The Seafood Bar en Jumbo Foodmarkt winnaars eerste FSIN Excellence Award
Verkiezing – De eerste FSIN Excellence Awards zijn uitgereikt aan twee foodformules, te weten The Seafood Bar en Jumbo Foodmarkt. Beide formules zijn volgens de vakjury – elk op hun eigen terrein – baanbrekend en duwen de hele sector in een nieuwe relevante richting. De formules ontvingen de Awards woensdag 26 juni tijdens het FSIN Food-500 congres in het Spant! In Bussum. The Seafood Bar, met vier vestigingen in Amsterdam en Utrecht, ontving de...
Lees berichtAlbron opent eerste Anne&Max store
Formulenieuws – Horeca- en leisurebedrijf Albron heeft als franchisenemer vandaag de eerste Anne&Max store geopend in Fresh!, de versmarkt van Winkelcentrum Leidsenhage. Deze nieuwe locatie is de 17e vestiging van het huiskamerconcept in Nederland. Met 350m2 binnenruimte, 70m2 terras en in totaal 186 zitplaatsen wordt de locatie in Leidsenhage gelijk ook de grootste Anne&Max. Deze vestiging heeft bovendien een aantal nieuwe onderdelen die voor het eerst worden toegepast: een slow-koffiebar,...
Lees berichtVeilig Verkeer gaat Deliveroo-bezorgers trainen
Bezorgdienst - Veilig Verkeer Nederland (VVN) en Deliveroo gaan vanaf eind juli trainingen geven aan freelance bezorgers die met Deliveroo werken. De trainingen worden op vier locaties in het land gegeven. Onderdeel van de training is de nieuwe wetgeving op het gebied van smartphonegebruik op de fiets, die op 1 juli aanstaande ingaat. Gelijktijdig met de trainingen stelt Deliveroo ook een meldpunt in waar iedereen onveilige verkeerssituaties kan melden. Dat meldpunt...
Lees berichtBistro Croquant sluit zich aan bij Maastricht Culinair
Samenwerking – Bistro Croquant in Maastricht sluit per 1 juli 2019 aan bij Maastricht Culinair. Eigenaar Roland Philipsen is blij dat zijn kwaliteitsbistro binnen twee jaar na de opening onderdeel uitmaakt van het samenwerkingsverband voor de betere restaurants en smaakmakers in Maastricht en omgeving. Bistro Croquant is een kwaliteitsbistro gevestigd in de straat Achter de Molens in het centrum van Maastricht. Op het menu staan ambachtelijke croquetten zoals de rundvleescroquette met crème...
Lees berichtAngélique Schmeinck neemt eerste inspiratieboek over de menukaart in ontvangst
Boekpresentatie -– SVH Meesterkok Angélique Schmeinck heeft deze week in haar Culinaire Galerie in Velp het eerste exemplaar van Wat maak je me nu?! in ontvangst genomen. Wat maak je me nu?! is een inspiratieboek over de menukaart als communicatiemiddel, geschreven door horecajournalist Bianca Roemaat ter gelegenheid van haar 25-jarig jubileum als horecajournalist. Het inspiratieboek is op 6 juni verschenen bij Het Boekenschap in Zelhem. Het menuboek is een warm...
Lees berichtStart-up bij jubilerend Hollander Barendrecht volledig operationeel
Jubileum - Hollander Barendrecht bestaat dit jaar 90 jaar, maar kijkt vooral vooruit. Zo is haar start-up in food e-commerce nu volledig operationeel en verovert het bedrijf dit jaar voor het eerst een positie in de Top 100 Logistieke Dienstverleners, vanwege het duurzaamheidsbeleid. Het begint allemaal in 1929 als Siem den Hollander groenten en fruit gaat verkopen vanuit zijn boerenschuur. Wanneer in de jaren ’70 het supermarktkanaal een sterke groei doormaakt, richt Hollander zich...
Lees berichtSpar University en Too Good To Go winnaars ABN AMRO Future Food Award
Verkiezing - Too Good To Go en Erwin Binneveld van Spar University hebben vandaag tijdens het FSIN Food500 Congres een ABN AMRO Future Food Award gewonnen. Binneveld sleepte de prijs in de wacht dankzij zijn jarenlange inspanningen om de voedselketen te verduurzamen door intensief samen te werken met producenten. En de startup Too Good To Go viel in de prijzen vanwege de verbinding die zij legt tussen consumenten en bedrijven...
Lees berichtBUNK Hotels opent eerste vestiging in Utrecht
Hotel – Onlangs opende in de monumentale Westerkerk in Utrecht BUNK de eerste locatie. Het is een plek waar mensen kunnen eten, drinken, werken en slapen. BUNK biedt een café, restaurant en bar met zelfgebrouwen bier, maaltijden vanuit de wereldkeuken vanaf 10 euro en lange tafels om aan te eten, borrelen, werken of gewoon te hangen, zo laat het hotel weten. Ook biedt BUNK een kalender vol optredens en exposities van up-and-coming...
Lees bericht‘Hollandse Nieuwe verouderd en moet vernieuwen’
Onderzoek – Uit onderzoek blijkt dat het ‘haring happen’ toch vooral een eettraditie is die past bij de groep vijftigplussers. De zogeheten millennials (de generatie geboren tussen 1980 en 2000) associëren het eten van Hollandse Nieuwe vooral met een oubollige traditie. Het Nederlands Visbureau wil daarin verandering brengen en is een campagne gestart: Hollandse Nieuwe Stijl, haring zoals je ‘m nog nooit geproefd hebt. De campagne moet vooral laten zien dat haring...
Lees berichtVan Hessen ontvangt predicaat Hofleverancier
Onderscheiding - Van Hessen, specialist op het gebied van automatiseringssystemen voor hotels en restaurants bestaat 100 jaar en als bekroning ontving het bedrijf onlangs het Predicaat Hofleverancier. De bijbehorende oorkonde en wapen werden begin deze maand tijdens de viering van het jubileum overhandigd door (loco) commissaris van de Koning, Jeannette Baljeu. “Zuid-Holland is een provincie met een groot aantal ondernemers, maar bedrijven die een eeuw bestaan, dat zijn er niet zo...
Lees bericht