‘Kortingacties in horeca niet altijd lonend’
Horeca – Horeca-acties zoals de Iens Dinner Deals, Groupon, Diningcity en de aangekondigde restaurantweek in samenwerking met Albert Heijn zijn niet altijd lonend voor ondernemers. Daarvoor waarschuwt belangenorganisatie KHN. Ondernemers moeten vooral zelf rekenen. De vele kortingsacties en promotie die er worden georganiseerd voor horecabedrijven zijn leuk voor de gasten, maar of ze ook goed zijn voor de ondernemers is de vraag, zol laat Koninklijke Horeca Nederland weten. Meedoen met een...
Lees berichtSalomon FoodWorld lanceert mix van sushi en hamburger als snack
Convenience - Salomon FoodWorld, de Duitse producent van vleesproducten, introduceert Asia Sliders, een snack die een mix biedt van sushi en hamburger. Asia Sliders zijn minisnacks van Japanse uruchi-rijst, opgebouwd als een hamburger en verfijnd met authentieke Aziatische vullingen. De nieuwe minisnacks, die met de hand worden gemaakt en slechts 3,5 cm groot zijn, combineren volgens Salomon FoodWorld al het goede en lekkere van sushi en hamburger. Door het snack-karakter nodigen...
Lees berichtHorecava sluit zich aan bij Foodservice Community
Beurzen - De Horecava heeft zich als partner aangesloten bij de Foodservice Community, het initiatief dat Marketing4results en Sligro eind 2016 samen startten. Het initiatief heeft als doelstelling beslissers uit diverse foodservicesegmenten bij elkaar te brengen om te sparren over trends en de toekomst van de industrie. De Horecava wil als beursorgnaisatie met haar beursplatform de spil zijn tussen vraag en aanbod binnen de wereld van foodservice. Een markt die,...
Lees berichtNew York Pizza gaat Vegan Pizza bezorgen
Formulenieuws - Primeur: als eerste in Europa gaat New York Pizza Vegan Pizza bezorgen. De pizza wordt vanaf 16 april opgenomen in de bezorging. Met de nieuwe variant komt de pizzaketen tegemoet aan de groeiende groep veganisten. New York Pizza had al wel een vegetarische pizzavariant, maar een echte vegan-pizza zonder dierlijke ingredienten zat nog niet in het assortiment. De groep vegetariërs is een snel groeien de groep, ook in...
Lees berichtWillem van Weede nieuwe CEO Enkco Food Group
Persoonlijk - Willem van Weede is benoemd tot nieuwe CEO van Enkco Food Group. Van Weede was managing director bij AFP, een verpakkingsbedrijf in Apeldoorn. Van Weede treedt aan per 1 juni aan als nieuwe CEO van Enkco Food Group omdat Heite Dommerholt als huidige managing director een stap terugdoet. Dommerholt blijft wel betrokken bij het bedrijf, maar dan als aandeelhouder in de raad van commissarissen. Onder de Enkco Food Group...
Lees bericht
Franchiseformule Proeflokaal Sijgje opent in Schiedam vijfde vestiging
Horeca - Proeflokaal Sijgje heeft vrijdag aan de Buitenhavenweg in Schiedam een nieuwe vestiging geopend. Het is de vijfde locatie van de restaurantformule in Nederland. Wat in een oud Schiedamse postkoetspaardenstal voorheen Proeflokaal ’t Sterretje was, is nu de nieuwste locatie van Proeflokaal Sijgje. “Ik werd benaderd door de toenmalige uitbater of ik belangstelling had dat hier een Sijgje zou komen. Toen ik hier aankwam en de buitenkant zag -ik...
Lees berichtVapiano Utrecht heeft indrukwekkend dakterras
Formulenieuws - Restaurantketen Vapiano opende woensdag de tiende vestiging in Nederland. De vestiging ligt aan het Stationsplein tussen Utrecht CS en Hoog Catharijne. Het restaurant heeft zitplaatsen een speciale Take Away voor (trein)reizigers, maar bovenal een fenomenaal dakterras. Sinds twee jaar heeft de Vapiano-keten weer goed de wind in de zeilen. Het aantal vestigingen groeide in die tijd gestaag met recent nieuwe locaties in Groningen en Almere. Stuk voor...
Lees berichtLeon krijgt ook vestiging op stationsdeel Utrecht CS
Formulenieuws – De Britse succesformule Leon krijgt in het gebouwencomplex van station Utrecht CS een nieuwe, tweede locatie. De vestiging komt op de plaatst waar voorheen Enoki was gevestigd. De openingsdatum is nog niet bekend, maar wordt naar alle waarschijnlijkheid eind april, begin mei. Leon heeft sinds een aantal maanden al een locatie in de Stadskamer van Hoog Catharijne, maar krijgt er dus nu eentje bij in de stationsdeel tussen de...
Lees berichtBrasserie Le Nord in Bilthoven wordt Euro-Toques lid
Duurzaam - Brasserie Le Nord in Bilthoven is feestelijk toegetreden tot Euro-Toques Nederland, de vereniging van restaurants die ambachtelijkheid en regionaliteit propageert. De toetreding vond plaats in aanwezigheid van een van de founders van deze inmiddels grootste restaurantvereniging van Nederland, Paul Fagel. Brasserie Le Nord, onlangs nog uitgeroepen tot “Leukste restaurant van de gemeente De Bilt”, werd geprezen door wethouder Rost van Tonningen om de duurzaamheid en culinaire waarde. Het...
Lees berichtBezoek vakdag Amsterdam Coffee Festival met 16% gestegen
Beurzen - 11.343 koffieliefhebbers kwamen naar de Westergasfabriek in Amsterdam voor The Amsterdam Coffee Festival. Het aantal bezoekers op de vakdag steeg met 16% en zorgde voor een succesvolle lancering van het NL Coffee Summit. Bezoekers proefden meer dan 200 koffiesoorten en nipten aan in totaal 1.200 koffiecocktails. Tijdens het festival werd Lex Wenneker de nieuwe Dutch Barista Champion na een spannende finale. Vrijdag 9 maart trapte het festival af met het NL Coffee Summit...
Lees bericht