Volop inspiratie tijdens Inspire van Hanos
Inspiratie – Op 5 en 7 maart 2018 kunnen horecaprofessionals weer terecht bij Studio Senses in Zwolle en Den Haag-Delft tijdens hét inspiratie-event ‘Inspire’. Twee dagen lang worden bezoekers van dit event geïnspireerd met de nieuwste trends en innovaties op het gebied van de foodmarkt. Al een aantal jaren draait de horeca niet alleen meer om dat wát aan gasten geserveerd wordt, maar ook hóe gerechten en dranken geserveerd worden....
Lees berichtFEBO lanceert vega grillburger en doet mee aan Vegetarische Restaurantweek
Formulenieuws - Aanstaande maandag lanceert FEBO de vega grillburger, de vegetraische variant van de befaamde grillburger. Ter gelegenheid van deze introductie neemt cafetariaketen van 5 tot en met 11 maart als eerste snackmerk deel aan de Vegetarische Restaurantweek, onderdeel van de Nationale Week Zonder Vlees. De vestiging aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam – waar FEBO zijn naam aan ontleent – wordt ter ere van de introductie VEBO-groen en ook de straatnaamborden zijn aangepakt....
Lees berichtJamie’s Pizzeria opent half maart in Arnhem
Formulenieuws – Jamie's Pizzeria, de restaurantformule van de Britse chefkok Jamie Oliver, opent half maart aan de Koningsstraat in Arnhem. Dat heeft dagblad De Gelderlander laten weten. De Nederlandse restaurants vallen allemaal onder de Jamie Oliver Restaurant Groep Nederland en hebben geen last van moeilijkheden die de zaken ondervinden in Engeland. Arnhem is na Rotterdam en Den Haag de derde Nederlandse stad met een Jamie Oliver-restaurant. Later dit jaar opent ook...
Lees berichtKHN blij met steun VNO-NCW en MKB voor maatregelen bezorgplatforms
Bezorging - Brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is blij dat nu ook VNO-NCW en MKB Nederland bij de Tweede Kamer aandringen op maatregelen tegen de marktmacht van online zoek-, boek- en bezorgplatforms. Donderdag 22 februari was er in de Tweede Kamer een debat met staatssecretaris Keijzer. Net als eerder deze maand stelden SP en PvdA de laagste prijsgarantie aan de kaak die boek- en bezorgplatforms aan horecaondernemers opleggen. Beide politieke partijen...
Lees bericht
Soepen en sauzen van ‘geredde’ groenten op open dagen De Verspillingsfabriek
Promoties - De Verspillingsfabriek in Veghel houdt op zondag 4 en 18 maart open dagen waarbij het publiek soepen en sauzen kan proeven die zijn gemaakt van ‘geredde’ groenten. De Verspillingsfabriek wil Nederland bewuster laten nadenken over het probleem van voedselverspilling. Daarom doet de fabriek samen met andere organisaties en bedrijven in THREE-SIXTY mee met de maand van de verspilling. Op 4 en 18 maart organiseert De Verspillingsfabriek hiervoor twee open dagen. De Verspillingsfabriek...
Lees berichtVapiano opent op Utrecht CS tiende vestiging
Formulenieuws - Restaurantketen Vapiano opent op 15 maart 2018 haar tiende vestiging in Nederland. Aan het portfolio van negen restaurants wordt op die dag namelijk de locatie op Hoog Catharijne toegevoegd. Het restaurant biedt naast zitplaatsen een optie tot Take Away voor (trein)reizigers. Vapiano is al gevestigd in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Tilburg, Eindhoven, Groningen en Almere. Het nieuwe restaurant in Hoog Catharijne telt 531 zitplaatsen verdeeld over 1.300 vierkante meter met twee...
Lees berichtABNAMRO roept op werk te maken van schone stadsdistributie
Logistiek – De toenemende verstedelijking en de economische groei maken het noodzakelijk voor de logistieke sector om meer werk te maken van schone stadsdistributie. Ook de groei van online consumentenbestedingen vragen om slimmere oplossingen om verstopping in de binnensteden te voorkomen. Dat schrijft ABNAMRO in een rapport over de ontwikkelingen binnen de stedelijke distributie. Volgens het rapport dreigen grote steden als Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Utrecht in versneld tempo verstopt...
Lees berichtJonge gezinnen eten vaak te weinig groente
Onderzoek – Nederlanders overschatten de hoeveelheid groente die zij dagelijks eten. Ondanks dat 80 procent zegt genoeg groente te eten om te voldoen aan een gezonde levensstijl, geeft slechts de helft aan daadwerkelijk de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 250 gram groente te eten. Vooral jonge gezinnen eten te weinig groenten. Dat blijkt uit onderzoek van Frecious naar het eetpatroon onder 1029 Nederlanders. Slechts de helft van de ondervraagden geeft aan de minimaal vijf opscheplepels,...
Lees berichtFoodservicesector groeit rustig maar gestaag door
Marktcijfers – De eerste vier weken van dit jaar zijn wat rustiger qua groei dan dezelfde periode vorig jaar. Dat blijkt uit de nieuwste cijfers van de Foodservicemonitor van Foodstep. Op basis van die meting naar inkoopwaarde valt vooral te concluderen dat de foodservicesector rustig maar gestaag doorgroeit. Vorig jaar was er over de gehele linie een duidelijke groeispurt waar te nemen binnen de meeste onderdelen van de foodservicemarkt. Met uitzondering...
Lees berichtPensioenverzekeraar investeert in duurzame vis voor de horeca
Duurzaamheid - Pensioenverzekeraar Zwitserleven is een samenwerking aangegaan met de Stichting Vis&Seizoen, een initiatief van vishandel Jan van As. Vis&Seizoen is een onafhankelijk keurmerk dat als doel heeft om het visaanbod in de horeca structureel te verduurzamen. Zwitserleven investeert als partner van Vis&Seizoen in onderzoek dat een duurzame wereld een stap dichterbij moet brengen. De pensioenverzekeraar gaat niet over het soort onderzoek, dat wordt de taak van...
Lees bericht