Wessanen verkoopt Izico aan Egeria
Industrie - Wessanen verkoopt zijn diepvriestak Izico aan investeringsmaatschappij Egeria. Het onderdeel stond al enige tijd in de etalage. Egeria is een onafhankelijke Nederlandse investeringsmaatschappij gericht op investeringen in middelgrote Nederlandse ondernemingen óf ondernemingen met een Nederlandse link. Tien jaar geleden kocht het bedrijf samen met het toenmalige managementteam snackproducent Ad van Geloven en verkocht dat later door aan Lion Capital llp. Egeria investeert veelal in ondernemingen met een ondernemingswaarde...
Lees berichtNationale Fastservice Excursieweek
Fastservice - Van 28 april tot en met 1 mei organiseert SVO vakopleiding food voor de zevende keer de ‘Nationale Fastservice Excursieweek’. Geïnteresseerden krijgen in die week de kans om in de keuken te kijken van leveranciers en fabrikanten die zich met hun producten en diensten richten op deze sector. De bedrijven die dit jaar hun deuren openen gedurende deze week zijn: Elite Salades & Snacks, MORA (Ad van Geloven), HAVI Logistics,...
Lees berichtDunkin’ Donuts wil in Nederland snel vestigen openen
Formulenieuws - Dunkin’ Donuts, een Amerikaanse keten in koffie en bakkerijproducten, heeft vandaag bekend gemaakt groots te willen starten in Nederland. Het bedrijf zoekt daarom franchisers om restaurants te openen in de grote stedelijke regio’s van Nederland. De bekendmaking past in de strategie van Dunkin’ Donuts' om de aanwezigheid in Europa verder te verstevigen. ‘Nederland betekent een enorme kans voor Dunkin’ Donuts,’ stelde Jeremy Vitaro, vice-president International Development van...
Lees bericht
FSIN maakt analyse van succes Eataly
Buitenland - Eataly is een high-end hybride restaurant-retailconcept met vestigingen in grote steden over de hele wereld. Het unieke aan Eataly is de beleving die gasten er vinden: een plek om te eten, leren en kopen tegelijkertijd. 'Eatertainment', wordt het ook wel genoemd. Het Foodservice Instituut Nederland heeft in een dossier een analyse gemaakt van dit succesverhaal: wat maakt het zo succesvol en vooral: wat kunnen Nederlandse retailers, fabrikanten, grossiers...
Lees berichtMcDonald’s wil meer omzet uit ontbijtmoment halen
Fastservice - McDonald’s wil binnen twee a drie jaar 8 tot 10 procent van de omzet uit het ontbijtmoment halen. Het breidt daarom het assortiment uit en biedt behalve pannenkoeken met stroop ook muffins met kaas en ham aan. Dit zegt directeur Jo Sempels in een interview met De Telegraaf. Volgens hem is er in ons land meer en meer vraag naar ontbijt. “Nederland is de snelstgroeiende ontbijtmarkt van Europa”, zegt...
Lees bericht
Gedeeltelijke doorstart Kruidenier Groep
Groothandel – Groothandel Kruidenier gaat een gedeeltelijke doorstart maken. Dat heeft Peter Kruidenier vrijdag bekend gemaakt. Gisteren al circuleerde er berichten op twitter dat de Kruidenier Groep een doorstart wilde maken. De naam van de nieuwe groothandel zou worden Kruidenier fresh food & drinks. Volgens berichten zou het nieuwe bedrijf vanaf aanstaande maandag al beginnen met het beleveren van een aantal klanten. Bekend was dat Peter Kruidenier, na het faillissement van Kruidenier...
Lees bericht
Efteling blijft meest bezochte dagattractie
Leisure - NBTC Holland Marketing en Respons hebben de ‘Top 50 Dagattracties’ voor 2013 uitgebracht. In de lijst staan de drukst bezochte attractieparken, dierentuinen, musea, zwembaden en recreatiegebieden uit heel Nederland. Net zoals voorgaande jaren staat de Efteling op de eerste plaats; in 2013 met ruim 4,1 miljoen bezoeken. Zaanse Schans, Stedelijk Museum, Paleis Het Loo, Archeon en Naturalis zijn nieuw in de top 50; Rijksmuseum grootste stijger. Het Rijksmuseum stijgt met stip van de...
Lees berichtHoreca beleeft goed eerste kwartaal
Foodservice - De horeca in Nederland heeft een goed kwartaal (eerste 12 weken 2014, red.) achter de rug. In totaal groeide de waarde van de afzet aan eten en drinken met ruim een procent. De horeca doet het beter dan de catering in bedrijven en instellingen. Per saldo komt foodservice totaal rond de nullijn uit. De eerste tekenen van herstel zijn er voor de Nederlandse horeca. Het consumentenvertrouwen is aanzienlijk gestegen. Bezoekers...
Lees berichtTweesterrenkok Paul van de Bunt overleden
Horeca - Tweesterrenkok Paul van de Bunt van restaurant De Leuf in Ubachsberg is plotseling overleden. Hij stierf in de nacht van woensdag op donderdag. Paul van de Bunt is sinds 1988 de chef-kok/eigenaar van De Leuf. In 1996 bekroonde Michelin zijn restaurant met een eerste ster, in 2008 gevolgd door een tweede. In 2012 werd hij door GaultMillau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Van de Bunt is 60 jaar geworden. Bron: FoodClicks
Lees berichtJOMO Foodservice heet voortaan Chefs Culinar
Industrie - JOMO Foodservice neemt vanaf vandaag de gelijke naam aan als dat van het Duitse moederbedrijf, namelijk Chefs Culinar. De nieuwe naam heeft een meer internationaal karakter. Daardoor is de naam niet alleen geschikt voor de Duitse markt maar ook voor de landen waar Chefs Culinar nog meer actief is zoals Nederland. Zo laat het bedrijf weten. JOMO Foodservice heeft zich als onderdeel van Chefs Culinar, in de afgelopen...
Lees bericht