Weduwe Joustra gered door Boomsma Distilleerderij
Overnames - Weduwe Joustra is gereed van de ondergang. Het bedrijf van de bekende Beerenburg dreigde te worden meegesleurd in de ondergang van het moederbedrijf van Joustra - de Dirkzwager Groep. Maar een oer-Fries familiebedrijf - Boomsma Distilleerderij – treedt nu op als de reddende engel. “Weduwe Joustra zelf is een financieel gezond bedrijf, met prachtige producten. Bovendien is het een belangrijk onderdeel van de Friese cultuur, en kunnen we dit...
Lees bericht
Amsterdam zet in op levering horeca via grachten
Distributie – De gemeente Amsterdam schrijft in het recent verschenen rapport Watervisie dat het mogelijkheden ziet voor de groei van stadsdistributie op de vele grachten. Met name horecabedrijven langs de Amsterdamse wateren zouden via onder meer elektrische boten goed kunnen worden bevoorraad. De Watervisie van de gemeente Amsterdam wordt met open armen ontvangen door MKB Amsterdam, de belangenbehartiger voor het midden- en kleinbedrijf. “Vracht over de gracht zien wij als een...
Lees berichtInstock opent tweede restaurant in Den Haag
Voedselverspilling – Instock opent morgen de deuren van hun nieuwe tweede restaurant op het Buitenhof 36 in Den Haag. Instock heeft al een vestiging in Amsterdam en zet voedselverspilling op de kaart. Zeven dagen per week wordt er in hun restaurants een ontbijt, lunch en diner gemaakt met producten die anders het bord niet zouden halen. De formule werkt hiervoor samen met Albert Heijn. Instock bestaat twee jaar en heeft ondertussen zoâ€...
Lees berichtBezoekje aan pretpark opnieuw duurder
Recreatie - Een dagje uit naar een attractiepark hakt er stevig in tegenwoordig. Zeker nu de prijzen opnieuw zijn verhoogd. Inmiddels kost een regulier entreekaartje voor een van de zeven grootste Nederlandse pretparken gemiddeld ruim 32 euro, een stijging met 2,7 procent ten opzichte van vorig jaar. De hoge prijzen zijn er de reden van dat twee op de drie pretparkbezoekers er mede voor kiest om gebruik te maken van kortingsacties, zo...
Lees berichtHanos lijft visleverancier Q-vis in
Overnames – Horecagroothandel Hanos lijft visleverancier Q-vis in. Met de overname haalt Hanos volgens eigen zeggen de kennis en het inkoopnetwerk van een van de beste visspecialisten in huis. Hanos heeft een scherpe focus op het versassortiment. De overname van Q-vis past in dat plaatje. De Haagse visleverancier onderscheidt zich volgens eigenaar Dennis Voorbergen in versheid - ’s ochtends van de afslag, ’s middags in de keuken - en het kaartmanagement...
Lees bericht
Nederlandse horeca groeit harder dan Europese markt
Omzetten – Het was al langer duidelijk; de Nederlandse horeca doet het weer goed. Ook nieuwe cijfers van het CBS bevestigen dit. Hieruit blijkt dat de omzet van Nederlandse hotels, restaurants en cafés de laatste jaren harder is gestegen dan gemiddeld in de Europese Unie. Na het uitbreken van de kredietcrisis daalde de horecaomzet in Nederland juist meer dan in de rest van de EU. Inmiddels ligt de horecaomzet zowel...
Lees bericht
Heineken start in Nederland campagne nieuwe cidermerk Apple Bandit
Dranken - Bierbrouwer Heineken start vrijdag met de multimedia-campagne rond het in juni geïntroduceerde cidermerk Apple Bandit. De campagne heeft de titel ‘Follow that Fox! gekregen. In de campagne van Apple Bandit staat de vos centraal die in het logo van de cider is te zien. In de campagne steelt de vos alleen de beste appels op prominente plaatsen in de stad. Vanuit het perspectief van de vos komt...
Lees bericht
Amsterdam heeft TARTAR-IA, eerste restaurant dat tartaar centraal zet
Horeca - Op het Westerdoksplein in Amsterdam heeft chef Michael Wolf TARTAR-IA geopend, het eerste restaurant in Nederland dat zowel voor de lunch als voor het diner tartaar in alle mogelijke bereidingen centraal heeft staan. Met de introductie van TARTAR-IA speelt Wolf in op de toenemende vraag naar tartaar, fijngehakt rundvlees vaak van biefstuk. Naast de normale lunchkaart hebben gasten er de keuze uit verschillende vlees, vis of vegetarische tartaren...
Lees bericht
Groeitempo in horeca mindert vaart; Brexit-effect vooral in Amsterdam en Utrecht
Horeca - De groei van de horecabranche in Nederland vlakt momenteel iets af. Voor 2016 wordt een omzetgroei in de horeca van 3% verwacht. Door de Brexit, het vertrek van Groot-Brittannië uit de EU, houden veel consumenten de hand op de knip. Voor 2017 zal de omzet in de Nederlandse horeca met 1,5% gematigd groeien. Dat schrijft het Economisch Bureau van ING dinsdag in een persbericht. Volgens ING verliezen de bestedingen van buitenlandse toeristen...
Lees berichtBierliefhebber kiest vaker voor speciaalbier, pils blijft veruit grootste aandeel
Bier - De Nederlandse bierdrinker kiest steeds vaker voor een speciaalbiertje. De bierliefhebber weet dat er meer mogelijkheden zijn om te variëren en doet dit dan ook volop. Het zijn steeds meer vrouwen die voor een ánder biertje kiezen dan het traditionele pils. Pils blijft veruit de grootste categorie, maar de speciaalbieren, radlers en alcoholarme bieren zitten in de lift. Dit zijn de belangrijkste conclusies uit het Nationaal Bieronderzoek,...
Lees bericht