Eerste spritz terras van Nederland opent in Amsterdam
Pop-up terras – Amsterdam is klaar voor de summer of love en dus bedachten een aantal initiatiefnemers het eerste spritz terras. Zaterdag 19 juni gaat het popup-terras 'Café Bloesem' open.
Initiatiefnemers achter het eerste spritz terras zijn de oprichters Maarten de Vries, Sunny Bakhtiar en Jamie van der Will van de Kopstootbar, de Tulp (samen met de heren van Pesca), Sammie Sangria en Jajem Jenever. Naast de mogelijkheid van het 'terrassen' wordt er ook veel georganiseerd. Zo zijn er silent disco avonden, live optredens en wordt er gewerkt aan grote schermen om het EK te volgen. De verwachting is dat maandag 22 juni het eerste event plaats gaat vinden.
Oranjebloesem
Aan de basis van het terras heeft een drankje gestaan die samen met The Stillery is ontwikkeld, een JAJEM Oranjebloesem. Een zachte oranjebitter met moutwijn, vlierbloesem, oranjebloesem en appeltjes van oranje. Een drankje dat als shot is te drinken, maar in de mix met cava en bruisend water ook als nieuwste spritz. Dit bracht de bedenkers op het idee om hier de hele zomer, langs het water aan de Leidse kade, van te genieten op het eerste ‘spritz bloementerras’ van Nederland.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Pesca viert tienjarig bestaan met drie nieuwe restaurants
Jubileum - Restaurantconcept Pesca ‘The Theatre of Fish’ gaat de komende jaren drie nieuwe vestigingen openen. Utrecht staat gepland voor het voorjaar van 2027 en in de zomer van 2028 volgt Porto in Portugal.
Lees bericht
Restaurant Pesca viert jubileum met langste dinertafel
Jubileum - Restaurant Pesca in Amsterdam vierde gisteren het tienjarig bestaan op bijzondere wijze. Op de Keizersgracht schoof gistermiddag een duizendkoppig gezelschap in twee shifts aan voor een indrukwekkende lange dinertafel.
Lees bericht
Younique Concepts wint de ‘Hamburg Foodservice Preis 2025’
Verkiezing - Younique Concepts: het innovatieve hospitalitybedrijf uit Amsterdam, heeft de prestigieuze Hamburg Foodservice Award 2025 ontvangen. De officiële uitreiking vond plaats op 14 maart 2025 in het Grand Elysée Hotel in Hamburg, met ongeveer 500 toonaangevende vertegenwoordigers uit de internationale wereld van foodservice. Younique Concepts is het eerste Nederlandse bedrijf deze 'Oscars van de Europese horeca-industrie' heeft mogen ontvangen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Visrestaurant Pesca in Nice geopend
Formulenieuws – Afgelopen wenkend is onder grote publieke belangstelling vanuit Nederland en Frankrijke de locatie van Pesca in Nice geopend. Het visrestaurant is gevestigd als rooftop-restaurant bovenop Hilton Double Tree direct naast het treinstation van Nice. Het restaurant heeft 130 zitplaatsen binnen en 60 buiten.
Lees bericht
Pesca start crowdfunding en maakt gasten mede-eigenaar
Actie - Visrestaurant Pesca, bekend als Theatre of Fish, heeft de equity crowdfunding campagne ‘Equity for Fish’ gelanceerd. Pesca biedt daarmee de gasten de mogelijkheid om aandeelhouder te worden van het snelgroeiende horecamerk. Tot nu toe is er ruim €1.4 miljoen opgehaald. Met het bedrag is 94% van het streefbedrag van €1.5 miljoen al binnengehaald.
Lees bericht
Pesca deelt 10.000 oesters uit in Rotterdam
Actie – Visrestaurant Pesca in Rotterdam gaat 10.000 Zeeuwse oesters gratis weggeven. Het restaurant met het Theatre of Fish wil met de actie de zomer vieren in de Maasstad.
Lees bericht