_800_600_85_s_c1.jpg)
Effecten versoepelingen teken zich af in foodservice
Analyse - Hoewel de effecten van de versoepelingen in de horeca op 28 april zich in P5 nog niet volledig laten zien, zijn al wel de eerste signalen zichtbaar. Helemaal met het mooie weer van de afgelopen dagen gaat de volgende periode er nog beter uitzien, maar P5 was al een opsteker, zij het dat er nog wel veel werk aan de winkel is.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
‘Beter veganistisch bieradvies met Fons van Scover’
Techniek - Welke bieren laten zich goed combineren met vegetarische en veganistische gerechten? Over die vraag hebben Anouk Snelders van Health Food Wall en Scover zich gebogen om horecaondernemers en chef-koks een betere menukaart te laten ontwikkelen, met advies van de digitale sommelier Fons.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
ZUIVR brengt ‘s werelds eerste groene olijfbier naar Nederland
Introductie - Een ambachtelijk bier gemaakt met 100 procent natuurlijke ingrediënten en glutenvrij. Het unieke brouwsel wordt gemaakt van verschillende inheemse Spaanse olijven. ZUIVR levert op dit moment twee productlijnen van deze mediterrane drank: The Original One en The Empeltre One. OLIBA Green Beer is de producent van 's werelds eerste olijfgroene bier.
Lees bericht
Scholier Michelle Eelman voor één dag baas McDonald’s
Opleiding – McDonald’s heeft vandaag een nieuwe Managing Director verwelkomd. Scholier Michelle Eelman liep als Baas van Morgen een dag mee met Erwin Dito, de Managing Director van McDonald’s Nederland.
Lees bericht
Vrumona verwijdert één miljard suikerklontjes uit frisdranken
Frisdranken - Vrumona heeft eerder de belofte gedaan goed en gezond drinken voor iedereen mogelijk te maken. Daarom is het bedrijf sinds 2015 bezig om het suikergehalte in haar frisdranken sterk te verminderen. Die missie heeft geleid tot een belangrijk mijlpaal: tot nu toe zijn er één miljard suikerklontjes uit de totale portfolio verdwenen.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Foodhall Scheveningen splitst binnenruimte voor meer bezoek
Foodhal – De foodhal op de vernieuwde Noordboulevard in Scheveningen heeft de binnenruimte gesplitst zodat er in totaal 100 gasten binnen kunnen worden ontvangen in plaats van 50. Doordat de 18 deelnemende foodbedrijven aan de zijwanden van de ruimte zijn gevestigd en de ruimte een gescheiden luchtverversingssysteem kent, was de splitsing betrekkelijk eenvoudig te realiseren.
Lees bericht
ADAS groep zet augmented reality in voor horecaconcepten
Technologie - De ADAS groep in Deventer, bekend van onder andere Jasmin’s en The Hangar, start voor meerdere van haar horecaconcepten augmented reality projecten. Zo krijgen gasten van Stadshotel ‘tOer in Zutphen vanaf nu een persoonlijk welkom van de hotel manager die als hologram verschijnt.
Lees bericht
La Place Express Rotterdam test zelfscanmodule
Formulenieuws – La Place gaat bij de eerste La Place Express-locatie in Rotterdam een pilot doen met een zelfscanmodule. De locatie in FORUM die donderdag 10 juni opengaat heeft daarnaast het nieuwe ‘All day good food fast’-assortiment afgestemd op de behoeften van mensen die onderweg zijn.
Lees bericht
’s Werelds eerste plant-based Burger King opent in Keulen
Buitenland - ‘s Werelds eerste plant-based Burger King-restaurant is geopend in Duitsland. De vestiging in Keulen heeft een volledig plantaardig assortiment dat in samenwerking met de Unilever-merken De Vegetarische Slager, Ben & Jerry’s en Hellmans is ingevuld.
Lees bericht
Anytime Toscane wint lekkerste Loaded Fries 2021
Wedstrijd - Gabriël Oral van AnyTyme Toscane heeft onlangs mei de finale van de Lekkerste Loaded Fries 2021 gewonnen met zijn Korean Barbecue. De wedstrijd, georganiseerd door Remia Professioneel en telde tien finalisten.
Lees bericht