Gastro Loods opent tweede Amsterdamse vestiging
Groothandel – Vandaag, maandag 22 mei, opent Gastro Loods haar tweede vestiging in Amsterdam. Het bedrijf is een initiatief van de non-food partners van HANOS en bevindt zich tegenover de groothandel van HANOS in Amsterdam. Gastro Loods heeft showroommodellen, demo-keukens, horeca apparatuur, meubilair van een vorig seizoen en grote, speciaal ingekochte partijen voor horecaondernemers, die hun restaurant, hotel, café, kantine of terras willen vernieuwen, vervangen of uitbreiden. Ook (merk)producten die een...
Lees berichtZeven jonge Nederlandse distilleerders starten coöperatie
Gedistilleerd - Zeven jonge onafhankelijke Nederlandse drankmerken hebben de handen ineen geslagen en zijn gestart met Hollands Nat. De distilleerders hopen met de coöperatie een sterkere positie te krijgen op de Nederlandse drankenmarkt. Daarnaast willen de ondernemers achter Hollands Nat graag hun kennis delen. Door te denken vanuit een categorie en niet vanuit het eigen merk alleen worden resultaten behaald die voor elk van de merken op zich onbereikbaar...
Lees berichtSamenwerking Wim Markwat en Wok to Go stopt
Formulenieuws - De samenwerking tussen horeca ondernemer Wim Markwat en Wok to go-eigenaar Hung Yip is beëindigd. Begin dit jaar maakten beide ondernemers met veel enthousiasme bekend Wok to go klaar te willen stomen voor kwalitatieve groei in de toekomst. Door een verschil aan inzichten over de aanpak en invulling, is inmiddels besloten niet samen verder te gaan. Het besluit om de samenwerking te stoppen, is in goed overleg...
Lees bericht
‘Doelstellingen terugdringen voedselverspilling niet gehaald’
Onderzoek - Ondanks de doelstelling van de overheid om twintig procent minder voedsel te verspillen tussen 2009 en 2015, wordt er geen vooruitgang geboekt. Nog geen procent van de doelstelling is waargemaakt. Dat meldt De Monitor (KRO-NCRV) zondagavond in de uitzending. Het onderzoeksprogramma onderzocht onder supermarkten, consumenten, producenten en de overheid wie de grootste voedselverspillers zijn en waarom het zo moeilijk is dit terug te dringen. Een derde van het voedsel in...
Lees bericht
Verscentrum Nederland wil met overname De Oude Molen aanbod vergroten
Nieuws - Verscentrum Nederland (VCN) neemt per 1 juli 2017 alles activiteiten over van De Oude Molen. Door het samengaan kan er volgens beide bedrijven een compleet assortiment worden geboden en beter worden ingespeeld op de behoefte van de klant. De overname levert volgens Verscentrum Nederland kansen op voor zelfstandige ondernemers, seizoenwinkels en rijdende winkels. Bij VCN bestaat al langer de behoefte om de kleinschalige retail verder uit te bouwen, omdat er...
Lees bericht
Horecava-wedstrijd Gouden Koksmuts in teken van duurzaamheid
Wedstrijden - De 58e editie van De Gouden Koksmuts, in Nederland de meest begeerde prijs voor koks, staat tijdens de in januari te houden Horecava 2018 in het teken van duurzaamheid. De kookwedstrijd is het Nationaal Kampioenschap voor brigades van restaurants met een SVH Meesterkok of met één of meerdere Michelinsterren. De wedstrijd wordt georganiseerd door het Gastronomisch Gilde en horecagroothandel Hanos. Acht teams, bestaande uit twee koks en de chefkok...
Lees berichtHeineken verbindt zich aan Circuit Zandvoort
Promotie – Heineken en Circuit Zandvoort gaan per direct een vijfjarige strategische sponsorovereenkomst aan. Heineken ziet het circuit als het hart van de autosport in Nederland en daarmee als de aangewezen plek om de Formule 1 ook in ons land te activeren. Heineken wordt ook de huisbrouwerij van Bernie’s Bar & Kitchen en Bernie’s Beach Club, de nieuwe restaurants van het circuit. Vorig jaar stapte Heineken groots in als global beer...
Lees berichtNieuw horecaplatform ‘Huisgemaakte Taart’
Platform – Dr. Oetker Professsional en Koopmans Professioneel hebben het initiatief genomen voor een nieuw platform dat ondernemers handvatten moet geven om succesvol te zijn met huisgemaakte taart & desserts. Het online bakplatform www.huisgemaaktetaartopdekaart.nl inspireert, adviseert en moet horecaondernemers helpen. Het plaform zit vol recepten, tips voor foodstyling en adviezen voor bijvoorbeeld het bewaren van gebak, het verbeteren van rendement en het voorkomen van waste. Het zelf maken van gebak...
Lees berichtPrivate label-beurs PLMA in RAI Amsterdam toont veel innovaties
Beurzen - De tweedaagse private label-beurs PLMA die afgelopen dinsdag en woensdag in de RAI in Amsterdam werd gehouden, liet veel nieuwe producten zien. Uit de PLMA-beurs blijkt dat Innoveren niet alleen is voorbehouden aan merkfabrikanten, hoewel die op de beurs ook ruim vertegenwoordigd waren. Een chips die qua formaat veel weg heeft van het bij kinderen zo geliefde ‘zuurmatje’ en die niet naar aardappelzetmeel smaakt, maar echt naar chips....
Lees berichtLa Place keert ook terug in Veenendaal
Formulenieuws – Langzamerhand neemt La Place weer haar vertrouwde posities in in de Nederlandse winkelstraten. Vanaf eind deze week opent de restaurantketen ook de locatie in Veenendaal in het voormalige V&D pand aan de Corridor-passage. La Place is na maanden van relatieve rust en het ontmantelen van een aantal locaties, na de bekendmaking van de samenwerking met warenhuis Hudson’s Bay, ineens ook weer actief met het openen van oude...
Lees bericht