Mario Velt Commercieel Director Farm Frites
Personalia - Mario Velt is onlangs gestart bij Farm Frites als Commercial Director Western Europe. Hij geeft in die functie leiding aan de commerciële landenteams in o.a. Benelux, Scandinavië, Duitsland/Oostenrijk, Frankrijk, Spanje, Portugal en Italië. Velt volgt in deze functie Bauke Wassenaar op die per 1 januari jl. het bedrijf heeft verlaten om elders een nieuwe uitdaging aan te gaan. Mario heeft bijna 20 jaar gewerkt bij FrieslandCampina en...
Lees berichtLeerlingrestaurant ROC Horizon College toegetreden tot Euro-Toques
Erkenning - Het leerlingrestaurant L’Estaurant van het ROC Horizon College in Heerhugowaard is toegetreden tot Euro-Toques Nederland, de grootste restaurantvereniging van Nederland. Met dit lidmaatschap toont het leerlingrestaurant aan duurzaam te werken, pure producten te leveren met zo min mogelijk restafval. Aan de basis van de opleiding wordt aandacht besteed aan ambachtelijk koken, van natuurlijke, bij voorkeur streek- en seizoengebonden producten. Met het sabreren van champagne door de burgemeester...
Lees berichtIce Bakery opent twee filialen in Amsterdam
Fastservice – Ice Bakery, een internationaal succesvolle keten, waar ijs en koffie worden gecombineerd met macarons, crêpes, stroopwafels en milkshake met Nutella hazelnootpasta’s, krijgt in Amsterdam een 5e en 6e filiaal. Zaterdag 21 maart opent de eerste van de twee. De tweede opent medio april. In augustus 2014 opende eigenaar Kiro Holding in samenwerking met conceptbedenker Roberto Fava zijn eerste Ice Bakery aan de Leidsestraat in Amsterdam. Daar liep het zo...
Lees berichtKHN: ‘Retailprobleem geen horecaprobleem’
Horeca – Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voelt er weinig aan om een oplossing aan te dragen voor het zogenaamde ‘retailprobleem’. Winkels de mogelijkheid geven horeca er bij te doen, vindt de belangenvereniging geen goed idee. KHN zegt dit reactie op plannen van minister Kamp van Economische zaken. Vandaag stuurt minister Kamp de zogenaamde Retailagenda naar de Tweede Kamer. In deze agenda staan afspraken tussen marktpartijen en overheden om winkelgebieden aantrekkelijker te...
Lees berichtEerste Goed Gefrituurd keurmerk uitgereikt
Fastservice - De 17 eerste professionele frituurbedrijven hebben vandaag het Goed Gefrituurd Keurmerk ontvangen. Het schildje en het certificaat werd hen tijdens de beurs Horeca Food & Inspiratie in Venray overhandigd door Hans Hus, voorzitter van vakvereniging ProFri. De eerste werd uitgereikt aan Robbert de Veen van Kwalitaria de Daltons in Voorthuizen. Het keurmerk is een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri), die de introductie hiervan bij haar oprichting in 2012 als...
Lees bericht
Zeventien frituurders ontvangen keurmerk
Fastservice – Hans Hus, voorzitter van vakvereniging ProFri, overhandigt komende maandag aan zijn collega Robbert de Veen van Kwalitaria de Daltons in Voorthuizen, symbolisch het eerste schildje en het certificaat wat bij het Goed Gefrituurd Keurmerk hoort. In totaal krijgen zeventien ondernemers het keurmerk. De keurmerken worden uitgereikt tijdens de beurs Horeca Food & Inspiratie in Venray. Het keurmerk is een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri), die de introductie hiervan...
Lees berichtLa Place heeft doorstartopties klaarliggen
Formulenieuws – Zou er iets met V&D gebeuren, dan heeft La Place een aantal scenario’s klaarliggen. Volgens Retail News heeft ceo Bart van den Nieuwenhof van de restaurantketen dit tijdens VEDIS College Tour afgelopen donderdag gezegd. Van den Nieuwenhof heeft gelijk bij het bekend worden van de problemen bij de warenhuis de opties bekeken en vastgelegd. V&D en La Place zijn weliswaar verschillende bv’s, maar veel vestigingen...
Lees bericht
HMSHost twee keer onderscheiden
Onderscheiding - HMSHost heeft de Growth Award en de Guestfriendliness Award gewonnen. Deze prijzen maken deel uit van de Schiphol Consumers Awards, die Amsterdam Airport Schiphol jaarlijks uitreikt aan business partners die een uitzonderlijke prestatie hebben geleverd. Jan Willem Hilbron, General Manager van HMSHost Schiphol Airport: “Gedurende het hele jaar wordt door onderzoek en mystery bezoeken het gastvriendelijkheids-, service- en kwaliteitsniveau van al onze verkooppunten gecontroleerd om ze op een...
Lees berichtEerste Hudson Bar & Kitchen aan zee
Formulenieuws - In Kijkduin is de achtste vestiging van de Hudson Bar & Kitchen geopend. Het restaurant ligt op de boulevard en is de eerste Hudson aan zee. Hudson Bar & Kitchen presenteert vers gemaakte gerechten uit de Amerikaanse keuken voor een goede prijs. Op de kaart staan Hudson’s Classics zoals de Chef’s Classic Chili Con Carne, Smashing Salmon en All American Ribs met een Coca Cola BBQ glazuur. De...
Lees berichtFoodservice boekt 1,9% onzetstijging in februari
Marktcijfers – Foodservice totaal boekte een omzetstijging van 1,9 procent. De grootste omzetstijging werd gerealiseerd door de horeca. Dat blijkt uit de vierwekelijkse foodservicemotinor van Foodstep, die vandaag zijn gepubliceerd. Februari 2015 verliep daarmee aanmerkelijk gunstiger voor de foodservice dan vorig jaar. Door het vroege carnaval dit jaar werd er met name in de zuidelijke provincies meer besteed dan in dezelfde periode vorig jaar. Daartegenover staat dat juist door de vroege krokusvakantie de...
Lees bericht