Nieuw restaurant In de Doelen combineert dagmomenten
Horeca – Het recent verbouwde Rotterdamse In de Doelen combineert koffie, diner, lunch en gezelligheidsdrankje in één ruimte met verschillende sferen. Het nieuwe café restaurant is na anderhalf jaar verbouwen daarom voortaan van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat open. In het nieuwe café restaurant van Rotterdams concertgebouw de Doelen is De Harmonie chefkok Marco Somer verantwoordelijk voor de kaart. Aangezien hij niet dagelijks in de keuken van In de...
Lees berichtInschrijving Horecava Innovation Award gestart
Horecava - Bedrijven die hun innovatief product, concept of dienst voor de foodservice branche op de kaart willen zetten, kunnen zich weer aanmelden voor de Horecava Innovation Award 2016. De award wordt uitgereikt op de Horecava, die plaatsvindt van 11 tot en met 14 januari 2016 in RAI Amsterdam. Voor de zestiende maal op rij organiseert de Horecava de innovatieverkiezing, die openstaat voor álle bedrijven en niet alleen voor Horecava-exposanten. Geïnteresseerden vinden de...
Lees berichtV2C Dutch Dry Gin wint prestigieuze award
Award – V2C Dutch Dry Gin wint op “The International Wine and Spirit Competition 2015 in Londen” een zilveren award gewonnen voor hun Orange Dutch Dry Gin. De IWSC wordt gezien als de meest prestigieuze competitie voor distillaten van de wereld. V2C Dutch Dry Gin is opgericht door vier vrienden met een passie voor eten en drinken. Ad, Jorgo, Laurens en Fernand hebben in een artisanale, onafhankelijke distilleerderij “Anno 1857”, op...
Lees bericht
De Ruijter opent boterhammen-restaurant
Actie - Vrijdag 4 september opent Koninklijke De Ruijter het allereerste boterhammenrestaurant van Nederland. In De 9 Straatjes in Amsterdam wordt restaurant De Struisvogel tijdelijk omgetoverd tot een sfeervol ontbijt- en lunchrestaurant. In het restaurant staat het beleggen van bijzondere boterhammen en broodjes centraal. Mensen krijgen er alle ruimte om hun fantasie de vrije loop te laten met de producten van De Ruijter. Aanleiding voor de opening van Het Boterhammen Restaurant is...
Lees berichtAndré Chiang gastchef in Rijks
Horeca - Ter gelegenheid van de tentoonstelling Azië in Amsterdam, Exotische Luxe in de Gouden Eeuw in het Rijksmuseum, is topchef André Chiang op 25, 26 en 27 september gastchef in Rijks, het restaurant van het museum. Chiang maakte carrière in diverse sterrenrestaurants waaronder Le Jardin des Sens in Montpellier waar hij samenwerkte met Rijkschef Joris Bijdendijk. De beste gerechten die zij tijdens hun tijdelijke hereniging koken, blijven het hele najaar op...
Lees berichtCoca-Cola samen met KNVB aan de slag met jongeren
Overeenkomst – Meer jongeren laten bewegen en jongeren meer bewust maken van een uitgebalanceerde levensstijl. Die twee ambities sprak Coca-Cola uit tijdens een persbijeenkomst waar het vernieuwde partnership met de KNVB tot 2018 werd bekrachtigd. De KNVB en Coca-Cola gaan zich samen inzetten om het aantal scholen en teams die via schoolsportcompetities zaalvoetballen te verdubbelen. Een belangrijke pijler van deze gezamenlijke ambitie is samenwerking met Olympic Moves, één van de grootste schoolsportcompetities...
Lees berichtUtopia-snackbar start met verkoop Mora snacks’
Actie – Mora snacks zijn vanaf vanavond te koop in de snackbar in de real life soap van SBS. In Le Luifel 2.4 wil Mark een 'professionaliseringsslag' maken waarvoor hij de horecaproducten van Mora heeft gekozen. Mark is geïnspireerd door het verrassende horeca-assortiment van Mora. Bas Bemelen, Rayon Manager bij Mora (Van Geloven) gaat daarvoor naar Utopia om de cafetariahouder advies te geven over zijn snackassortiment. Mora zegt in een bericht...
Lees berichtNieuwe Aziatische formule Enoki open op Utrecht Centraal
Formulenieuws – Vandaag is de nieuwe Aziatische formule Enoki geopend op Utrecht Centraal. Met deze nieuwe formule speelt NS in op de behoefte van de reiziger aan een Aziatische food formule op het station. Het assortiment bestaat uit een breed aanbod van verse producten die ter plekke worden bereid. De Aziatische food formule biedt de reizigers licht en verantwoord eten met een Aziatische signatuur. Zo zijn er soepen vol verse ingredi...
Lees bericht
Franchise Code brengt nog geen eenheid
Franchise Code - De Nederlandse Franchise Code (NFC) zou moeten leiden tot eenheid, tot verbondenheid in franchiseland. Toch lijkt het tegendeel te gebeuren – nu de reactie op de consultatieversie openbaar zijn gemaakt. Franchisenemers zijn over het algemeen tevreden, franchisegevers willen dat het concept wordt herschreven. “De concept code reflecteert onvoldoende het evenwicht tussen enerzijds zelfstandig ondernemerschap en anderzijds samenwerking en ondersteuning van de franchisegever”, stelt Albert Heijn in de reactie. ...
Lees berichtGastvrij Rotterdam organiseert Street&fingerfood competitie
Verkiezing - Koksgilde sociëteit Zuid-Holland organiseert van 21 tot en met 23 september in samenwerking met Gastvrij Rotterdam de street&fingerfood competition 2015. Street & Fingerfood gerechten zijn trendy snacks ofwel culinaire creaties die men zonder of met 1 bestekonderdeel kan nuttigen. Alleen leden van Koksgilde sociëteit Zuid-Holland en regionale horeca scholen kunnen hieraan deelnemen. De deelnemers strijden voor de "street&fingerfood trophy. Deelnemende teams moeten op eigen locatie 1 street en 1 fingerfood gerecht...
Lees bericht