Burgermaaltijd en pizza’s voor daklozen
Kerstactie – Met de kerstdagen wil je niet hebben dat er mensen iets te kort komen, vandaar dat er extra zorg is voor de kwetsbaren. Reden voor de BurgerBar groep om burgermaaltijden te verstrekken aan dak- en thuislozen. Eerder deze week gaf pizzaketen Papa John’s pizza’s weg aan de dak- en thuislozen van de Amsterdamse opvang De Regenboog. Op diverse locaties van het Leger de Heils in Amsterdam worden...
Lees bericht
Piet Hendrikx op 57 jarige leeftijd overleden
Persoonlijk - Op dinsdag 17 december jl is Piet Hendrikx (57) overleden. Hij was als docent en coach verbonden aan de Hotel Management School Maastricht en al geruime tijd ernstig ziek. Piet Hendrikx heeft binnen de Hotel Management School Maastricht baanbrekend werk verricht. Mede door het opzetten van een eigen minor-opleiding voor de foodservicesector. Als docent was hij zeer geliefd bij zijn studenten. Ook na hun opleiding werd altijd met veel respect...
Lees bericht
Hoofdstad telt 46 eetgelegenheden per 10.000 inwoners
Onderzoek – Amsterdam heeft volgens website eet.nu de meeste eetgelegenheden per 10.000 inwoners. De hoofdstad telt maar liefst 46 eetgelegenheden per 10.000 inwoners. Als het gaat om de dichtheid in eetgelegenheden per provincie is het Zeeland. In Almere is de keuze het meest beperkt met 17 eetgelegenheden per 10.000 inwoners. Website eet.nu onderzocht het aanbod aan eetgelegenheden in de 20 grootste steden en in de provincies. Omdat het voor de hand ligt dat grotere steden...
Lees bericht
Familiebedrijf Schouten gaat eigen naam prominenter inzetten
Foodservice – Het Nederlandse familiebedrijf Schouten Europe B.V. gaat vanaf begin 2020 haar afnemers in de foodservice en food industrie voortaan beleveren met de naam ‘Schouten’. Het bedrijf introduceerde deze zomer de nieuwe huisstijl en wil de familienaam daarin een prominentere rol geven. Tot op heden werd de naam ‘Goodbite’ gebruikt voor de foodservicemarkt en de foodindustrie. Maar het bedrijf ziet de markt van vleesvervangers zo snel veranderen dat het uitdragen...
Lees bericht
Eerste ‘Bidfood Horecafeest’ bezocht door 15.000 klanten
Groothandel – Maandagavond organiseerde groothandel Bidfood het eerste horecafeest in de Ziggo Dome. Ruim 15.000 horecaprofessionals waren er bij. In een uitverkocht Ziggo Dome konden de relaties en afnemers van Bidfood kijken naar optredens van o.a. André Hazes, Kris Kross Amsterdam, Tino Martin, Glennis Grace en de Snollebollekes. Ook Rapper Lange Frans stond op de planken en zong de horeca-rap die hij voor Bidfood en haar klanten schreef. Bidfood organiseerde ‘het...
Lees bericht
Hutten exploiteert horeca in nieuwe Amphia ziekenhuis
Zorg – De horecalocaties in het nieuwe Amphia ziekenhuis in Breda worden geëxploiteerd door Hutten. Het gaat om het restaurant de Markt, espressobar de Molen, in combinatie met een winkel en koffiepunt de Kiosk. Hutten tekende een contract voor 10 jaar met het ziekenhuis, zo laat de cateraar weten. “Een mooie samenwerking op een prachtige locatie waar we echt kunnen toevoegen met onze vitaliteitspropositie”, aldus Jan Loeff, directeur Food Care bij...
Lees bericht
Jan Zandbergen brengt Moving Mountains Sausage op de markt
Introductie – Bezoekers van de levensmiddelenbeurs Anuga in Keulen konden al kennismaken met de sausages van Moving Mountains. De plant-based worsten werden toen al onderscheiden in de Top 10 Anuga Taste Innovation Show. Daarna zijn de producten zelfs nog iets verbeterd. Vanaf begin 2020 komen ze nu beschikbaar voor foodservicepartijen en retailers in Europa. Moving Mountains creëert vleesvervangers die qua uiterlijk, smaak, geur en bite zo dicht mogelijk in de buurt van...
Lees bericht
Hans Böhm nieuwe directeur Heineken Nederland
Benoeming - Hans Böhm (47) is aangewezen als de opvolger van Algemeen Directeur Heineken Nederland Pascal Gilet, die per 1 februari Managing Director Heineken Frankrijk wordt. Böhm is momenteel Managing Director Beerwulf. Pascal Gilet heeft sinds 2000 diverse functie bekleed bij Heineken. Daarvoor was hij werkzaam bij Bic en Kraft Foods in Frankrijk. Onder leiding van Gilet heeft Heineken haar positie aanzienlijk versterkt met innovatie concepten. Ook werd een geheel vernieuwde...
Lees bericht
Meesterkok Gerrit Greveling overleden
Persoonlijk - Meesterkok Gerrit Greveling is woensdag 11 december 2011 op zestig jarige leeftijd overleden. Dat laat het Bestuur van het Gastronomisch Gilde weten, de vereniging waar hij voorzitter van was. Gerrit Greveling was een toegewijde chef en een inspiratiebron voor vele vakgenoten. In 1986 was hij de jongste SVH Meesterkok van die tijd. Greveling had ruim 20 jaar een eigen sterrestaurant in Den Bosch, Chalet Royal. Ook was Greveling lange tijd voorzitter van...
Lees bericht
De 10 meest bestelde gerechten bij Deliveroo
Bezorgdienst – Maaltijdenbezorgservice Deliveroo stelt vaker lijstjes samen. Nu tegen het einde van het jaar maken zij melding van de meest bestelde gerechten het afgelopen jaar en hoe die gerechten zich verhouden tot de bestelde gerechten in de rest van de wereld. Naast het lijstje van de meest bestelde gerechten, waagde de maaltijdenbezorgservice zich ook aan een voorspelling voor 2020: Deliveroo’s 10 meest bestelde gerechten in Nederland: Sushi Burrito - Sushito | JP...
Lees bericht