Bidfood lanceert eerste editie Foodyard magazine
Groothandel - Bidfood presenteerde gisteren de eerste editie van Foodyard magazine. Sterren uit het eerste nummer waren aanwezig: Rein Rambaldo (De Horecafabriek), Gijs Kemmeren (chef-kok bij herberg De Kop van ‘t Land) en Randy Bouwer (maître en sommelier bij Zarzo*). Het digitale magazine is het nieuwste onderdeel van Foodyard; de community die Bidfood in het leven riep om foodprofessionals in de horeca te verbinden met kennis, inspiratie, experts en...
Lees berichtAlbron opent het circulaire paviljoen The Green House
Duurzaam – Albron heeft met haar partners vanochtend het circulaire paviljoen The Green House geopend. Het onderscheidend horecapaviljoen met haar sluitende circulaire businesscase is een tijdelijk initiatief en staat er voor de komende 15 jaar, plus 1 dag. De gesprekken over de ontwikkeling van The Green House zijn een jaar geleden gestart. Het horecapaviljoen biedt ruimte aan een restaurant met een eigen urban farm, en een vergadercentrum. Doelstelling van de partners Strukton, Ballast...
Lees berichtRonald Lotgerink wordt nieuwe CEO van Vion
Benoeming – Ronald Lotgerink (57) wordt de nieuwe CEO van Vion. De benoeming is per 1 september. Ronald Lotgerink is de huidige CEO van Zwanenberg Food Group, een toonaangevende Europese producent en exporteur van vleesproducten, vlees in blik, snacks, soepen en sauzen. Lotgerink begon zijn loopbaan bij KPMG. Hij trad in 1989 aan als CFO bij Zwanenberg Food Group en werd in 2007 benoemd tot CEO. Sinds 2014 is hij ook lid van de raad van...
Lees berichtDinner in Motion wil permanente locatie
Horeca - Het digitale dinerconcept Dinner in Motion gaat The Wall in Utrecht per 27 mei verlaten en verhuizen naar een andere locatie. Waar het visuele dinerconcept met versterkende geluidseffecten zal komen is nog onduidelijk. Dinner in Motion gaat verhuizen omdat het een permanente locatie gaat krijgen. Bram van der Vorst, algemeen directeur en conceptbedenker van Dinner in Motion: ”Wat begon als een tijdelijk concept, heeft zich inmiddels bewezen als een...
Lees berichtJan Smink start eigen(wijs) restaurant
Horeca- In september opent Jan Smink zijn eigen restaurant in Wolvega. Het voormalig ING-gebouw wordt omgetoverd tot eigen(wijs) restaurant, waar Smink geheel volgens eigen stijl gaat koken. Smink, bekend van zijn deelname aan de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or, ontvangt op 1 mei de sleutel van het voormalige ING-gebouw in het centrum van Wolvega. Producten uit de regio krijgen een hoofdrol op het bord. Smink: “Het wordt een zaak met...
Lees bericht
Wijzigingen Raad van Bestuur bioscoopketen Kinepolis
Benoeming – Bij de bioskoopketen Kinepolis zijn enkele wijzigingen in de Raad van bestuur. Marleen Vaesen en Sonja Rottiers zijn voorgedragen als nieuwe bestuurders en Joost Bert treedt af als CEO en wordt benoemd als voorzitter van de Raad van Bestuur. Marleen Vaesen, was tot begin van dit jaar CEO van Greenyard. Eerder vervulde zij diverse internationale functies en was zij Algemeen Directeur van Douwe Egberts België. Sonja Rottiers, , heeft uitgebreide...
Lees berichtFoodfoto’s delen met de eet-app The PIQ
Innovatie - The PIQ is een nieuwe app waarmee eetliefhebbers foto’s kunnen delen van hun favoriete gerechten in restaurants en waarmee chef-koks kookcreaties kunnen delen met gasten. The PIQ is een initiatief van voormalig chef-kok Vincent Banning, die eetliefhebbers met elkaar wilde verbinden en de chef-koks met hun gasten. De PIQ voegt, volgens Banning, iets toe aan de restaurantbeleving omdat foodies en chef-koks op het platform de waardering voor...
Lees bericht
Baskin-Robbins opent eerste Nederlandse store op Hoog Catharijne
Formulenieuws - Baskin-Robbins, ’s werelds grootste ijsketen, opent haar allereerste vestiging in Nederland op 26 april in Utrecht op Hoog Catharijne. Dat maakte het bedrijf vandaag bekend. Het iconische ijsmerk, al 70 jaar leider op het gebied van (ijs)smaakinnovaties, maakte vorige week bekend in Nederland te starten, maar liet niet weten waar de eerste vestiging zou komen. Die eer krijgt nu het vernieuwde winkelcentrum Hoog Catherijne in Utrecht. “De centrale ligging...
Lees berichtLa Place opent all-in meeting rooms op snelweglocaties
Formulenieuws - La Place had het al aangekondigd, maar nu is het zover; op 5 april opent La Place de eerste meeting rooms op ‘de Brug’ boven de A4 te Hoofddorp. De foodformule wil met de vergaderruimtes inspelen op de groeiende behoefte naar flexibele werkplekken. La Place denkt met de makkelijke bereikbaarheid van de locaties en het foodaanbod van de restaurants een goede propositie te hebben voor de zakelijke vergadermarkt. Om...
Lees berichtFoodformule WOK& opent dit jaar nog 7 stores
Formulenieuws - De fastserviceformule WOK& opent dit jaar in ieder geval 7 nieuwe stores in Nederland. daarnaast is de wokformule volop in ontwikkeling. Het concept breidt binnenkort het assortiment uit met veganistische producten, algen noodles en een kinder WOK-concept. WOK& wil zo inspelen op de trend van een gezonde lifestyle en het eten van minder vlees. Na de opening van de eerste WOK& store in Rotterdam Noord eind 2017, gaat de formule...
Lees bericht