Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants verder als Oostwegel Collection
Horeca - Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants gaat vanaf donderdag verder onder de naam Oostwegel Collection. De onderneming uit Limburg bestaat uit drie luxe hotels en zeven restaurants en is sinds 1980 een begrip in Nederland en daarbuiten. De Oostwegel Collection heeft als missie: het creëren van inspirerende belevingen en samen bouwen aan een nalatenschap, die verder gaat dan de verwachtingen. Hierin zal Camille jr. de komende jaren een grote...
Lees berichtLaatste dag eerste Amsterdamse ‘Hangover Bar’
Ludiek – Start-up Matt Sleeps organiseerde dit weekend een ludieke actie in Amsterdam om de kwaliteit van de Matt-matrassen onder de aandacht te brengen. Het bedrijf opende van vrijdag 23 tot en met zondag 25 september daarom de eerste Hangover Bar. Vandaag is de laatste dag dat nachtelijke stappers bij de tijdelijke vestiging in de Pijp terecht voor herstel. ‘Vanuit je chill bed zap je langs de beste series van de afgelopen jaren...
Lees bericht
Amsterdam krijgt in oktober eerste tijdelijke bockbierrestaurant
Bockbier - Amsterdam krijgt in oktober tijdelijk het eerste bockbierrestaurant van Nederland. Topchef Ricardo van Ede van het Amsterdamse Hangar trapt op 3 oktober de start van het bockbierseizoen af met de opening van het eerste tijdelijke bockbierrestaurant van Nederland. Restaurant Hangar zal alleen in de maand oktober op iedere zondag in het teken staan van bockbier, een bier dat traditioneel in de herfst wordt gebrouwen en gedronken. De officiële...
Lees bericht
Exposanten zorgen voor recordaantal bezoekers beurs Gastvrij Rotterdam
Beurzen - De vierde editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam heeft deze week alle records gebroken. Ruim 360 exposanten en 140 programma-onderdelen zorgden voor een recordaantal van 10.584 bezoekers. Dit heeft de organisatie van Gastvrij Rotterdam donderdag bekend gemaakt. De ruim 360 leveranciers van food en non-food aanwezig op deze editie waren er 90 meer ten opzichte van een jaar eerder. Onder andere door deze stijging met voornamelijk nieuwe deelnemers bood Gastvrij Rotterdam het recordaantal bezoekers...
Lees bericht
Consument luncht minder buiten de deur; prijs-kwaliteitverhouding onvoldoende
Convenience - De consument luncht steeds minder vaak buiten de deur. De laatste zes maanden nam in de Verenigde Staten het aantal bezoekers dat tussen de middag in het restaurant de lunch gebruikt fors af, in het tweede kwartaal zelfs met 4 procent. Redenen voor de afname zijn de stijging van het aantal mensen dat thuis werkt, de groei van het online winkelen en de gestegen prijzen voor lunch- en tussendoorproducten. ...
Lees berichtBar en grillrestaurant TGI Fridays naar Nederland
Casual dining - De Amerikaanse franchiseketen van bar en grillrestaurants, TGI Fridays, wil binnen 10 jaar 15 restaurants hebben op A1-locaties in alle grote steden in Nederland. De eerste zaak moet volgend jaar oktober de deuren openen. TGI Fridays combineert een grillrestaurant met een (cocktail)bar. Kernwaarden van de formule zijn volgens een persbericht dat vandaag verscheen over de komst van het concept naar Nederland een hoge servicegraad, gastvrijheid, toegankelijkheid en...
Lees bericht
Samenwerking 15 bierbrouwerijen en worstenmakerij levert worstjesketting op
Horeca - De Haarlemse worstenmakerij Olijck heeft voor de horeca een worstjesketting gemaakt van kleine worstjes waarin de ingrediënten van 15 verschillende Nederlandse speciaalbieren zijn verwerkt. De Olijcke Klaasjes, zoals het concept heet, bestaat uit een worstenketting waarvoor 15 Nederlandse ambachtelijke speciaalbierbrouwerijen de ingrediënten hebben aangeleverd. Onder andere de lokale brouwerijen Jopen, Koperen Kat, Gebrouwen door Vrouwen, Kompaan en Hertog Jan werkten mee aan de worstenketting voor de horeca. VolgensÂ...
Lees berichtCHEF sluit exclusief partnership met Bocuse d’Or Nederland
Foodservice - CHEF, onderdeel van Nestlé Professional, en Bocuse d’Or Nederland hebben op Gastvrij Rotterdam een samenwerkingsovereenkomst ondertekend. Doel van het partnership is het bevorderen van de gastronomie in Nederland en het uitbreiden en versterken van het CHEF-netwerk. De overeenkomst gaat 1 januari 2017 in. Country business manager van Nestlé Professional, Laurent Willaerts en Joop Braakhekke, bestuurslid van Bocuse d’Or Nederland, tekenden in Rotterdam de overeenkomst. “CHEF is door én...
Lees bericht
Koninklijke Horeca Nederland vindt machtspositie online platformen te groot
Horeca - Brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) noemt het ‘een slechte ontwikkeling’ dat een steeds groter aandeel van de omzet over logies en eten in de Nederlandse horeca wordt gerealiseerd vanuit online platformen. Volgens KHN is de machtspositie van de online platformen in de horeca te groot. Hierdoor groeit volgens de brancheorganisatie de afhankelijkheid van ondernemers aan grote internationale platforms en dat is slecht voor de ontwikkeling van de branche....
Lees berichtMcDonald’s wordt ook miljoenenboete opgelegd’
Belastingen – Nieuws van de Financial Times. De krant meldt dat McDonald’s ook een naheffing kan verwachten van de Europese Commissie vanwege belastingontwijking. Het zou gaan om bijna 500 miljoen dollar. McDonald’s zou een gemiddeld belastingtarief hebben betaald van nog geen 1,5 procent op een winst van meer dan 1,8 miljard dollar sinds 2009, aldus de Financial Times. Het normale belastingtarief in Luxemburg is 29,2 procent. Volgens de krant moet eurocommissaris Margrethe Vestager van...
Lees bericht