Buurt in Amsterdam Nieuw-West ontwikkelt eigen horeca hotspot
Horeca - Op het voormalige buitenterrein van het Sloterparkbad in Amsterdam Nieuw-West ontwikkelen bewoners samen met professionals een eigen horeca hotspot. Bovenop de voormalige pierenbadjes verrijst begin volgend jaar een nieuw café-restaurant, genaamd Hotel Buiten. Op het terrein van de voormalige pierenbadjes van het Sloterparkbad zijn de buurtbewoners in 2012 begonnen met een café in een bouwkeet. Na vier jaar vinden zij het tijd om het initiatief door te ontwikkelen...
Lees bericht
JRE Nederland kookt voor Olympische coaches NOC*NSF
Horeca - Leden van restaurantvereniging JRE Nederland hebben coaches van het NOC*NSF die afgelopen zomer actief waren tijdens de Olympische Spelen in Rio de Janeiro, culinair in de watten gelegd. Ruim veertig Olympische coaches genoten in restaurant Basiliek in Harderwijk van JRE-voorzitter Rik Jansma van een vijfgangenmenu. De koks die het menu verzorgden, waren Rik Jansma (Basiliek*, Harderwijk), Edwin Soumang (ONE*, Roermond), Jeroen Sportel (Vive la Vie, Groningen), Laurent...
Lees berichtVan Geloven neemt definitief deel merkenportfolio Royaan over
Overname - Snackfabrikant Van Geloven, onder andere bekend van Mora, neemt definitief een deel van het merkenportfolio van Royaan over. De merken die worden overgenomen zijn Van Dobben, Kwekkeboom en de foodservicemerken Laan, Willie Dokter en KB. Samen met de merken gaan ook de drie fabrieken en medewerkers in Oostzaan, Wijk bij Duurstede en Beuningen over naar Van Geloven. De afronding van de transactie werd gisteren bekend gemaakt door Van...
Lees berichtIn de voortuin van Grolsch introduceert Brand speciaalbier Porter
Wedstrijd – De Enschedeërs Dennis Pancras en Niels Bosman zorgden ervoor dat het door deze thuisbrouwers gebrouwen en winnende speciaalbier Porter van Brand in de Grote Kerk in Enschede werd geïntroduceerd. Hierdoor konden belangstellenden het Limburgse speciaalbiertje in de voortuin van Grolsch voor het eerst proeven. Dennis Pancras en Niels Bosman wonnen in mei 2016, na een recordaantal inzendingen, de vijfde editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd. Een droom ging in...
Lees berichtDerde Gordon’s Blushing in nieuwe Rotterdamse Tribes aan Coolsingel
Formulenieuws – In de nieuwste vestiging van Tribes aan de Coolsingel in Rotterdam hebben initiatiefnemer Eduard Schaepman van Tribes en tv-persoonlijkheid Gordon een samenwerking getekend voor de derde vestiging van Gordon’s Blushing. Tribes en Blushing sluiten, volgens beide ondernemers, naadloos op elkaar aan. Waar Tribes de moderne business nomad voorziet in de behoefte om elkaar te ontmoeten in een inspirerende omgeving en overal te kunnen werken, voorziet Blushing in de...
Lees bericht
Twee Michelinsterren voor Tribeca Heeze, eerste ster voor Rijks Amterdam
Horeca - Restaurant Tribeca in Heeze ontving maandag in het DeLaMar theater in Amsterdam in één klap twee Michelinsterren. Ook is er een Michelinster voor restaurant Rijks van het Rijksmuseum in Amsterdam. Dit werd bekend gemaakt tijdens de lancering van de Nederlandse editie van de Michelin hotel- en restaurantgids voor 2017 in Amsterdam. De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen zijn en blijven de enige twee restaurants in Nederland...
Lees berichtTv-kok en restauranthouder Joop Braakhekke overleden
Persoonlijk - Televisiekok en restauranthouder Joop Braakhekke is overleden. Dat heeft zijn familie donderdag bekend gemaakt. Braakhekke was bekend van het tv-kookprogramma Kookgek en eigenaar van het Amsterdamse restaurant Le Garage. Braakhekke was meer tv-persoonlijkheid dan kok. Volgens een interview met HP/De Tijd zei hij over zichzelf ook dat hij geen kok was, maar een restaurateur met kookneigingen. Vorig jaar werd alvleesklierkanker bij hem geconstateerd en hoewel hij na...
Lees berichtWetsvoorstel voor ‘mengvormen’ van winkel en horeca
Branchevervaging – 'Mengvormen' van winkel en horeca moeten mogelijk zijn, maar wel onder voorwaarden. Dit stelt de VVD in een nieuw wetsvoorstel. De slijterijbranche is faliekant tegen. De huidige drank- en horecawet is hopeloos ouderwets, stelt de VVD. Die verbiedt namelijk dat winkeliers alcohol mogen schenken. Dat moet anders, kappers moeten volgens de partij in hun zaak gewoon een wijntje kunnen schenken. Als het voorstel voor deze 'mengvormen' van winkel en...
Lees bericht
Verbouwde Beurspassage Amsterdam heeft ‘langste koffiebar ter wereld’
Horeca - In de deze week na een grondige verbouwing geopende Beurspassage in Amsterdam is ‘de langste koffiebar ter wereld’ geopend. De koffiebar bevindt zich in koffiecafé Liquid Mokum. Liquid Mokum biedt bezoekers een ruimte als een pijpenla met een diepte van 1,10 tot 1,80 meter en 25 vierkante meter in totaal. Vanaf zeven uur ’s morgens staan er naast topkwaliteit koffie onder meer verse smoothies, sappen en bouillons op de menukaart. Liquid...
Lees bericht
Horeca groeit in de breedte
Cijfers - De horeca ziet in 2017 voor het vierde jaar op rij omzetgroei tegemoet. Het omzetvolume stijgt met drie procent en de prijzen nemen ook verder toe. De sector profiteert van de overwegend gunstige economische omgeving. Dit meldt het Economische Bureau van ING. Op de binnenlandse markt is het beeld positief. Het consumentenvertrouwen is momenteel bovengemiddeld, de koopkracht stijgt en de werkloosheid daalt. Ook het buitenlands toerisme groeit vooralsnog. Politieke...
Lees bericht