Sligro zet strategische stap met overname Belgische Java
Groothandel - Sligro Food Group N.V in Veghel zet met de overname van alle aandelen van het Belgische Bejaco in Rotselaar een belangrijke strategische stap in het zuiden. Tot de groep behoren ook twee familiebedrijven die gezamenlijk bekend staan als Java Foodservice. De bedrijven kennen de Belgische foodservicemarkt en gaan Sligro helpen een belangrijke speler te worden. Het Belgische Bejaco N.V en haar dochterondernemingen JAVA BVBA en Freshtrans...
Lees bericht‘Veggie’ Niven Kunz en ‘meat head’ Jord Althuizen gaan hamburgerbattle aan
Battle – Ellis Gourmet Burger aan de Prinsengracht in Amsterdam vormt dinsdag 23 februari het decor van de eerste Nederlandse burger guerilla tussen 'veggie lover' Niven Kunz en 'meat head' Jord Althuizen. Na succesvolle edities in België is het nu de beurt aan Nederland. De guerilla's zijn over de grens een groot succes, volgens Ellis Gourmet. De hamburgerketen heeft in België tien locaties, maar timmert ook in Nederland aan de weg. Voor...
Lees bericht
Verenigingen eisen in brief aan minister intrekking ‘houderschap’ hygiënecode KHN
Politiek – De vier gezamenlijke brancheverenigingen, die eerder protest aantekenden tegen de manier waarop Koninklijke Horeca Nederland de nieuwe hygiënecode introduceerde, hebben vandaag een brandbrief gestuurd aan ministerie van VWS. Zij vragen daarin of het ‘houderschap’ dat het ministerie aan KHN heeft verstrekt voor de code, kan worden ingetrokken. De brancheorganisaties, te weten Nederlands Horeca Gilde, Vereniging Chinese Horeca Ondernemers, Natte Horeca Nederland en Vereniging Professionele Frituurders hadden al eerder...
Lees berichtHoreca boekt 30% meer reserveringen op Valentijnsdag
Horeca – Uit eten gaan op Valentijnsdag is populair. Uit cijfers van online reserveringbureau Couverts blijkt dat er dertig procent meer reserveringen zijn gedaan voor Valentijnsdag dan in de afgelopen jaren. De stijging in het aantal reserveringen komt doordat Valentijn dit jaar op een zondag valt. De gemiddelde groepsgrootte van de reserveringen ligt op 2,5 waar die normaal 3,4 is. Valentijnsdag is dus vooral een dinertje voor twee. Daarnaast is 63% van de reserveringen...
Lees bericht‘Horeca sluit jaar redelijk af door eindsprint’
Cijfers – In de laatste periode van vorig jaar wist een aantal sectoren door een eindsprint het jaar nog redelijk af te sluiten. Eten en drinken buitenshuis pluste 10%, vooral doordat het weer meezat en het kerstaanbod goed aansloot op het budget van de consument. Zorgenkind Catering maakte in de slotweken met een plus 2% nog wat goed op de jaarkrimp van 2015. Dat blijkt uit de ...
Lees bericht‘Hilton The Hague is beste hotel van Nederland’
Prijzen - Hilton The Hague is verkozen tot Beste hotel van Nederland door de reviewers van HotelSpecials.nl. Het hotel aan de Zeestraat werd door de bezoekers van de site beoordeeld met een 9,1. De gasten zijn het meeste te spreken over de centrale ligging van het hotel, de sfeer, de luxe kamers en de uitstekende service. Hilton The Hague is hiermee tevens Beste hotel van Zuid-Holland en Beste hotel van...
Lees berichtFoodservice Homies zet stap in volwassenheid
Bijeenkomst - Twee gastsprekers en vooral veel netwerken. Dat was de inhoud van de eerste editie van Foodservice Homies in het nieuwe jaar en ook de eerste bijeenkomst waar uitsluitend betalende leden toegang hadden. Sinds Homies eind vorig jaar de stap zette naar het betaald lidmaatschap heeft de netwerkfamilie 221 leden aan zich weten te binden, waardoor er een website en een mobiele app gebouwd konden worden, plus de aankondiging werd...
Lees berichtBiologisch theemerk Piramide ingelijfd door Wessanen
Overnames - Het biologische theemerk Piramide is ingelijfd door Wessanen. De producent van natuurvoedingsmiddelen heeft daarover met Organic Flavour Company, een mkb-bedrijf uit Veenendaal, een overeenkomst getekend. Met de overname denkt Wessanen de positie op de Nederlandse markt voor biologische thee te versterken. De transactie wordt naar verwachting in maart afgerond. Er werden geen financiële details naar buiten gebracht. Wessanen, dat in 2014 een omzet van €433,5 mln behaalde, legt de...
Lees bericht
Nieuw: patat met kaviaar bij de snackbar
Assortiment - De Rotterdamse snackbar Tante Nel heeft wel een heel bijzonder gerecht op de kaart gezet: patat met gefrituurde eierbol en kaviaar. De liefhebber kan er zelfs een glas champagne bij krijgen. Tante Nel serveert 50 gram Tzar-kaviaar bij de frieten. Dat is niet de echte kaviaar van de steur, maar een Russisch alternatief. Volgens de eigenaar van de snackbar een goed, betaalbaar alternatief en ook nog eens diervriendelijk. Het...
Lees berichtACM ziet geen bezwaar in overname La Place door Jumbo
Besluit - De Autoriteit Consument en Markt (ACM) ziet geen bezwaar in het overnemen van de zelfstandige vestigingen en activa van La Place door supermarktketen Jumbo. De Veghelse supermarktfamilie Van Eerd maakte eerder bekend de vestigingen van La Place uit de failliete boedel van V&D te willen overnemen, plus de daarbij behoren activa, waaronder de merknaam La Place. Volgens het ACM blijft er voldoende concurrentie in de markt over....
Lees bericht