MultiVlaai zet met koffieconcept Beau Café stap richting horeca
Formulenieuws - MultiVlaai, bekend van zijn ambachtelijke taarten en vlaaien, ontwikkelt zich verder richting horeca. In een aantal vestigingen is inmiddels het eigen koffieconcept Beau Café uitgerold. Hier wordt koffie geschonken van speciaal voor MultiVlaai gebrande single origin koffiebonen, gecertificeerd door Rainforest Alliance.
Lees bericht_800_600_s_c1.png)
Salsa Shop opent tweede Rotterdamse vestiging op CS
Salsa Shop heeft onlangs een nieuwe locatie geopend op station Rotterdam Centraal. Het is de tweede vestiging in de stad, na de zaak op het Stadhuisplein. De Mexicaanse foodketen serveert er verse burrito’s, taco’s en salades.
Lees bericht_800_600_s_c1.png)
Culinair eerbetoon aan Jonnie Boer op Curaçao en Bonaire
Eerbetoon - Eind juli stonden drie bijzondere avonden geheel in het teken van de overleden topchef Jonnie Boer, bekend van driesterrenrestaurant De Librije.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Faillissementsgraad horeca daalt, maar zorgen blijven
Analyse - De horeca blijft ook in juli de sector met de hoogste faillissementsgraad in Nederland. Hoewel het aantal faillissementen onder horecabedrijven flink is gedaald ten opzichte van vorig jaar, blijft het risico op faillissement in de branche aanzienlijk hoger dan in andere sectoren.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
DutchSloeGin lanceert Nederlandse sleedoornlikeur
Introductie - In de polder lanceert DutchSloeGin zijn eerste productlijn: een ambachtelijke sleedoornlikeur op basis van handgeplukte bessen en Flevolandse kruiden. Met deze introductie wil het merk zich niet alleen mengen in de wereld van premium spirits, maar ook een bijdrage leveren aan natuurbehoud.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Jong duo neemt Utrechtse Bagels & Beans Mariaplaats over
Formulenieuws - De Bagels & Beans aan de Mariaplaats heeft nieuwe eigenaars. Met de overdracht aan Luc Boerrigter (26) en Lynn Rademaker (24) komt de Utrechtse vestiging in handen van een jong ondernemersduo met een duidelijke ambitie: zij willen de zaak verder ontwikkelen als laagdrempelige ontmoetingsplek voor stad en buurt.
Lees bericht
Eerste Nederlandse Wingstop landt op Schiphol Plaza
Luchthaven - Het Amerikaanse chicken wings-concept Wingstop heeft zijn eerste Nederlandse restaurant geopend op Schiphol Plaza. De locatie is in het openbaar toegankelijke deel van de luchthaven en wordt geëxploiteerd door Vermaat.
Lees bericht
Schweppes benoemt nieuwe financieel directeur
Benoeming - Schweppes International Limited (SIL), onderdeel van Suntory Beverage & Food Europe, heeft Robert Pyke aangesteld als financieel directeur voor SBF EECM-Benelux. Vanuit het kantoor in Amsterdam gaat Pyke de financiële strategie en activiteiten in de Benelux aansturen, evenals de commerciële en exportmarkten in Europa, Afrika en het Caribisch gebied.
Lees bericht_800_600_s_c1.png)
Stephan Nijst treedt toe tot bestuur Bocuse d’Or Nederland
Benoeming - Bocuse d’Or Nederland heeft chef-kok Stephan Nijst benoemd tot nieuw bestuurslid. Nijst, voormalig deelnemer aan de prestigieuze kookwedstrijd, brengt jarenlange ervaring mee op zowel Michelin-sterrenniveau als Bib Gourmand-niveau.
Lees bericht
Voetbalheld Lukas Podolski brengt dönerformule naar Nederland
Fastfood - De Duitse fastfoodketen Mangal Döner x Lukas Podolski 10 bereidt zich voor op een entree op de Nederlandse markt. De formule, mede opgericht door voormalig profvoetballer Lukas Podolski, wil de dönerbeleving naar een hoger niveau tillen. De organisatie heeft ambitieuze groeiplannen in Nederland.
Lees bericht