Wordt het frietje duurder door slechte aardappeloogst?
Industrie – Het lijkt erop dat de extreme regenbuien van de afgelopen weken het frietje duurder maken. Een groot deel van de aardappeloogst dreigt namelijk verloren te gaan omdat de piepers simpelweg niet kunnen worden gerooid door de slechte staat van het land. “De oogst ligt in sommige delen van het land zelfs volledig stil”, benadrukt Jeroen Kloos van de vakgroep akkerbouw in De Telegraaf. “De zomer begon dan wel droog,...
Lees berichtToeristische sector groeit verder door
Leisure – De zomer is nog niet ten einde, maar nu al wordt gesproken van een goed toeristisch seizoen. NBTC Holland Marketing verwacht dat deze zomer ruim 3,3 miljoen buitenlandse toeristen hun vakantie gaan doorbrengen in Nederland. Dat zijn er zo’n 150.000, ofwel 5 procent, meer dan vorig jaar. Volgens de toerismeorganisatie brengen meer mensen de vakantie door in eigen land en stijgt daarnaast het aantal Belgen en Duitsers dat ons land bezoekt....
Lees berichtMupi met livestream brengt La Place-kok in contact met klant
Formulenieuws – La Place heeft voor de introductie van de nieuwe campagne ‘Vaste lage prijzen’ een ludieke actie opgezet in de Amsterdamse Kalverstraat. Via een mupi en een livestream gaat de kok van de vestiging in contact met nietsvermoedende voorbijgangers. Via de mupi nodigt de kok voorbijgangers uit om een pizza, taartje of een ander gerecht te komen proeven. Daarnaast geeft de kok uitleg over gezonde voeding. Omdat de kok in...
Lees berichtSVH en Foodstep bundelen krachten voor betere horeca
Onderzoek - SVH en Foodstep hebben hun krachten gebundeld voor het project Fan-ergize your Enterprise. Met een onderzoek onder horecamedewerkers, een trendreport en een congres zetten zij zich gezamenlijk in voor een betere Nederlandse horeca. Erik Bemelmans, Business Director van Foodstep: “De Nederlandse horecasector maakt een enorme transitie door. Door de ontwikkelingen van de afgelopen jaren staat de gast meer en meer zelf aan het roer: iedereen kan overal kiezen...
Lees berichtKoen Morshuis nieuwe directeur Smit & Dorlas
Benoeming - Koen Morshuis is op 17 augustus in dienst getreden als Algemeen Directeur bij Smit & Dorlas koffiebranders bv in Mijdrecht. Hij volgt hiermee Rob de Laat op die eerder dit jaar Smit & Dorlas heeft verlaten. Morshuis komt van Heineken waar hij de afgelopen 17 jaar in diverse internationale commerciële functies heeft gewerkt. In zijn laatste functie bij Heineken was hij vanuit het hoofdkantoor in Amsterdam wereldwijd verantwoordelijk voor Heineken’s...
Lees berichtAardappeloogstdag Ladage met uitzicht op skyline Rotterdam
Fastservice - De Aardappeloogstdag van patatketen Bram Ladage die aanstaande zaterdag wordt gehouden, vond nog nooit zo dicht bij Rotterdam plaats. Omdat de aardappels ieder jaar op een andere plek staan, rouleert het traditionele evenement door de Hoeksche Waard. Dit jaar heeft de locatie aan de Stougjesdijk in Mijnsheerenland uitzicht op de Rotterdamse skyline. Ook dit jaar hopen Bram Ladage en aardappelleverancier Novifarm zaterdag tussen 10.00 en 16.00 uur weer aan veel...
Lees berichtING: ‘Overnachtingen via Airbnb naar 10 miljoen in 2018’
Onderzoek - Kleine toeristenhotels in steden zijn vatbaar voor extra concurrentie door verhuur van woningen via platforms als Airbnb. In de zakelijke markt ondervinden hotels vooralsnog minder druk. Door toename van het aanbod, grotere bekendheid bij gasten en het wegnemen van barrières kan de grens van 10 miljoen overnachtingen al in 2018 zijn bereikt. Dat schrijft ING in een bericht. Hoteliers concurreren in toenemende mate met verhuurders van woningen. In hotels...
Lees berichtGlutenvrije snacks van VA Foods ook geschikt voor AirFryers
Fastservice – VA Foods heeft het snackassortiment geschikt gemaakt voor de AirFryers van Philips. Locaties waar frituren onmogelijk is kunnen op deze manier wel de glutenvrije producten van deze gespecialiseerde snackfabrikant opnemen. VA Foods produceert een ruim assortiment snacks die vrij zijn van gluten, melk (caseïne en B lactoglobuline), lactose, ei, soja, lupine, pinda, noten, koriander, selderij, peulvruchten, sesam, mosterd, vis, schaal- en weekdieren. De producten voldaan daarmee aan de...
Lees bericht
Angélique Schmeinck presenteert finale Bocuse d’Or
Jury - SVH Meesterkok Angélique Schmeinck presenteert de Nederlandse finale van de kookwedstrijd Bocuse d’Or op 21 september, tijdens Gastvrij Rotterdam. Angélique Schmeinck is een van de twee vrouwelijke Nederlandse SVH Meesterkoks in Nederland. Schmeinck is eigenaar van Taste to taste. Ze verzorgt onder meer inspiratieworkshops voor koks. Eerder bedacht ze CuliAir, daarmee kookt ze in haar eigen luchtballon. Ze is momenteel te zien bij de zender 24Kitchen...
Lees berichtBidvest Deli XL gaat met Foodyard on tour
Groothandel - Vanaf oktober gaat Bidvest Deli XL ‘on tour’ met Foodyard. Met een foodtruck brengt de horecagroothandel inspiratie naar de horecaondernemers toe onder de naam: Foodyard on Tour. Bidvest Deli XL introduceerde de spin-off Foodyard in 2013. Met de on tour-variant kan de groothandel ondernemers, maar ook professionele keukenbrigades en gastheren –en dames de nieuwste informatie en trends letterlijk aan te reiken. De komende weken wordt er al proefgereden, vanaf...
Lees bericht