Sligro Food Group neemt activiteiten De Kweker/Vroegop over
Overname – Vandaag is bekend gemaakt dat de Sligro Food Group de activiteiten overneemt van Wheere B.V., de moedermaatschappij van levensmiddelengroothandel De Kweker, Vroegop Ruhe & Co en transportbedrijf L.A.J. Duncker. Levensmiddelengroothandel De Kweker is met een zelfbedieningsgroothandel gevestigd op het Food Center Amsterdam (‘de groothandelsmarkt’) en richt zich voornamelijk op de restauratieve horeca in de stadsregio Amsterdam. In een toelichting laat Sligro weten dat de zelfbedieningsgroothandel in de...
Lees berichtTRECK nieuwe formulenaam Broodzaak
Formulenieuws – De 29 vestigingen van de Broodzaak op de stations, die HMSHost vorig jaar overnam in exploitatie van NS Stations, krijgen de naam TRECK. Dat heeft de HMSHost vandaag bekend gemaakt. De eerste locaties die zullen worden omgebouwd zijn de stationslocaties Haarlem, Amersfoort en Leiden. TRECK opent op 27 mei in Haarlem. Vier dagen later, op 31 mei, volgt Amersfoort en op 5 juni krijgt ook Leiden zijn eigen TRECK-vestiging. Over ongeveer anderhalf jaar...
Lees berichtDe menukaart als communicatiemiddel
Inspiratieboek - Horecajournalist en tekstschrijver Bianca Roemaat brengt in juni 2019 het inspiratieboek Wat maak je me nu?! uit. Dit is een pleidooi voor de menukaart als communicatiemiddel tussen gast en gastvrouw/heer. Naast tips voor chef-koks en horeca- ondernemers, biedt het boek een blik in de culinaire schrijfkeuken voor liefhebbers van taal en uit eten gaan. “De menukaart moet klare taal bevatten en lekker leesvoer zijn. Als horecaondernemer kun je...
Lees berichtGratis ‘apk’-service voor restaurantwebsites
Websites - Horeca Webservice en Queen of Hearts lanceren een checklist waarmee horecaondernemers kunnen controleren of hun website up-to-date is. Aan de hand van deze gratis ‘apk-service’ krijgen ze direct tips op welke punten ze hun website kunnen verbeteren. Horeca Webservice is gespecialiseerd in het bouwen en ontwerpen van websites voor restaurants en andere horecagelegenheden. Op basis van zijn ervaringen in de praktijk heeft het bedrijf samen met horeca adviseur...
Lees bericht
Spare Rib Express in 5 jaar verdubbeld in locaties en omzet
Formulenieuws - Spare Rib Express is de afgelopen vijf jaar verdubbeld in omzet en aantal locaties. De organisatie laat weten de wind goed in de zeilen te hebben en de komende tijd verder te willen groeien. Op dit moment heeft de formule zes openingen op de planning staan voor dit jaar. Dat is exclusief de locatie in Oosterhout, die op 1 april jl. de deuren opende. Nieuwe uitstraling De franchiseformule is...
Lees berichtBurger King ‘nieuwe stijl’ krijgt dubbele drive thru
Formulenieuws – De nieuwe Burger King locatie in Goes die deze week is open gegaan, heeft niet alleen een nieuwe huisstijl, maar krijgt ook als eerste vestiging een dubbele drive thru. De nieuwe, zogenaamde ‘pavilion’-vestiging in Zeeland, geldt ook Europees gezien als de nieuwe standaard. In Goes gaat het om een vrijstaand pand – vandaar de benaming pavilion -, dat in een omgeving ligt van verschillende fastfoodketens. In het gebied zit...
Lees bericht
Deliveroo start zoekactie ‘Ride to Find’ naar vermiste personen
Actie – Vanaf vandaag, 30 april, starten maaltijdenbezorgdienst Deliveroo en de politie de campagne ‘Ride to Find’. Deliveroo-bezorgers in Amsterdam, Den Haag, Breda en Nijmegen rijden een maand lang met posters op hun bezorgtas van vermiste personen. Politie hoopt op die manier tips te ontvangen over een vijftal langdurige vermiste personen. De actie maakt onderdeel uit van de ‘Mis je mei?’-maand. Deze is bedoeld om vermissingszaken in Nederland extra aandacht te...
Lees berichtFoodmaster zet wederom in op frites specials
Formulenieuws – Foodmaster komt opnieuw met een aantal frites specials. De frites specials, of ‘loaded fries’ zoals ze in het buitenland worden genoemd, zijn een vervolg op de eerder geïntroduceerde specials. Deze specialiteiten maken inmiddels vast onderdeel uit van de menukaart. De ideeën voor de nieuwe frites specials ontstonden in 2018. Samen met VHC Jongens werden verschillende recepturen ontwikkeld. Uitganspunt bij die zoektocht was verrassende smaken, maar behoud van het...
Lees berichtBeyond Meat krijgt forse impuls door opname AH
Vleesloos – De plant-based Beyond Burger, die al enige tijd op de Nederlandse markt is, krijgt door de opname in het vleesschap van Albert Heijn een enorme impuls. Vanaf volgende week is het plantaardige Beyond Meat bij de 726 vestigingen van de Zaanse kruidenier te koop. De Beyond Burger is de eerste burger op plantaardige basis die zo op vlees lijkt, dat het wordt verkocht in het vleesschap van supermarkten over de...
Lees berichtBig Bread Kitchen breidt uit met locatie in Hilvarenbeek
Formulenieuws - Big Bread Kitchen is een zogenaamd hybride winkelconcept, dat gestaag doorgroeit. Met de locatie in Hilvarenbeek zijn er inmiddels 21 vestigingen. Dit jaar worden er nog nieuwe zaken geopend in o.a. Son en Breugel en in Amersfoort. Big Bread Kitchen is een combinatie van cafetaria, lunchroom en restaurant. Gasten kunnen er terecht voor een kop koffie met gebak, vers afgebakken broodjes, maaltijdsalades, snacks, frites en menu’s met...
Lees bericht