Hotel van Oranje en Horeca Academie gaan samenwerken
Samenwerking – Hotel van Oranje in Noordwijk en Horeca Academie gaan samenwerken in het opleiden van bekwaam personeel. Onder het motto: Opleiden is het nieuwe werven, wil de hotelketen, ook in de toekomst, voorzien blijven van goed personeel. Het tekort aan personeel doet zich overal voor, maar zeker ook in de horeca. Hotel van Oranje heeft een tekort aan vakbekwame medewerkers en met name van goed opgeleide koks. Het hotelbedrijf wil...
Lees berichtInnovationLAB op Horecava wordt TrendLAB
Beurzen – De Horecava, die van 13 tot en met 16 januari volgend jaar wordt gehouden in de Amsterdamse Rai, gaat het InnovatieLAB van de beurs ombouwen naar een nieuw TrendLab. Volgens de beursorganisatie wordt met de nieuwe invulling van het TrendLab beter recht gedaan aan de veranderingen in de wereld van eten, drinken en slapen. Het nieuwe TrendLAB bestaat straks uit een theater, Start-upLAB, een Mediacafé, zes werelden Op dit platform geven...
Lees bericht‘Alcoholvrij bier en speciaalbieren nemen vlucht op terras’
Onderzoek – De consumptie en verkoop van alcoholvrije bieren heeft de afgelopen twee jaar een vlucht gemaakt. Daarnaast hebben ook de speciaalbieren hun definitieve plek op de menukaarten veroverd. Dat schrijft Van Spronsen & Partners horeca-advies in hun jaarlijkse terrasonderzoek, dat dit jaar voor de dertiende keer werd gehouden. Zwolle was daarin wederom de goedkoopste terrasstad van Nederland en Amsterdam de duurste. Een terrasbezoeker is in de hoofdstad gemiddeld €27,05 kwijt voor een...
Lees berichtBiermerk Budweiser wordt sponsor van Ajax
Sponsoring – Het Amerikaanse biermerk Budweiser, dat in Nederland door AB Inbev verkocht wordt onder de naam Bud, is een sponsorovereenkomst aangegaan met de Amsterdamse voetbalclub Ajax. Het zou gaan om een contract van zo’n tien miljoen euro per jaar en loopt tot 2015. Hoe het contract er uit ziet is niet duidelijk. De Telegraaf spreekt van 12 miljoen euro per jaar, het FD zelfs van minder dan tien miljoen. Deze krant...
Lees berichtSubway zet in op groei en zoekt ondernemers
Formulenieuws – Subway Nederland zoekt voor 2020 twintig franchisenemers voor diverse vestigingen in Nederland. De aanbieder van Subs, salades en wraps wil de komende tijd fors inzetten op groei. In Nederland heeft Subway inmiddels 214 restaurants, verdeeld over vier regio’s. Voor elke regio is er een Business Development Agent (BDA), die franchisenemers zoekt en begeleidt. Gezamenlijk zoeken de BDA’s twintig nieuwe franchisenemers, voor bestaande Subway-restaurants en nieuwe vestigingen. Groei Dit jaar...
Lees berichtSmullers zet tijdelijk zoete aardappelfrites op menu
Formulenieuws – Cafetariaketen Smullers heeft vanaf deze week in twaalf filialen de zoete aardappelfrites op het menu gezet. Deze nieuwe frites worden tijdelijk naast de klassieke frites aangeboden en vervangen de twister frites. Smulles wil vaker gaan variëren en deed dat bijvoorbeeld al bij snacks en milkshakes. Ignaz Legters, Business Manager Smullers: “In de categorie frites hebben we de afgelopen jaren nauwelijks geïnnoveerd. Dat gaan we veranderen. Door meerdere...
Lees berichtMichelin maakt datum bekend van uitreiking gids 2020
Uitreiking – Michelin heeft vandaag bekend gemaakt wanneer de nieuwe bekroonde restaurants in Nederland bekend worden gemaakt. De datum voor de gidspresentatie van Michelin 2020 is op maandag 13 januari. Op die dag wordt duidelijk welke restaurants worden beloond met drie, twee of één ster, of bekend welke hun ster verliezen. De presentatie vindt plaats om 12:00 uur in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Bron: @FoodClicks
Lees berichtAB InBev introduceert Bud in Nederland
Bier - Bierbrouwerij AB InBev brengt het iconische Amerikaanse merk Bud naar Nederland. Bud wordt in eerste instantie binnen de horeca gelanceerd, maar later ook binnen retail. Nicolas Bartholomeeusen, directeur Bierbrouwerij AB InBev, wil met Bud het Nederlandse bierlandschap opfrissen en zegt: "We introduceren met Bud een internationaal premium pilsener met een onderscheidende positionering".Het bier wordt hier, net als in een aantal andere Europese landen verkocht als Bud en...
Lees bericht
Spare Rib Express wil groeien in Duitsland
Formulenieuws - Met inmiddels 57 filialen in Nederlanden nog 5 in de planning voor de komende periode is Spare Rib Express klaar voor groei bij onze oosterburen. Ook omdat er al enkele jaren ervaringen zijn opgedaan in een bezorgfiliaal in het Duitse Nürnberg. De vestiging in Nürnberg is in samenwerking met Duits marketingbureau de afgelopen jaren succesvol gemaakt, laat David Pinedo, Commercieel Manager Spare Rib Express. Die samenwerking werd gezocht...
Lees berichtConsumenten besteden in mei 0,5% minder aan food
Marktcijfers –Consumenten hebben in de maand mei vooral meer besteed aan duurzame goederen. De groei in dat segment nam maar liefst met 6,1 procent toe. In voedings- en genotsmiddelen daarentegen werd 0,5% minder besteed. Dat blijkt uit de cijfers van Het CBS. Consumenten gaven vooral meer uit aan woninginrichting en huishoudelijke apparaten. Aan nieuwe personenauto’s hebben consumenten echter opnieuw minder besteed. Ook aan overige goederen, zoals energie en motorbrandstoffen gaven de...
Lees bericht