Kwalitaria zet opnieuw zwarte Halloween burger in
Formulenieuws – Fastfoodketen Kwalitaria lanceert opnieuw de zwarte Halloweenhamburger. De burger op een pikzwart broodje werd vorig jaar voor het eerst geïntroduceerd. Klanten van Kwalitaria kunnen van 7 tot en met 31 oktober in een aantal vestigingen terecht voor de speciale Halloweenburger. Volgens Maaike Huibers, Brandmanager Kwalitaria, is de Halloweenburger 'gruwelijk lekker'. De burger van Hollands MRIJ-rundvlees is belegd met knapperige bacon, rode uienringen, romaine sla en bloedrode burgerrelish. Het zwarte broodje...
Lees bericht
Twintig vestigingen Hema krijgen een ‘Lekker Hema’ en ‘Hema Keuken’
Formulenieuws - Hema gaat het aantal locaties met de concepten ‘Lekker Hema’ en ‘Hema Keuken’ verder uitbreiden. Voor volgend jaar heeft de keten twintig nieuwe locaties met de innovatieve foodconcepten in de planning staan. Onduidelijk is nog welke van deze vestigingen ook friet gaan verkopen. De eerste locatie van Lekker Hema werd in 2017 geopend in Tilburg. Het jaar erop volgden nog een vijftal locaties. Deze werden voorzien van de nieuwe...
Lees bericht
Loetje en Waterland willen grootste Nederlandse restaurant groep gaan vormen
Restaurants - Loetje en Waterland willen hun posities verder uitbreiden en zijn daarom voornemens te gaan samenwerken. Daarmee creëren zij de grootste Nederlandse restaurant groep met meer dan 50 locaties. Toezichthouder ACM moet de transactie nog goedkeuren. De uitbreidingsmogelijkheden op de Nederlandse horecamarkt zien beide partijen zowel autonoom als in nieuwe acquisitie. Loetje heeft de laatste jaren al een flik aantal nieuwe locaties geopend en ook Waterland is zeer actief...
Lees bericht
Smulgids zet beste frietzaken van Nederland op de kaart
Fastservice - Afgelopen maandag 30 september werd in Hotel Van der Valk in Houten, tijdens de jaarbijeenkomst van ProFri, de eerste editie van de Smulgids uitgereikt. In deze ‘Michelingids’ van Nederlandse frituurzaken staan de cafetaria’s genoemd die 'de moeite waard zijn om voor om te rijden'. De gids vormt de opmaat tot een sterrengids voor cafetaria’s, snackbars en frituren in ons land. Tegelijk met de verschijning van deze Nationale...
Lees bericht250ste McDonald’s opent op Eindhoven Airport
Formulenieuws - McDonald’s heeft haar 250ste restaurant geopend. De locatie is gevestigd op Eindhoven Airport. Het vestiging is extra bijzonder omdat het de eerste Nederlandse McDonald's is met een interieurconcept dat speciaal is ontwikkeld voor luchthavens. Franchisenemer van de locatie is Jos te Raaij. Bij de opening refereerde Erwin Dito, Managing Director van McDonald’s Nederland, nog even aan de ontstaansgeschiedenis van de hamburgerketen. De eerste locatie opende in 1971...
Lees bericht
Dijkgraaf Reinders-bedrijven sluiten zich aan bij SuperTrade
Inkoop – De bedrijven Dijkgraaf Reinders BV in Apeldoorn en Dijkgraaf Foodservice BV in Nieuwegein hebben zich per 1 oktober aangesloten tot de Coöperatieve inkoopvereniging SuperTrade in Vught. Het is de tweede uitbreiding dit jaar binnen het inkoopverband. Eerder trad in januari grossier Chefs Culinar Nederland toe. SuperTrade wordt momenteel gevormd door Huuskes, Digross Diepvries Combinatie (De Jong Diepvries en Van der Wee Grootverbruik), Interkring-vers (Verscentrum Ter Brugge, Palvé Versgroep, VAV...
Lees bericht
Bidfood gaat verpakkingen verduurzamen
Groothandel – Bidfood wil binnen de verpakkingen verminderen en verduurzamen. De grossier start daarom op korte termijn met het aanpassen van de verpakkingen van het eigen private label assortiment. Tevens gaat het bedrijf in gesprek met haar leveranciers. Juist in die combinatie van eigen merken en merken van leveranciers zijn de grootste resultaten te realiseren, is ook de mening van Peter Terwindt, partner manager sustainability bij Bidfood. Maar met het aanpassen...
Lees bericht
McDonald’s introduceert tijdelijk Veggie Nuggets
Formulenieuws - McDonald’s breidt het vegetarische assortiment verder uit. Na de Veggie Homestyle Crispy Chicken en de Veggie McChicken in Nederland, komt de hamburgerketen nu ook met de vegetarisch Chicken McNuggets. Zij het tijdelijk. Ook McDonald’s ziet dat steeds gasten voor de veggie opties. Dat kan uit principe zijn, maar ook omdat gasten er voor kiezen om een keertje geen vlees te eten. Met de tijdelijke introductie van...
Lees bericht
App bindt strijd aan met personeelstekort in horeca, retail en Events
Technologie – Een app die horecaondernemers personeel moet aanbieden bij personeelstekort en werkzoekende jongeren laat zien waar tijdelijk werk is. Dat is de app NOWJOBS, die House of HR eerst op de Belgische markt heeft geintroduceerd en nu in Nederland lanceert. De gratis app geeft werkzoekenden en werkgevers de mogelijkheid om dezelfde dag al aan het werk te gaan of mensen aan het werk te zetten. De app heeft in België...
Lees bericht
Nestlé introduceert ‘Incredible veganistisch’ gehakt
Introductie - Na de introductie van de Garden Gourmet Incredible Burger introduceert Nestlé Nederland nu ook het Garden Gourmet Incredible Gehakt. De burger is wel gelijk voorzien van nieuwe receptuur, want de ontwikkelingen in vleesalternatieven blijft doorgaan. Bij Incredible gehakt gaat het om een veganistisch rauw gehakt dat in principe op dezelfde manier gebruikt wordt als normaal vleesgehakt. Alleen is het oppassen dat het product wel voldoende sappig blijft, omdat...
Lees bericht