TAG: P20
Het beste van Italië is te zien op Bellavita Expo
Beurzen - Bellavita Expo Amsterdam heeft de line up bekend gemaakt van de top chef-koks en sommeliers die op de Horecava hun kunsten gaan vertonen. Zij verzorgen masterclasses, demonstraties en lezingen over de nieuwste culinaire trends in Italië tijdens de eerste drie dagen van de Horecava op de Bellavita Expo. Bellavita Expo vindt voor het eerst plaats tijdens de Horecava in een aparte hal. De Horecava wordt van maandag 8 tot...
Lees berichtHMSHost grijpt drie podiumplekken bij vakwedstrijd
Wedstrijd – Bij de wedstrijd om het Lekkerste Lunchgerecht op de Horecava vandaag heeft HMSHost alle drie de podiumplaatsen veroverd. De eerste prijs is gewonnen door Talal Hassan, de tweede prijs was voor Karim Hamouchi en Monic Soomers pakte de derde plaats. De jury prees het winnende lunchgerecht ‘Less is More’ van Talal Hassan, werkzaam bij Comptoir Libanais in Hoog Catharijne in Utrecht, vanwege de originaliteit, het hoge smaakgehalte met voldoende...
Lees berichtHMSHost heeft ‘Lekkerste Broodje Hamburger’
Verkiezing - Ferlyan Palimbong werkzaam bij HMSHost, het bedrijf dat actief is op luchthaven en andere locaties waar veel mensen samenkomen,, heeft vandaag op de Horecava de vakwedstrijd Lekkerste Broodje categorie Hamburger gewonnen. Vorig jaar viel Ferlyan Palimbong ook al in de prijzen. Dit jaar verraste Palimbong de jury met ‘New Destination’, een hamburger van rundvlees uit IJsselstein en daging Bali (Indisch stoofvlees), boemboe pomodoro, atjar koening en Indische pikante...
Lees berichtHMSHost zes keer succesvol bij de Lekkerste Wedstrijden
Wedstrijden – HMSHost is de absolute kampioen als het gaat om het afleveren van winnaars bij de Lekkerste Wedstrijden op de Horecava. Woensdag 15 januari stonden er maar liefst zes HMSHost winnaars op het podium. In de categorie ‘On the move’ wisten medewerkers van horecabedrijf HMS beslag te leggen op zowel de eerste als de tweede plek. Ook in de categorie ‘Lekker Anders’ voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, werden...
Lees berichtHoreca Bingo Spektakel trekt 45.000 bezoekers
Groothandel – Het door Bidfood in samenwerking met de Horecava, Horecabrains en diverse partners georganiseerde Horeca Bingo Spektakel trok gisteravond 45.000 online kijkers. De avond vol entertainment werd gepresenteerd door Ruben Nicolai met muziekentertainment van onder andere André Hazes en René le Blanc.
Lees berichtHorecabeurs Horecava volgend jaar in hybridevariant
Beurzen - Passend bij alle coronamaatregelen krijgt ook horecavakbeurs Horecava in 2021 een hybridevariant. Naast een veel kleinere fysieke vakbeurs die voor bezoekers en exposanten volgens de geldende coronamaatregelen wordt ingericht, zal er online meer dan gebruikelijk te zien en beleven zijn.
Lees berichtHorecava 2018 trekt 2 procent meer bezoek
Beurzen – Volgens de beursorganisatie van de Horecava bezochten 66.444 professionals de nationale horecavakbeurs. Dat is 2% meer dan in 2017. Een opvallende groei in bezoek werd gesignaleerd bij nieuwe bezoekers, vooral vanuit de speciaalzaken. De 62ste editie van de Horecava, die van 8 tot en met 11 januari werd gehouden,had als thema ‘Proef de Toekomst’ werd over het algemeen positief beoordeeld door de bezoekers. Volgens cijfers liet driekwart van de bezoekers weten de afgelopen...
Lees berichtHorecava eenmalig als Horecava Limited
Beurzen – De horecabeurs Horecava had al aangekondigd te komen met een hybride variant, maar laat nu weten dat dit event eenmalig als Horecava Limited van start gaat. Het wordt een speciale, kleinschalige beurs, die gedeeltelijk live en virtueel wordt gehouden.
Lees berichtHorecava en HorecaNetwerk gaan samenwerken
Samenwerking – Horecava, Nederlands grootste foodbeurs en HorecaNetwerk.nl, het initiatief van Mehmet Eser, slaan de handen in één en starten een online platform dat vraag en aanbod binnen de foodservicebranche met elkaar verbindt. Op het platform komen diverse disciplines samen, zoals informatie over producten en leveranciers, tips en inspiratie voor horecaondernemers en nieuws over buitenshuis eten, slapen en drinken. Horecava bezoekers hebben een grote informatiebehoefte. Ze zijn vooral op zoek...
Lees berichtHorecava en LA Streetfood organiseren Hollands Best Delivery Chef
Vakwedstrijd - LA Streetfood en Horecava gaan samen de organisatie verzorgen van Hollands Best Delivery Chef. Tijdens deze wedstrijd strijden vijf genomineerden uit het hele land om deze nieuwe titel. Op 1 februari wordt de winnaar bekend gemaakt tijdens Horecava Limited.
Lees berichtHorecava geeft ondernemend horecatalent kans op eigen pop-up restaurant
Horeca - Horecavakbeurs Horecava, kassasystemenproducent Lightspeed en groothandel Sligro bieden horecatalent de kans een eigen volledig ingericht pop-up restaurant te openen. Het winnende restaurants zal, volledig in bedrijf, te zien zijn op de komende Horecava. De Nationale RestaurantPITCH, zoals de wedstrijd heet, biedt iedereen die droomt van een eigen restaurant de kans deze te verwezenlijken. Het pop-up restaurant van de winnaar zal 800 m2 groot zijn en op de Horecava in...
Lees berichtHorecava InnovationLAB zet All day breakfast & Personalised care centraal
Beurzen –Steeds vaker verwateren de vaste eetmomenten en kiest de consument uit het rijke aanbod dat tegenwoordig op tal van plaatsen wordt aangeboden. Daarnaast is eten en drinken een belangrijke pijler waarmee iemand zijn eigen lifestyle en persoonlijkheid uitdrukt. Op de Horecava in het Horecava InnovationLAB wordt op beide trends ingespeeld. Onder het mom van Food Culture worden de trends – of cultures - vormgegeven als All day breakfast & Personalised Care....
Lees berichtHorecava komt met zorgsymposium Care & Cure
Vakbeurzen – Horecava organiseert in samenwerking met de hospitalitysector op 9 januari het ‘Horecava Care & Cure Symposium’. Spelers uit de gezondheidssector gaan zich tijdens het symposium buigen over de veranderingen in de zorgsector.
Lees berichtHorecava laat toekomsttrends zien
Beurzen - Maandag 8 januari gaat de 62e editie van de Horecava van start. Circulariteit en technologie zijn belangrijke thema’s dit jaar. In het Innovation & TrendLAB zijn innovaties te vinden rondom de vier toekomsttrends: technologie, circulariteit, identiteit en third places. Het prikkelen van de zintuigen staat hierbij centraal; bezoekers zien, proeven en beleven de trends en krijgen zo een voorproefje van de toekomst in de horecabranche. Te zien zijn onder...
Lees berichtHorecava Limited gaat alsnog volledig virtueel
Beurzen - Door de toenemende coronamaatregelen heeft de Horecava besloten om het nieuwe hybride event Horecava Limited volledig virtueel te organiseren, dus zonder fysieke beursvloer. Horecava Limited vindt plaats op maandag 1 februari 2021 op www.horecava.nl.
Lees berichtHorecava sluit zich aan bij Foodservice Community
Beurzen - De Horecava heeft zich als partner aangesloten bij de Foodservice Community, het initiatief dat Marketing4results en Sligro eind 2016 samen startten. Het initiatief heeft als doelstelling beslissers uit diverse foodservicesegmenten bij elkaar te brengen om te sparren over trends en de toekomst van de industrie. De Horecava wil als beursorgnaisatie met haar beursplatform de spil zijn tussen vraag en aanbod binnen de wereld van foodservice. Een markt die,...
Lees berichtHorecava toont te weinig antwoorden op de horeca-uitdagingen
Vakbeurzen - Afgelopen week kon horeca minnend Nederland zich op de Horecava weer te goed doen aan allerlei hapjes en drankjes en andere inspiratie voor de foodservicesector. Volgens de organisatie bezochten ruim 64.000 bezoekers deze foodbeurs voor professionals. Veel nieuws kregen die niet te zien. Natuurlijk er waren aanbieders met nieuwe snacks, nieuwe verpakkingen, maar veel verder dan een ander kleurtje, geurtje en jasje kwam het niet. Jammer, zeker gezien de...
Lees berichtHorecava-organisatie telt in totaal 61.000 bezoekers
Vakbeurzen – De horecavakbeurs Horecava, die afgelopen vier dagen plaats had in de RAI in Amsterdam, heeft 61.000 bezoekers getrokken volgens de organisatie. Op sommige momenten was de drukte ook duidelijk merkbaar in de gangpaden van bepaalde hallen.
Lees berichtHorecavakbeurs Horecava laat zien dat foodservice leeft
Beurzen - De 64e editie van de Horecava eindigde donderdag 16 januari met een recordaantal bezoekers. In totaal bezochten 75.000 foodserviceprofessionals de nationale vakbeurs, een groei van ruim 6% ten opzichte van de vorige editie. Volgens de organisatie steeg het aantal bedrijven dat de beurs bezocht met 9%, in lijn met het stijgende aantal horecaondernemers in Nederland. De drukte op de beursvloer de afgelopen vier dagen in de Amsterdamse RAI maakte vooral duidelijk dat...
Lees berichtHTC Advies: ‘technologie biedt ook horecaondernemers kansen’
Beurzen - De opkomst van snelle dataverbindingen en virtual reality biedt kansen, ook voor horecaondernemers. Wie kent niet de restaurants waar je via een app kunt reserveren of bezorgen en vervolgens gevraagd wordt om een online review te geven? Of de virtual reality projecties die sfeerverhogend werken? Op het Innovation & TrendLAB van de Horecava zijn diverse technologische toepassingen te zien. Zo presenteert Index Hospitality Systems dé innovatie voor de restaurantkeuken:...
Lees bericht