Bidfood, Gastvrijheidscoach en SVH starten online vakopleiding
Groothandel - Bidfood introduceert in samenwerking met de Gastvrijheidscoach en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) een online vakopleiding tot gastheer of -vrouw. Na 26 weken digitaal onderwijs en maandelijkse groepssessies in een van de Foodyards van Bidfood, ontvangen kandidaten een erkend SVH diploma. De opleiding op MBO niveau is uniek in zijn soort. “Ik ben erg trots op de opleiding die de Gastvrijheidscoach samen met SVH en Bidfood heeft ontwikkeld”, vertelt Patrick...
Lees berichtGastvrij Rotterdam inspiratie voor kritische blik op eigen bedrijf
Beurzen - De eerste dag van de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam was vooral druk en warm. Ondanks het feit dat er geen echte noviteiten bij de standhouders te zien zijn, biedt de beurs voldoende inspiratie voor ondernemers om de eigen bedrijfsvoering kritisch onder de loep te nemen. Laat dat nu een van de belangrijkste motivaties zijn om een beurs te bezoeken. Beursbezoek doe je als ondernemer vooral om bij te blijven...
Lees berichtHakvoort en Homint openen deuren Experience Center
Experience - Hakvoort Professional en Homint openen in Venlo op 25 september de deuren van een nieuw Experience Center voor foodprofessionals. Om dit heugelijke feit te vieren organiseren de bedrijven voor de horeca en grootkeukens een Experience Day, waar ontdekt en geleerd kan worden. Efficiëntie is een hot-topic in de horecakeuken en loopt als rode draad door de Experience Day. Vele workshops, demonstraties en proeverijen staan op het programma. Om 11...
Lees berichtCroquetten Boutique en brouwerij De Leckere introduceren eigen bitterbal
Fastservice - Brouwerij De Leckere en de Croquetten Boutique in Utrecht hebben de handen ineen geslagen en De Leckere bitterbal ontwikkeld. In de handgemaakte bitterbal wordt De Leckere Rode Toren verwerkt. De Croquetten Boutique serveert de bitterbal voor het eerst tijdens Mother’s Finest festival op het Janskerkhof. Vlak voor de zomer ontstond bij de Croquetten Boutique het idee om een bierstoof croquet te ontwikkelen voor het najaar. Désir...
Lees berichtDeliveroo start actie tegen zwerfvuil
Actie – Maaltijdbezorger Deliveroo houdt zaterdag 15 september in Nijmegen een actie tegen zwerfvuil. Bezoekers kunnen een voucher winnen van 10 euro voor een bestelling, als zij binnen vijf minuten een afvalemmer kunnen vullen met zwerfvuil. De ‘5 Minute Park Clean Up’ actie wordt gehouden in het kader van World Clean Up Day. De actie wordt gehouden tussen 12 en 14.00 uur en de locatie is het Kronenburgpark. Een team van Deliveroo stelt emmers en grijpers...
Lees bericht‘Gezonde voeding tijdens dagje uit moet in preventieakkoord’
Congres - Staatssecretaris Paul Blokhuis heeft tijdens het congres “Gezond Uit’ een oproep gedaan aan de aanwezige foodmanagers van dagattracties om mee te praten over de invulling van het preventieakkoord. Blokhuis vond het vreemd dat de sector niet was vertegenwoordigd. Bovendien maakt hij zich sterk voor een gezonder aanbod op het gebied van eten en drinken bij de dagrecreatie. Staatsecretaris Volksgezondheid, Welzijn en Sport Paul Blokhuis sprak in Apenheul, waar...
Lees bericht‘Helft consumenten proeft geen verschil tussen pils en 0,0’
Onderzoek – De helft van de consumenten proeft blind geen verschil tussen pils en 0,0%. Dit blijkt uit een smaaktest die bierbrouwer AB InBev gisteren hield in Den Haag. De smaaktest laat volgens de bierbrouwer zien dat 0,0% een smaakvol en volwaardig alternatief is voor pils. AB InBev voerde de smaaktest uit in het kader van ‘Global Beer Responsible Day’, met als doel 0,0% extra te promoten en met consumenten in gesprek te gaan...
Lees berichtHoreca kan nu ook Gordons Blushing koffie schenken
Koffie – Onder de naam Blushing exploiteert tv-persoonlijkheid Gordon niet alleen zijn horecaconcept, maar heeft hij sinds kort ook zijn eigen koffiemerk. Makro is een van de eerste groothandels die het product heeft opgenomen en het daarmee beschikbaar maakt voor horecagelegenheden. Volgens Gordon werd het, na de opening van zijn drie lunchrooms in Amsterdam, Blaricum en Rotterdam, tijd voor een volgende stap met een eigen koffiemerk: ”Ik heb geprobeerd het beste...
Lees berichtAantal festivals groeit opnieuw, maar bezoek neemt af
Marktcijfers - In 2017 is met een totaal van 954 festivals, het aantal festivals opnieuw toegenomen, maar het totaal aantal bezoekers aan deze festivals is echter licht afgenomen. Dit jaar ontvingen de festivals 26,6 miljoen bezoeken tegenover 26,7 miljoen bezoeken in 2016. Een daling die ook is te wijten aan vrij toegankelijke festivals. De cijfers zijn afkomstig van de Festivalmonitor die vandaag, donderdag 13 september, zijn gepresenteerd. De festivalcijfers laten een verschil zien tussen vrij toegankelijke...
Lees berichtGrolsch komt met Kruidige Triple in bruine beugelfles
Introductie - De bruine beugelfles van Grolsch is terug van weggeweest. Vanaf deze week brengt de bierbrouwer haar Grolsch Kruidige Tripel in de bruine beugelfles op de markt. Als eerste bier in de Grolsch Proeverij was deze Tripel tot nu toe alleen tijdelijk verkrijgbaar in vijftig geselecteerde Grolsch horecagelegenheden. Grolsch heeft besloten, na positieve reacties op de locaties, de Kruidige Tripel opnieuw te introduceren. En wel in beperkte oplage in...
Lees bericht