Family introduceert frites truffel-parmezaan
Formulenieuws – Fastfoodketen Family introduceert na de pestofrikandel van Pierre Wind nu ook de frites truffel-parmezaan. Deze nieuwe frites special is vanaf 1 juli bij de locaties van Family verkrijgbaar. Met het aanbieden van deze nieuwe frites special brengt Family een buitenlandse trend naar Nederland. In New York zijn deze ‘dirty fries’ al een ware rage, volgens formulehuis FHC Formulebeheer, waartoe Family behoort. De frites truffel-parmezaan is uitvoerig geproefd. De lekkerste combinatie...
Lees bericht
Albron breidt directie uit met Jan Willem Hilbron
Benoeming – Jan Willem Hilbron treedt per 1 september 2019 in dienst als directeur Horeca & Hospitality bij Albron. Hij volgt daarmee Robert Visser op, die in april jl. vertrok. Hilbron was hiervoor Senior Vice President Business Development at HMSHost International. Hij werkte in binnen- en buitenland voor Airports (Schiphol, Rotterdam Den Haag Airport), NS stations (Burger King, La Place en Treck, voorheen de Broodzaak) en outlet shopping centra (McG Roermond en Neinver Halfweg). ...
Lees berichtTer Marsch & Co opent in Amsterdam met spraakmakend interieur
Horeca - De afgelopen maanden heeft bar en grillrestaurant Ter Marsch & Co hard gewerkt aan de heropening van haar zaak aan de Amsterdamse Bloemenmarkt. Samen met ontwerpbureau Dark&Stormy werd een spraakmakend interieur gecreëerd. De transformatie van het Amsterdamse NH Carlton van NH Hotel Group was een uitgelezen kans voor Ter Marsch & Co om ook haar zaak, gelegen naast de lobby, een rigoureuze metamorfose te geven. De Bloemenmarkt vormde...
Lees bericht
Spare Rib Express lanceert nieuwe bestelapp
Formulenieuws – Spare Rib Express heeft na een testperiode een nieuwe bestelapp gelanceerd. De app is in lijn met de vorig jaar gewijzigde website, conform de vernieuwde huisstijl. De app, die geschikt voor Android en iOS, vergemakkelijkt niet alleen de bestellingen, maar maakt het voor gebruikers ook eenvoudig punten te sparen voor extra producten en kortingen. In deze zogenaamde VIP-lounge, is ook de bestelhistorie te bekijken, zodat eerdere bestellingen eenvoudig zijn...
Lees bericht
Snelste oesterstekers ter wereld op Gastvrij Rotterdam
Beurzen - Maandag 23 september wordt op Gastvrij Rotterdam de Oysters Opening World Cup gehouden. Bij die wedstrijd gaat het om de snelste oesterstekers ter wereld. Voor de wedstrijd worden de vierentwintig snelste en beste oesterstekers uit twintig landen samengebracht in de Maasstad voor de titel "beste van de wereld” Vorig jaar vond de finale plaats op de Chinese muur, maar dit jaar is de World Cup in het Wijntheater op...
Lees berichtStan&Co Amsterdam serveert gerechten hele dag door
Horeca – Wie trek heeft in een steak als ontbijt, of een brioche egg benedict als diner kan terecht bij Stan&Co in Amsterdam. In Capital C, in de voormalige Amsterdamse Diamantbeurs, wil het succesvolle horecaconcept van Debuut Horecabeheer & Ontwikkeling, op elk moment van de dag alle gerechten serveren. Bij Stan&Co Amsterdam draait het allemaal om food, drinks & friends. Zo kan de gast kiezen uit drie verschillende steaks met Josper...
Lees berichtBracamonte neemt Sushi Ran over
Overname - Bracamonte Convenient Kitchen (BCK) in Weesp, specialist in food to go neemt de producent van Japanse specialiteiten Sushi Ran in Leimuiden over. BCK en Sushi Ran hebben de ambitie samen nieuwe producten en afzetkanalen te ontwikkelen. Sushi Ran is opgericht door Jun Tsujimaru om de groeiende Japanse gemeenschap in Nederland authentieke maaltijden te kunnen bieden. 20 jaar geleden was Sushi Ran eerste die sushi in de Nederlandse en Belgische...
Lees berichtZwarte Cross brengt snackmuur met sterallures
Festival – De organisatoren van de Zwarte Cross hebben altijd iets bijzonders. Deze editie wordt bijvoorbeeld een snackmuur geïntroduceerd met gerechten van sterrenchef Rik Jansma en eigenaar van de basiliek in Harderwijk. De snackmuur heeft voor deze gelegenheid wel een fraaie naam gekregen: Le Clique Claque. Uitgebreid en op niveau tafelen kan al jaren op de Zwarte Cross, zo laat het persbericht weten, in sterrenrestaurant ‘Le Carburateur’. Maar omdat een...
Lees berichtEigentijds interieur voor McDonald’s Rijswijk Bogaard
Formulenieuws - De vernieuwde McDonald’s vestiging Rijswijk Bogaard is opengegaan in een volledig aangepast designconcept volgens de laatste trends en heeft daarnaast een compleet vernieuwd terras. Ter gelegenheid van de heropening kregen de eerste honderd kinderen bij aankoop van een Happy Meal een gratis Medium Voordeelmenu voor hun ouders. Het resultaat was een lange wachtrij. De McDonald’s vestiging start ook gelijk met McDelivery, in samenwerking met UberEats Nieuw...
Lees berichtSVH Gastronomie reikt eerste diploma’s uit
Diploma - Elf deelnemers van het Alliance College en werkzaam bij een Alliance-restaurant hebben vandaag een primeur beleefd: zij hebben als allereerste het diploma SVH Gastronomie in ontvangst kunnen nemen. De feestelijke diploma-uitreiking vond plaats in restaurant Ciel Bleu** in het Okura hotel te Amsterdam. 11 van de 15 deelnemers ontvingen het diploma uit handen van SVH Meestergastheer Xavier Giesen en SVH Meesterkok Onno Kokmeijer die de opleiding vanuit de Alliance Gastronomique,...
Lees bericht