Pim Evers nieuwe voorzitter van KHN Amsterdam
Benoeming - Maandag 16 april jl. is Pim Evers tijdens de Algemene Ledenvergadering van KHN Amsterdam gekozen als nieuwe voorzitter. Pim Evers begon zijn carrière in de IT- en Communicatiesector en is sinds 2011 mede-eigenaar van 10 horecazaken in Amsterdam. Pim Evers was al twee jaar bestuurslid van KHN Amsterdam en is vanaf nu voorzitter van de Amsterdamse afdeling. Evers: “KHN Amsterdam gaat zich de komende tijd richten op maatregelen die het...
Lees berichtSpare Ribs komt met formuleconcept ‘casualdining’
Formulenieuws – Spare Rib Express komt in navolging van andere foodformules ook met een casual diningconcept. De eerste locatie met het nieuwe formuleformat opent binnenkort in Drachten. Spar Rib Express kent de formats van Takeout & Delivery, waar kan worden besteld en gehaald, en een To Go Petrol-locatie met een beperkter assortiment, waar ook afgheaald kan worden, bij een tankstation Daar komt nu een formuleconcept bij, waar de consument op een andere...
Lees berichtMarkt voor vleesvervangers wint snel terrein
Onderzoek – De markt van vleesvervangers groeit in 2018 met 6 procent. De verschuiving in consumptie van dierlijke naar plataardige eiwitten biedt de markt voor vleesvervangers steeds meer kansen. Ook de vleesproducenten signaleren de verschuiving vandaar dat zij steeds vaker in de markt van vleesvervangers stappen. Die conclusies trek ABN AMRO is een rapport over de ontwikkelingen in de foodsector. De bank signaleert dat de Nederlandse consument in zijn consumptie steeds sterker beÃ...
Lees berichtCVAH organiseert informatieavond voor Foodtruckers
Foodtrucks - Op maandag 23 april 2018 om 20.00 uur organiseert de CVAH een informatieavond voor Foodtruckers in Van der Valk Harderwijk. Inloop vanaf 19.30 uur. CVAH is de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel en de ondernemersorganisatie voor de ambulante ondernemers in Nederland. Tijdens de avond bespreken en onderzoeken CVAH-vertegenwoordigers en Foodtruckers samen de behoefte waar de CVAH Foodtruckers mee kan ondersteunen. Vanzelfsprekend komen onderwerpen als het juridisch ondersteuning en verzekeringen aan de...
Lees berichtScheveningse Pier is weer winstgevend’
Leisure – De Pier in Scheveningen is weer winstgevend. Niet alleen nemen de bezoekersaantallen fors toe, ook het aantal business events neemt structureel toe. In 2017 viel de omzet ruim 40 procent hoger uit dan het jaar daarvoor. De jaarcijfers werden gedeeld door Herman Smit, general manager bij De Pier. Sinds de heropening van De Pier in de zomer van 2015 gaat het goed met de Scheveningse iconische locatie. Binnen 5 maanden na heropening in 2015...
Lees bericht‘Meer dan 2.000 frietzakjes in drie uur’
Fastservice - De slotact van de jubileumviering van 50 jaar Bram Ladage, het uitdelen van puntzakje friet voor 50 eurocent, is een daverend succes geworden. Niet alleen stonden de media er bol van, ook de klanten wisten de actie enorm te waarderen. De patatketen Bram Ladage bestaat vijftig jaar en om dit te vieren bedacht de, van oorsprong Rotterdamse, keten om friet met – koude – saus aan te bieden voor 50 cent. En dat...
Lees berichtZuiderzeemuseum presenteert ZuiderzeeFood
Museum - Tijdens de aankomende editie van Salone del Mobile in Milaan presenteert het Zuiderzeemuseum ZuiderzeeFood. In opdracht van het museum heeft designstudio Foodcurators de vroegere eetcultuur van de Zuiderzeeregio verkend en nieuwe interpretaties van deze vergeten smaken en recepten ontworpen. Het concept ZuiderzeeFood vernieuwt en verbindt in museale context. De creaties van Foodcurators, een bureau actief op het snijvlak van voedsel en design, zijn ook te zien en te...
Lees berichtPapa John’s opent nu ook in Zaandam
Formulenieuws - Papa John’s opent op 16 april een nieuwe vestiging op de Peperstraat 131 in Zaandam. Dit is voor de pizzaketen, na een aanvankelijk rustige start i Nederland,  nu de vijftiende vestiging in korte tijd. Na nieuwe vestigingen in Amsterdam, Rotterdam en Haarlem is nu Zaandam aan de beurt. Franchisenemer Salim El Yazidi: “Ik kwam Papa John’s vaak tegen in landen als Engeland, Spanje en de Verenigde Emiraten. In...
Lees berichtKHN waarschuwt voor overlast bij sluiting rookruimten in de horeca
Horeca – 94 procent van de horecaondernemers verwacht meer overlast op straat en grote veiligheidsrisico’s als de rookruimten binnen de horeca verdwijnen. Dat blijkt uit onderzoek van KHN naar aanleiding uitspraak van het gerechtshof dat rookruimtes moeten verdwijnen en de brief van staatssecretaris Blokhuis van VWS aan de Tweede Kamer dat hij rookruimten in de horeca op termijn wil verbieden. Aan het onderzoek van KHN ruim 1100 horecaondernemers mee. Op basis van...
Lees berichtAlbron wil volwaardige partner zijn op hightraffic-locaties
Leisure - Het buitenseizoen gaat starten. Strandpaviljoens bouwen hun locaties op en dierentuinen en attractieparken maken zich op voor het nieuwe seizoen. Zo ook horeca- en cateringbedrijf Albron dat mede door de opening van horeca op Keukenhof en het TT-circuit Assen, The Green House in Utrecht en brasserie De Restauratie op station Eindhoven zich ontwikkelt tot een volwaardige horecapartner op hightraffic-locaties. Het is de afgelopen jaren hard gegaan met Albron....
Lees bericht