Brandt & Levie willen worstmaken laten zien aan Amsterdammers
Formulenieuws - Na drie jaar een slagerij in Baambrugge te hebben gehuurd, heeft Brandt & Levie vandaag de eerste worst gedraaid op een eigen nieuwe locatie in de Amsterdamse Houthavens. Naast de worstmakerij moet een worstatelier komen. Brandt en Levie brengt het ambacht terug naar de stad op een plek waar iedereen langs kan komen en kan zien hoe de worsten worden gemaakt. De oprichters van Brandt & Levie willen bezoekers ontvangen...
Lees berichtKarel de Leest volgt Johan Noltes op bij SVO
Personalia - Karel de Leest is door de Raad van Toezicht van SVO vakopleiding food per 1 februari 2015 benoemd tot nieuwe voorzitter College van Bestuur. De Leest volgt in deze functie de huidige voorzitter Johan Noltes op die de organisatie verlaat in verband met het bereiken van de pensioengerechtigde leeftijd. Karel de Leest (1959) is sinds 2012 werkzaam als directeur van het Veiligheid & Defensie College van ROC Midden Nederland. Hij heeft ruime ervaring...
Lees bericht
Bekeuring? Koop een frietje
Ouddorp – Een bekeuring krijgen is nog nooit zo leuk geweest. Een cafetaria in het Zuid-Hollandse Ouddorp geeft de komende week namelijk korting op vertoon van een prent. Het gaat om bekeuringen die recentelijk zijn ontvangen voor een snelheidsovertreding op de N57 ter hoogte van Goedereede. De flitspalen bij de verkeerslichten waren lange tijd buiten werking maar zijn afgelopen zomer vervangen, zo meldt De Telegraaf. Vorige maand zijn de nieuwe cameraâ€...
Lees bericht
Megadeal tv-kok Gordon Ramsay in de maak
Transactie - De bekende Britse kok Gordon Ramsay bereidt een mega verkoopdeal voor. Hij wil een belang van 50 procent in zijn restaurantimperium verkopen en de opbrengst gebruiken voor toekomstige groei. Ramsay heeft zware jaren achter de rug. Zijn imperium kwam tijdens de crisis in de problemen. Hij hield het hoofd boven water door er zelf miljoenen in te steken. Ook werd er flink in de kosten gesneden en werden onrendabele...
Lees berichtOvernachtingen buitenlandse toerist met 25 procent gestegen
Leisure – Het aantal overnachtingen van buitenlandse toeristen in Nederland is met 25% gestegen tot 31,5 miljoen en er is ruimte voor verdere groei. Nederland wordt steeds populairder bij buitenlandse toeristen. De potentie van de buitenlandse gast als doelgroep blijft niet onopgemerkt. Tussen accommodatie-aanbieders neemt de concurrentie toe, bijvoorbeeld omdat nieuwe hotelketens en online-aanbieders hun opwachting maken. Bestaande bedrijven staan voor strategische keuzes en merken dat online vindbaarheid essentieel is om van de...
Lees berichtKäfer German Kitchen op Den Haag CS eerste van wereldwijd netwerk
Formulenieuws- Käfer German Kitchen heet de nieuwste aanwinst op Den Haag centraal. Het betreft een wereldprimeur, want het Duitse bedrijf wil de komende tijd uitgroeien naar een wereldwijd netwerk van meer dan 100 zaken. Het nieuwe restaurant-concept werd vorige week geopend door Franz Josef Kremp, de Duitse ambassadeur in Nederland, eigenaar Michael Käfer en directeur Casper van het Hof. In de vestiging worden zowel take-outproducten aangeboden, maar kan er...
Lees berichtEerste van zes Nonna’s op Nederlandse parken gaat open
Leisure - Vrijdag 31 oktober opent Albron haar eerste Nonna’s Family Pizza é Pasta in Nederland. Naast de Eemhof wordt het Nonna-restaurant nog voor de zomer op vijf andere Nederlandse parken neergezet. De eerste Nonna’s opende half januari in Center Parcs De Vossemeren in het Belgische Lommel. Nonna is een van de zes nieuwe horecaconcepten die Albron CP de afgelopen periode voor Center Parcs ontwikkelde. Het restaurantconcept Nonna staat voor...
Lees berichtUitbreiding directie Bonduelle
Industrie - Bonduelle Noord-Europa heeft Ilonka Audenaerde (41) aangesteld als Commercieel Directeur Benelux. Audenaerde is al vijf jaar werkzaam bij Bonduelle en heeft bijna 20 jaar commerciële ervaring in de FMCG-branche. Tamara Schuitvlot (33) volgt Audenaerde op als Marketing Director Benelux. Met de uitbreiding van de directie, wil Bonduelle haar leidende rol in bewerkte groente in de Benelux versterken. In haar nieuwe functie zal Audenaerde voortbouwen op de ingezette groei door zich...
Lees berichtFHC en Sligro gaan samenwerken in hygiëne-inspecties
Formulenieuws - Sligro en FHC Formulebeheer, initiatiefnemers van het Centraal Fastservicebedrijven (CBF), gaan samenwerken in de hygiëne-inspecties. Adviesbureau Kroonenburg Advies uit ’s-Hertogenbosch gaat de inspecties voor de formules van beide bedrijven verzorgen. Sligro en FHC Formulebeheer willen met de inspecties de kwaliteit in de horeca verbeteren. Volgens Kwaliteitsmanager Ivan Huntjens (Sligro) en Operationeel Manager Michel Rietman (FHC Formulebeheer) gaat kwaliteitszorg het verschil maken bij het exploiteren van fastfood, horeca...
Lees berichtFSIN: Consument heeft geen boodschap meer aan klassieke marktindeling
Foodservice - De Nederlandse markt van eten en drinken verkopen aan consumenten is nog klassiek georganiseerd. Voor thuis eten ga je naar de super, voor eten buiten de deur ga je naar een van de honderden outlets. Maar aan die logica heeft de consument geen enkele boodschap meer. Dat schrijft het FSIn in de nieuwste Beleidsmonitor die recent is verschenen. Supermarkten en horecabedrijven denken ongeveer als volgt volgens het bericht...
Lees bericht