Albron gaat met partners circulair horecapaviljoen bouwen
Horeca - Strukton, Ballast Nedam, Facilicom en Albron gaan samen bouwen aan een nieuw horeca- en ontmoetingspaviljoen, genaamd ‘the Green House’. Het nog te bouwen paviljoen opent volgend voorjaar aan de buitenzijde van stationsgebied in Utrecht. Op de locatie naast het Rabobank-gebouw is nu nog niets te zien, maar vanaf september verrijst in drie maanden tijd een herbruikbaar paviljoen. Voorjaar 2018 opent ‘the Green House’ haar deuren al. Deze snelle bouw...
Lees berichtHoreca steeds belangrijker voor saunabedrijven
Leisure - Gemiddeld besteedt de saunabezoeker €63,- per bezoek, waarvan €27,- aan horeca. De €1,50 die saunabezoekers het afgelopen jaar meer zijn gaan uitgegeven, is wel volledig ten goede gekomen aan de horeca. Dat schrijft Van Spronsen & Partners in het Nationaal Sauna Onderzoek dat het adviesbureau net heeft uitgebracht. Uit de resultaten blijkt ook dat 90% van de saunabezoekers gebruik maakt van het restaurant. De bar daarentegen is met 42% een stuk minder...
Lees berichtSVH en Sterklas werken samen voor koksopleidingen van hoogste niveau
Opleiding - Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en de Sterklas (ROC van Amsterdam) hebben een Letter of Intent getekend waarin ze aangeven nauw te gaan samenwerken. Doel van deze samenwerking is het gezamenlijk ontwikkelen van branche-erkende diploma's voor koksopleidingen van het hoogste niveau. De samenwerking komt op het moment dat het Gilde van Nederlandse Meesterkoks en het Koksgilde zijn opgegaan in het Gastronomisch Gilde. De Sterklas was een initiatief van het...
Lees bericht
KHN en gemeente Utrecht gaan met horecabedrijven naleving NIX18 verbeteren
Actie - De gemeente Utrecht, Koninklijke Horeca Nederland Utrecht (KNH) en Utrechtse horecabedrijven gaan een jaar lang intensief samenwerken om de naleving op NIX18 te verbeteren. Hiertoe sluiten partijen een convenant. Een speciaal hiervoor opgerichte stichting gaat een pilot uitvoeren om horecaondernemers in Utrecht te stimuleren meer aandacht te hebben voor de gezondheid van jongeren en geen alcohol te schenken aan jongeren tot 18 jaar. Wethouder volksgezondheid Victor Everhardt tekent op...
Lees berichtSpark The Hague trakteert automobilisten op gratis limonade
Horeca - Bartenders van CocktailbarSPARk in Hilton the Hague hebben woensdag automobilisten in Den Haag in de avondspits getrakteerd op huisgemaakte limonade. Met de tropische temperaturen buiten werden de koele drankjes door de automobilisten enthousiast ontvangen. “Omdat het gisteren zo warm was, besloten we spontaan om de automobilisten in de avondspits op wat verkoeling te trakteren. De bartenders van onze cocktailbar SPARK bereidden snel onze homemade lemonade en deelden het...
Lees berichtBernhard van Oranje opent Bernie’s Bar & Kitchen op Circuit Zandvoort
Formulenieuws - Bernie’s Bar & Kitchen, het nieuwe restaurant van Vermaat op Circuit Zandvoort en dat op het strand van de badplaats ook een pop up-locatie heeft, is woensdag officieel door prins Bernhard van Oranje geopend. Chef-kok wordt Wouter Berghuis. Bernie’s Bar & Kitchen van Vermaat is bijzonder. Niet alleen vanwege de locatie op het circuit, maar ook omdat er gelijktijdig een pop up-locatie wordt neergezet op het strand. Het...
Lees berichtEerste vestiging TGI Friday opent in Utrecht
Formulenieuws - De eerste vestiging van het Amerikaanse grillrestaurant TGI Fridays opent in februari 2018 in Utrecht. Het restaurant, waar de nadruk op kwaliteitsburgers, -steaks en –ribs, wordt gevestigd in het vernieuwde winkelcentrum Hoog Catharije. De komst van de eerste vestiging is bevestigd door Beijk catering in Leek, die nieuwe mogelijkheden voor de formule ziet in Nederland. Een eerdere poging om in Nederland te starten met een vestiging in Rotterdam mislukte...
Lees berichtBidfood gaat samenwerken met Duitse Pentagast
Groothandel - Horeca groothandel Bidfood (voorheen Deli XL) en het Duitse Pentagast – aanbieder van apparatuur voor de grootkeuken en klein keukenmaterialen – gaan vanaf 12 juni samenwerken op de Nederlandse horecamarkt. Bidfood ziet de markt veranderen en signaleert ook dat de horeca kampt met een groeiend tekort aan ervaren krachten. Arian Heijligers, regiodirecteur Zuid-Nederland bij Bidfood: “Wij gaan ondernemers helpen bij het anticiperen op een veranderende toekomst. Want door middel van slimme...
Lees berichtGfK: Food kan belangrijke rol spelen bij succes cafébedrijf
Marktonderzoek - Waar de horeca al enige tijd mooie groeicijfers laat zien, zit het café nog altijd in de problemen. Vrije tijd is alsmaar schaarser en gewoon bijkletsen vindt vooral op social media plaats. Niet vreemd dat er steeds meer eisen worden gesteld aan een avondje uit. Food speelt daarin belangrijke rol. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) liet daarom onderzoeksbureau GfK onderzoeken op welke manier de gast van de bank is...
Lees berichtTrendtoer FSXS laat vooral diversiteit concepten in hoofdstad zien
Safari - Een kleine tachtig marketeers hadden afgelopen donderdag en vrijdag een safari door Amsterdam op zoek naar de nieuwste eet- en drinklocaties van de hoofdstad. Verdeeld in groepen werden fastcasual- healthy lifestyle, bakery & sweet- en hotellocaties bezocht. De trendtoer van de markeersclub Foodservice XS maakte vooral de enorme diversiteit aan horecaconcepten duidelijk. The Avocado Show, Poké Perfect, Dum Dum Palace en Temakery. Exotische namen voor kleinschalige specialiteitenconcepten, die al...
Lees bericht