Heineken start ‘ciderseizoen’ met nieuwe variant
Introductie – Met de start van het terrasseizoen zet Heineken ook weer volop in op de ciders. Omdat steeds meer Nederlanders de smaak van ciders te pakken krijgen, breidt de brouwer het assortiment uit met een nieuwe smaakvariant: de Classic Apple. De komende tijd is het volledige ciderassortiment te proeven op diverse festivals. Heineken richt ter promotie van het ciderassortiment speciale cider bars in op onder andere festivals als Concert at...
Lees berichtDomino’s start 30 april met drie Vegan pizza’s
Formulenieuws - Domino’s pizza lanceert maandag 30 april drie Vegan pizza’s. De pizzaketen werkte al geruime tijd aan een vernieuwde receptuur van het deeg om deze volledig ‘vegan en lactose proof’ te krijgen. Vanaf volgende week zijn de vegetarische pizza’s verkrijgbaar in alle vestigingen van de pizzaketen. Het deeg is ook op andere punten verbeterd. Zo bestaat het nieuwe recept alleen nog uit pure ingrediënten. In Nederland...
Lees berichtVoor scholieren is ‘lekker’ belangrijker bij voedsel dan prijs en gemak
Onderzoek - Voedsel moet voor de huidige generatie tieners op de eerste plaats lekker zijn en pas daarna volgen prijs en gemak. Ook gezondheid en duurzaamheid winnen langzaamaan belangstelling, blijkt uit onderzoek van het Foodservice Instituut Nederland (FSIN) onder 1.000 middelbaren scholieren. Generatie Z wordt de groep scholieren genoemd, die nu de middelbare scholen bevolkt. Het FSIN wilde graag meer weten over de eet- en drinkgewoontes van deze groep en deed...
Lees berichtBBB en Hotelschool Maastricht organiseren tweede TASTE Summit
Congres - Op de tweede dag van de BBB, dinsdag 9 oktober, organiseren BBB Maastricht en Hotel Management School Maastricht de tweede editie van TASTE Summit. Op dit gastronomisch congres geven specialisten uit de hospitality-industrie hun visie op het gebied van smaak en proeven. Het centrale thema van dit jaar is ‘Vital Food’, oftewel voedsel dat tot stand is gekomen door een natuurlijk proces en zonder toevoeging van onnatuurlijke hulpstoffen en...
Lees berichtEfteling komt met tweede eigen speciaalbier: ’t Verdiende Loon
Leisure - Na het blonde bier Bosrijkse Brouw, dat exclusief verkrijgbaar is bij Vakantiepark Efteling Bosrijk, heeft nu ook Vakantiepark Efteling Loonsche Land een eigen speciaalbiertje. Fons Jurgens, voorzitter Raad van Bestuur van de Efteling, ontving van Roodkapje het eerste flesje speciaalbier ’t Verdiende Loon. Het nieuwe biertje is een fruitig blond bier met lichte hoptonen. De combinatie van verschillende mout- en hopsoorten zorgen voor een volle smaak en aangename...
Lees berichtHMSHost wordt masterfranchiser Vapiano voor hightrafficlocaties
Formulenieuws - Vapiano en HMSHost International gaan als pilot samen een aantal Vapiano-winkels openen op luchthavens, treinstations en outletcentra in het Verenigd Koninkrijk, Scandinavië, Duitsland en Nederland. Het winkelformat van de formule zal worden aangepast op basis van de behoeften en eisen van reizigers. Dat hebben beide partijen vandaag laten weten. Sommige locaties krijgen ook afhaalpunten. HMSHost is onderdeel van Autogrill en neemt internationaal een vooraanstaande positie in als het...
Lees berichtFinalisten Amsterdam Food Pitch zijn bekend
Wedstrijd – Nog 11 deelnemers strijden om de titel ‘Lekkerste product van 2018’ in de Amsterdam Food Pitch 2018. Een vakjury heeft de 11 finalisten vandaag, op donderdag 19 april, bekendgemaakt. Aanvankelijk hadden zich ruim 70 deelnemers aangemeld om mee te dingen naar de titel ‘Lekkerste product van 2018’ en op die manier in de schappen te komen bij De Kweker, de Amsterdamse groothandel voor professionele foodinkopers. Gert Blaauw, algemeen directeur De Kweker en juryvoorzitter van de Amsterdam...
Lees berichtMobiele Dunkin’ Donuts Store komt als eerste in Almere
Formulenieuws - Dunkin’ Donuts, een van de meest populaire donut- en koffieketens van dit moment, komt met haar nieuwe concept Mobile Store naar Almere. Op 26 april is deze rijdende ‘Dunkin’ Donuts pop-up’ voor het eerst in Nederland te zien voor het winkelende publiek. Dunkin’ Donuts opende onlangs de elfde vestiging in Eindhoven. Met de Mobile Store kunnen nog meer mensen bediend worden met koffie en donuts. De pop-up store staat...
Lees bericht
Eerste ‘Speakeasy’ cocktailbar aan het Janskerkhof in Utrecht groot succes
Horeca - Aan het Janskerkhof in Utrecht opende afgelopen weekend de pop-up cocktailbar Botanicals by Spector. Via een geheime doorgang was er echter nóg een bar te vinden: de eerste Utrechtse ‘Speakeasy’. Botanicals by Spector was drie dagen geopend en bood bezoekers een assortiment van meer dan 500 cocktails op basis van de Utrechtse Spector Vermouth. Via een geheime doorgang was er nóg een bar te vinden: Speakeasy. Hier...
Lees berichtKookdemonstraties Koreaans koken bij Amazing Oriental
Demonstraties – De Koreaanse keuken wint terrein. Gerechten uit dit Aziatische land waren al in opkomst, maar sinds de Olympische Spelen in Pyeongchang afgelopen winter stijgt de populariteit snel. De Aziatische groothandel Amazing Oriental geeft daarom elke zondag van 15 april tot en met 14 oktober tussen 12.00 en 17.30 uur in haar vestiging in Duivendrecht kookdemonstraties voor horecaprofessionals. “Het is niet gek dat de Koreaanse keuken zo populair is in Nederland”, vertelt Liza Poon,...
Lees bericht