Gratis scan om kwaliteit horecamedewerkers te vergroten
Personeel - SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) en MKB-Nederland hebben vandaag een convenant ondertekend om horecaondernemers te ondersteunen de duurzame inzetbaarheid van hun medewerkers te stimuleren en verder te ontwikkelen. Doel is om de continuïteit van het bedrijf te vergroten en de kwaliteit van de dienstverlening te verhogen. Een van de middelen die hiervoor wordt ingezet is een gratis bedrijfsscan met daaraan gekoppeld een persoonlijk adviesgesprek. Het convenant met SVH...
Lees berichtHoreca ‘casualiseert’ snel
Trend - Als er één dominante trend is binnen de Nederlandse foodservicemarkt, is het wel het 'casualiseren' van de horeca. Binnen de segmenten Klassieke Horeca, Gemak en zelfs Catering vindt een grootscheepse verschuiving plaats richting (fast) casual dining. Dat zegt Ubel Zuiderveld in zijn blog op de site van Foodservice Instituut Nederland. De horeca gaat volgens Zuiderveld steeds meer lijken op de vaderlandse politiek. ‘Aan de flanken zien we extremen....
Lees berichtThomashuizen wint de NFV Franchise Trofee
Verkiezing - Thomashuizen is uitgeroepen tot de winnaar van de NFV Franchise Trofee 2015. Het netwerk van zorghuizen van zelfstandige ondernemersparen voor mensen met een verstandelijke beperking kreeg de prijs uitgereikt door Hans Biesheuvel. De NFV Franchise Trofee is een vakprijs voor franchiseformules als waardering voor onderlinge samenwerking, kwaliteit en winstgevendheid. De prijs is een initiatief van Hans Biesheuvel, Initiatiefnemer ONL voor Ondernemers en Esthrella Khouw Manager Opleidingen en Zakelijke Arrangementen...
Lees bericht
McDonald’s introduceert de Etenweter
Fastservice – Met de online tool Etenweter wil McDonald’s consumenten helpen meer inzicht te geven in de voedingswaarde van producten. Etenweter vergelijkt de 8 meest gangbare voedingswaarden, zoals vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, eiwitten, energie, vezels, suikers en zout en niet alleen de calorieën van een product. De voedingsmiddelen in de Etenweter zijn gebaseerd op de gangbare portiegroottes voor een gemiddelde volwassene. De gekozen producten zijn op veel plaatsen kant-en-klaar en...
Lees bericht
Hellman’s zet 50 hamburgerzaken op de kaart
Promotie – Hellman’s, de mayonaisesaus die Unilever Food Solutions vorig jaar introduceerde, zet in de nieuwe promotiecampagne 50 hamburgerzaken op de kaart. De restaurants maken onderdeel uit van de Burger Route en hebben allemaal een speciaal ontwikkelde hamburger op de menukaart staan met de friszure smaak van het Amerikaanse mayonaisemerk. Unilever kiest met de promotie voor een duidelijke combinatie tussen retail en foodservice. De recepturen van de 50 aangesloten hamburgerrestaurants van de...
Lees berichtBierbrouwers richten pijlen op vrouwen
Campagne – Met de Love Beer-campagne gaan de bierbrouwers zich voor het eerst in de geschiedenis richten op vrouwen. Met de campagne willen de grote en kleine brouwers vrouwen aanmoedigen zich niet te laten belemmeren door wat al dan niet gepast zou zijn, maar vooral hun eigen smaak te volgen. Het startsein van de campagne wordt vandaag gegeven tijdens de opening van de Week van het Nederlands Bier in de Grote...
Lees berichtMeer McDonald-vestigingen met glutenvrije hamburgers
Fastservice - Na een zorgvuldige pilot in zes restaurants, gaat McDonald’s bij zo’n vijftig restaurants een glutenvrije Hamburger, Cheeseburger en Quarter Pounder aanbieden. De hamburgerketen kan de stap zetten na een samenwerking met de Nederlandse Coeliakie Vereniging. Vorig jaar oktober introduceerde McDonald’s het glutenvrije broodje in vier vestigingen: Hoorn, Purmerend, Zaandam Koningin Julianaweg en Rotterdam Zuidplein. Later werden daar nog twee vestigingen aan toegevoegd. McDonald’s is...
Lees berichtBidvest Deli XL realiseert 40% duurzame inkoop
Groothandel - Het behalen van de doelstelling 20% CO2-uitstoot te reduceren en de realisatie van 40% duurzame inkoop zijn highlights uit het vandaag gepubliceerde Duurzaamheidsverslag over 2014 van foodservice groothandel Bidvest Deli XL. Het MVO-beleid waarop sinds 2008 wordt ingezet, werpt vruchten af. Bij de uitvoering van het beleid zoekt de onderneming naar een balans tussen maatschappelijke en economische belangen om haar doelen te verwezenlijken. Samenwerken met ketenpartners is bepalend voor verdere verduurzaming...
Lees berichtDe Aubergerie toegetreden tot Euro-Toques
Horeca - Restaurant De Aubergerie in Amersfoort is sinds kort toegetreden tot Euro-Toques. Bij het restaurant werd door Han en Ingrid Everts al langer gewerkt volgens de code van eer. Euro-Toques Nederland is een van de oudste restaurantverenigingen van Nederland met meer dan 100 aangesloten bedrijven en bestaat volgend jaar 30 jaar. De “10 geboden” oftewel de code van eer die Euro-Toques Nederland hanteert, geldt als belangrijkste uitgangspunt van de vereniging. De aangesloten...
Lees bericht‘Efteling overnameprooi bij uitbreidingsverbod’
Leisure - Als de Efteling de komende jaren niet kan uitbreiden, dreigt het Brabantse attractiepark overgenomen te worden door een buitenlandse investeerder, volgens directeur Fons Jurgens. Dat schrijft website Looopings naar aanleiding van een gesprek tussen het attractiepark en buurtbewoners, dat gisteravond heeft plaatsgehad. De buurtbewoners zijn fel gekant tegen de groeiplannen. Volgens Jurgens kloppen er geregeld buitenlandse investeerders aan die veel geld voor het park willen neerleggen. Volgens de...
Lees bericht