Happyhappyjoyjoy start met Asian high tea
Formulenieuws – De kleurrijke Aziatische restaurantketen HappyhappyJoyJoy gaat vanaf 14 februari dagelijks een high tea serveren in alle vestigingen. Tijdens deze high tea kunnen gasten genieten van een mix van zoete en hartige Asian bites in combinatie met tea. De high tea wordt geserveerd in een bamboemand, gevuld met kleine peking duck baos, gyoza, loempia’s, lucky bags en zoetigheid, zoals sticky rice, sesam balletjes, mantao en spekkoek. Naast de hapjes wordt...
Lees berichtHollandse gerechten voor alleenstaande bij Foodmaster De Viersprong
Formulenieuws - Foodmaster De Viersprong in Nieuw-Amsterdam gaat op maandag 4 februari starten met het bereiden van typisch Hollandse gerechten, onder de naam: ‘Eet’m wat de pot schaft’. Onderneemster Carin Jagt ziet voor de gerechten zoals de stamppot, met rookworst, of een gehaktbal, vooral mogelijkheden voor de alleenstaanden. De onderneemster is op het idee gekomen, omdat er veel alleenstaande mensen om de foodmaster-locatie heen wonen.” Bovendien hebben veel van die...
Lees berichtVruchtbare samenwerking Driessen Food en Debuut
Samenwerking – De samenwerking tussen Driessen Food in Bunnik en het Utrechtse Debuut werkt goed, dat laten beide partijen weten. Driessen Food is naast versleverancier van de 30 Debuut-horecazaken, ook partner in het overbrengen van kennis aan keukenmedewerkers van Debuut door deze te laten deelnemen aan de Driessen Food VersAcademie. Met meer dan 17 horecaconcepten zoals Popocatepetl, De Vooruitgang, Breakaway, STAN&CO en Belgisch Biercafé Olivier is Debuut een belangrijke horecapartner. Bij het...
Lees berichtBritse plantaardige ‘bloody’-burger gaat Europees
Samenwerking - Moving Mountains, het Britse bedrijf dat de plantaardige burgers maakt die bij het bakken echt gaan ‘bloeden’, gaat samenwerken met met Jan Zandbergen. Het vleesbedrijf uit Veenendaal wordt de exclusieve leverancier van deze ‘bloody’-burgers in Europa. Voor internationale vleesbedrijf Jan Zandbergen is het de eerste keer dat het een plantaardig product op de markt brengt. Voor Moving Mountains is het de grootste deal van het bedrijf tot...
Lees berichtDirk Anbeek nieuwe directeur Landal
Benoeming - Dirk Anbeek volgt Thomas Heerkens op als algemeen directeur en directievoorzitter van Landal GreenParks. Heerkens had zijn vertrek al aangekondigd november vorig jaar. Anbeek is momenteel nog in functie als bestuursvoorzitter van vastgoedonderneming Wereldhave en begint op 1 maart in zijn nieuwe functie. Thomas Heerkens draagt gedurende de maand maart zijn werkzaamheden over aan Dirk Anbeek en neemt per 1 april afscheid van Landal. Voordat Anbeek bij Wereldhave in dienst...
Lees berichtOok Den Haag krijgt een foodhal
Foodhallen - Na Amsterdam en Rotterdam wordt er eind dit jaar in Den Haag een derde locatie van de foodhallen geopend. Locatie daarvoor wordt winkelhof De Haagse Bluf. In de foodhal zijn twaalf foodstands gepland en twee bars. Dat meldt RetailNews op haar website. De foodhallen in Amsterdam en Rotterdam zijn van bedenker en mede-eigenaar Chong Chu. Vijf jaar geleden was hij de eerste die een foodhal opende. Net als...
Lees berichtOnderzoek naar prijs duurzame producten van start
Onderzoek - Op de Bio-beurs in Zwolle wordt woensdag, 23 januari, de aftrap gegeven voor het onderzoek 'Echte en Eerlijke Prijs'. Het project moet inzichtelijk maken wat de prijs is van duurzame voedselproducten voor iedere stap in de keten. De concepten echte prijs en eerlijke prijs zijn de afgelopen zes jaar ontwikkeld door Stichting Bionext, True Price en Wageningen Economic Research. Zij zijn tevens initiatiefnemers van het onderzoek en van mening...
Lees berichtOmzetgroei 2018 in out-of-homesector komt uit op 5,3%
Marktcijfers - Een bescheiden omzetgroei in de laatste twee maanden van de out-of-homesector zorgt er voor dat de totale groei in de sector met 5,3% iets lager uitkomt dan de 5,5% groei zoals het Foodservice Instituut Nederland (FSIN) eerder tijdens het brunchcongres op de Horecava meldde. Dit laat Foodstep weten in de laatste kwartaal update. Het FSIN baseerde het gepresenteerde cijfer op de groei tot en met medio november. In de laatste...
Lees berichtDrie bakwandenproducenten samen verder in nieuw bedrijf Bien Cuit
Samenwerking – Drie fabrikanten in bakwanden, te weten Florigo, De Kuiper Horeca en Hegro zijn overgenomen door Convent Capital en gaan voortaan samenwerken in een nieuw bedrijf, genaamd Bien Cuit. Door de samenvoeging van de drie bakwandenfabrikanten ontstaat een van de grotere aanbieders van bakwanden in Nederland, België en Engeland. Vooralsnog blijven de drie bakwandenfabrikanten onder eigen naam in de markt opereren. Ook houden de partijen voorlopig hun huidige bedrijfsvorm. Bien...
Lees berichtSubway doet mee aan Nationale Week Zonder Vlees
Formulenieuws - Restaurantketen Subway doet mee aan de Nationale Week Zonder Vlees en gaat klanten in de week van 11 tot 17 maart wijzen op alternatieven. De sandwichformule wil haar gasten op die manier bewust maken van de positieve impact van minder vlees eten. Isabel Boerdam, initiatiefnemer van de Week Zonder Vlees en tevens bekend als De Hippe Vegetariër is blij met de stap die Subway zet. “Doordat wij de handen...
Lees bericht