biologische patat wordt sinds kort ook gebakken in biologische frituurolie. De Apenheul stimuleert leveranciers actief duurzame producten te ontwikkelen, met name als die producten nog niet verkrijgbaar zijn. Op verzoek van de Apenheul is Remia biologische frituurolie gaan produceren, waardoor de frites, met de sauzen mayonaise en ketchup, nu volledig het predikaat biologisch hebben. Ook in de restaurants, kiosken en...
Lees berichtACM: Transparant model bruikleengoederen maakt biermarkt dynamischer
Biermarkt - De bruikleenovereenkomst voor keldervaten en tapinstallaties die horecabedrijven hebben met brouwers moet transparanter. Op die manier kunnen horecaondernemers gemakkelijker de bestaande overeenkomst afwikkelen en overstappen naar een andere bierleverancier. Dat is de belangrijkste uitkomst van een onderzoek dat de Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft uitgevoerd naar naar aanleiding van actuele berichtgeving en Kamervragen over de biermarkt. Volgens het onderzoek sluiten brouwers en horecaondernemers diverse soorten overeenkomsten af over...
Lees bericht
Bestuur SVH valt uiteen
Horeca – Het bestuur van de opleidingsinstituut SVH valt uit elkaar. Dit meldt Ben Francooy, voorzitter van FNV Horecabond. Hij maakt zich grote zorgen over het voortbestaan van SVH. “KHN-leden in bestuur SVH stoppen ermee uit onvrede met besluit van KHN om uit de SVH te stappen. Jammer, maar begrijpelijk, einde missie SVH”, twitterde Francooy gisteren. In een toelichting richting vakblad Misset Horeca zegt de FNV-voorzitter dat het vertrek moet worden...
Lees bericht
GfK: Vertrouwen consument neemt toe
Onderzoek - Het consumentenvertrouwen, zoals dat door marktonderzoekbureau GfK wordt gemeten, is nu drie maanden op rij stabiel. Het consumentenvertrouwen is een van de belangrijkste redenen voor het achterblijven van de consumentenbestedingen. In april kwam de index uit op -44, vorige maand op -43 en deze maand weer op -44. Ondanks het vrijwel gelijk gebleven consumentenvertrouwen, is er een positieve trend te zien, aldus GfK. Consumenten hebben – in vergelijking met...
Lees berichtStrandpaviljoenhouders hopen op zes weken mooi weer
Strandpaviljoens - Zes weken achtereen mooi weer, vanaf half juni. Dat hebben de strandtenthouders, volgens voorzitter Paul Zonneveld van de vereniging strandtentexploitanten NVSN nodig om het seizoen nog te redden. Volgens de voorzitter is er geen strandpaviljoen langs de Noordzeekust die met winst draait. In de 35 jaar dat hij zelf actief is als paviljoenhouder in Zandvoort heeft hij niet eerder zo'n slecht voorseizoen meegemaakt, laat hij weten aan het ANP....
Lees berichtFSIN ontstemd: CBS opnieuw in de fout
Marktcijfers – Het Foodservice Instituut Nederland (FSIN) is ontstemd over het feit dat het CBS opnieuw een overschatting van de horecacijfers heeft afgegeven. “Al drie jaar lang presenteert het Centraal Bureau voor de Statistiek een veel rooskleuriger beeld over de horecamarkt dan de werkelijkheid aangeeft en elke ondernemer en onderneming dagelijks aan den lijve ondervindt”, aldus het FSIN. In het eerste kwartaal van 2013 heeft de horeca 1,7 procent minder omzet behaald dan...
Lees bericht