TAG: horecava


AGF AH via Instock naar horeca

Horeca - Instock, een keten van drie duurzame restaurants, gaat ook andere restaurants van groenten en fruit voorzien. De versproducten komen van AH-leverancier Bakker Barendrecht en 148 winkels van Albert Heijn. Tijdens de afgelopen Horecava ging Instock op zoek naar afnemers, met succes aldus de woordvoerster: "Veel koks en eigenaars hebben informatie gevraagd." (Door: Hans Reichart) Het gaat om producten die prima zijn, maar niet geschikt voor verkoop in de winkel....

Lees bericht

Al ‘enkele tientallen’ inschrijvingen bij Lekkerste Wedstrijden

Vakwedstrijden - Stichting Lekkerste Wedstrijden heeft de website compleet vernieuwd en is de wedstrijden voor de jaarlijkse vakwedstrijden inmiddels gestart. Inmiddels hebben zich al 'enkele tientallen' bedrijven ingeschreven voor één van de negen categorieën. De wedstrijden vinden plaatst tijdens de Horecava die van maandag 8 tot en met donderdag 11 januari wordt gehouden. Wedstrijden zijn er in verschillende categorieën. Van de Lekkerste Hamburger tot het Lekkerste Broodje. Bij de Hamburgers...

Lees bericht

Alcoholvrij proosten voor aandacht personeelstekort Horeca’

Horeca-actie - Op donderdag 16 januari 2020 proosten meer dan 1300 mensen in de hoop een nieuw wereldrecord neer te zetten. De wereldrecordpoging wordt georganiseerd door Nationale Horecadag in samenwerking met Heineken 0.0 en Royal Club en wordt gehouden om aandacht te vragen voor het groeiende tekort aan horecamensen. De wereldrecordpoging vindt plaats op de vakbeurs Horecava in de RAI in Amsterdam. Lennart Maas, organisator van de Nationale Horecadag: “Er zijn ruim 23.000 vacatures in...

Lees bericht

Bekendmaking Foodservice Marketing Award tijdens Horecava

Awards – Gate delivery en Smullers roze fritessaus waren de winnaars van de Foodservice Marketing Award vorig jaar. Deze editie is de opzet gewijzigd en is er maar één winnaar. De prijs onderscheidt de meest succesvolle en toonaangevende marketinginitiatieven binnen de foodservice en wordt tijdens de Marketing Breakfast Club op de Horecava bekend gemaakt en uitgereikt De Foodservice Marketing Award is een initiatief voor de leden van FoodserviceXs.Op 15 januari is...

Lees bericht


Conceptidee ‘Bar O’ wint Nationale RestaurantPITCH

Verkiezing - De winnaar van de Nationale RestaurantPITCH is bekend. Uit vijf finalisten werd het concept ‘Bar O’ van Timo Stemerdink & Tom de Rooij gekozen. Zij mogen hun plan uitvoeren tot een pop-up restaurant tijdens de komende Horecava, van maandag 8 tot en met donderdag 11 januari 2018 in RAI Amsterdam. Tevens maken zij kans op een starterspakket om een eigen zaak te openen. Onder de noemer van de Nationale RestaurantPITCH deden de...

Lees bericht

De Kweker lanceert Amsterdam Food Pitch

Wedstrijd - Tijdens de horecavakbeurs Horecava op maandag 8 januari 2018 lanceert De Kweker de Amsterdamse Food Pitch 2018. Het initiatief is bedoeld om ‘(hobby)koks, foodies, lekkerbekken en smulpapen die ervan dromen om hun product op het gebied van eten en drinken professioneel onder de aandacht en op de markt te brengen’, een mogelijkheid te bieden. De Kweker is een Amsterdamse groothandel voor professionals in food en maakt zich al 50 jaar sterk...

Lees bericht

Drie pop-up restaurants met laatste trends op Horecava

Beurzen – Op de aankomende Horecava zijn er drie pop-up restaurants waar bezoekers de laatste trends op het gebied van horeca zelf kunnen proeven en ervaren. De restaurants zijn geopend voor lunch en diner. Bar O is een restaurant waar cocktails en kleine gerechten elkaars smaak versterken. Bij The Chefsclub Amsterdam koken Nederlandse koks die het vak hebben geleerd bij sterrenrestaurants. En De Bierfabriek keert terug, een concept waar restaurant, café...

Lees bericht

Farm Frites komt met nieuwe authentieke verse frites

Introductie – Om te beantwoorden aan de toenemende vraag naar verse, smaakvolle en lokale producten, komt Farm Frites op de Horecava met een nieuwe introductie. De nieuwe variant moet een alternatief bieden voor de zelfgesneden frites. In Nederland zijn naast veel cafetaria-ondernemers, ook restaurantchefs die zelf de aardappelen verwerken en tot frites snijden. Met de nieuwe variant frites richt de aardappelverwerker zich vooral op die groepen. Farm Frites biedt hiermee de...

Lees bericht

Heineken introduceert nieuw tapsysteem Blade

Bier - Blade, het nieuwe tapsysteem voor de kleinere horecalocaties van Heineken, lijkt vanaf het moment van introductie op horecavakbeurs Horecava aan te slaan als oplossing voor de horeca. Op de eerste beursdagen meldden zich talloze horecapartijen die mogelijkheden zien met de ‘Beertender’ voor de professionele markt. Sportverenigingen, cateraars en hotels, maar ook andere horecabedrijven, zoals exploitanten van bowling- en golfbanen hebben zich voor het nieuwe tapsysteem bij de Nederlandse...

Lees bericht

Het beste van Italië is te zien op Bellavita Expo

Beurzen - Bellavita Expo Amsterdam heeft de line up bekend gemaakt van de top chef-koks en sommeliers die op de Horecava hun kunsten gaan vertonen. Zij verzorgen masterclasses, demonstraties en lezingen over de nieuwste culinaire trends in Italië tijdens de eerste drie dagen van de Horecava op de Bellavita Expo. Bellavita Expo vindt voor het eerst plaats tijdens de Horecava in een aparte hal. De Horecava wordt van maandag 8 tot...

Lees bericht

HMSHost grijpt drie podiumplekken bij vakwedstrijd

Wedstrijd – Bij de wedstrijd om het Lekkerste Lunchgerecht op de Horecava vandaag heeft HMSHost alle drie de podiumplaatsen veroverd. De eerste prijs is gewonnen door Talal Hassan, de tweede prijs was voor Karim Hamouchi en Monic Soomers pakte de derde plaats. De jury prees het winnende lunchgerecht ‘Less is More’ van Talal Hassan, werkzaam bij Comptoir Libanais in Hoog Catharijne in Utrecht, vanwege de originaliteit, het hoge smaakgehalte met voldoende...

Lees bericht

HMSHost heeft ‘Lekkerste Broodje Hamburger’

Verkiezing - Ferlyan Palimbong werkzaam bij HMSHost, het bedrijf dat actief is op luchthaven en andere locaties waar veel mensen samenkomen,, heeft vandaag op de Horecava de vakwedstrijd Lekkerste Broodje categorie Hamburger gewonnen. Vorig jaar viel Ferlyan Palimbong ook al in de prijzen. Dit jaar verraste Palimbong de jury met ‘New Destination’, een hamburger van rundvlees uit IJsselstein en daging Bali (Indisch stoofvlees), boemboe pomodoro, atjar koening en Indische pikante...

Lees bericht

HMSHost zes keer succesvol bij de Lekkerste Wedstrijden

Wedstrijden – HMSHost is de absolute kampioen als het gaat om het afleveren van winnaars bij de Lekkerste Wedstrijden op de Horecava. Woensdag 15 januari stonden er maar liefst zes HMSHost winnaars op het podium. In de categorie ‘On the move’ wisten medewerkers van horecabedrijf HMS beslag te leggen op zowel de eerste als de tweede plek. Ook in de categorie ‘Lekker Anders’ voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, werden...

Lees bericht

Horeca Bingo Spektakel trekt 45.000 bezoekers

Groothandel – Het door Bidfood in samenwerking met de Horecava, Horecabrains en diverse partners georganiseerde Horeca Bingo Spektakel trok gisteravond 45.000 online kijkers. De avond vol entertainment werd gepresenteerd door Ruben Nicolai met muziekentertainment van onder andere André Hazes en René le Blanc.

Lees bericht

Horecabeurs Horecava volgend jaar in hybridevariant

Beurzen - Passend bij alle coronamaatregelen krijgt ook horecavakbeurs Horecava in 2021 een hybridevariant. Naast een veel kleinere fysieke vakbeurs die voor bezoekers en exposanten volgens de geldende coronamaatregelen wordt ingericht, zal er online meer dan gebruikelijk te zien en beleven zijn.

Lees bericht

Horecava 2018 trekt 2 procent meer bezoek

Beurzen – Volgens de beursorganisatie van de Horecava bezochten 66.444 professionals de nationale horecavakbeurs. Dat is 2% meer dan in 2017. Een opvallende groei in bezoek werd gesignaleerd bij nieuwe bezoekers, vooral vanuit de speciaalzaken. De 62ste editie van de Horecava, die van 8 tot en met 11 januari werd gehouden,had als thema ‘Proef de Toekomst’ werd over het algemeen positief beoordeeld door de bezoekers. Volgens cijfers liet driekwart van de bezoekers weten de afgelopen...

Lees bericht

Horecava eenmalig als Horecava Limited

Beurzen – De horecabeurs Horecava had al aangekondigd te komen met een hybride variant, maar laat nu weten dat dit event eenmalig als Horecava Limited van start gaat. Het wordt een speciale, kleinschalige beurs, die gedeeltelijk live en virtueel wordt gehouden.

Lees bericht

Horecava en HorecaNetwerk gaan samenwerken

Samenwerking – Horecava, Nederlands grootste foodbeurs en HorecaNetwerk.nl, het initiatief van Mehmet Eser, slaan de handen in één en starten een online platform dat vraag en aanbod binnen de foodservicebranche met elkaar verbindt. Op het platform komen diverse disciplines samen, zoals informatie over producten en leveranciers, tips en inspiratie voor horecaondernemers en nieuws over buitenshuis eten, slapen en drinken. Horecava bezoekers hebben een grote informatiebehoefte. Ze zijn vooral op zoek...

Lees bericht



© 2021 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid