TAG: P80
Foodservice blijft met plus van 2,3% positief in nieuwe periode
Foodservice – Ook in periode 7 (19 juni t/m 16 juli) blijft de foodservicemarkt zich positief ontwikkelen. Met een groei van 2,3% houdt de positieve periode voor foodservice in Nederland aan. De foodserviceXS-monitor van Bureau Foodstep van eten en drinken buitenshuis laat in periode 7 een groei zien van 2,1% in horeca, 0,2% groei in catering en 5,9% voor onderweg. Vooral dit laatste percentage is een bijzonder sterke groei. De percentage zijn in vergelijk met dezelfde periode vorig...
Lees berichtFoodservicesector groeit rustig maar gestaag door
Marktcijfers – De eerste vier weken van dit jaar zijn wat rustiger qua groei dan dezelfde periode vorig jaar. Dat blijkt uit de nieuwste cijfers van de Foodservicemonitor van Foodstep. Op basis van die meting naar inkoopwaarde valt vooral te concluderen dat de foodservicesector rustig maar gestaag doorgroeit. Vorig jaar was er over de gehele linie een duidelijke groeispurt waar te nemen binnen de meeste onderdelen van de foodservicemarkt. Met uitzondering...
Lees berichtFoodservicesector organiseert campagne voor cateraars
Campagne – ‘Samenlunchen’ heet het initiatief dat vandaag bekend is gemaakt in een uitzending van Foodservice XS. Het gaat om een campagne die door Unilever Food Solutions is geïnitieerd en mensen weer het vertrouwen moet geven de kantine te bezoeken. Inmiddels wordt de campagne die de cateringbedrijven ondersteunt door zo'n 15 foodservicebedrijven gesteund.
Lees berichtFors verlies van banen verwacht in facilitaire sector
Catering – Geert van de Laar verwacht als voorzitter van de Code Verantwoordelijk Marktgedrag (Code VM) een fors verlies van banen in de facilitaire sector. De facilitaire sector (branches beveiliging, catering, projectverhuizing, schoonmaak, samen goed voor € 8,7 miljard omzet) kent meer dan 250.000 medewerkers.
Lees berichtFSIN voorspelt 2,5 miljard omzetverlies voor foodservice door coronavirus
Analyse – In een eerste voorzichtige analyse heeft Foodservice Instituut Nederland (FSIN) berekend wat de gevolgen zijn van de maatregelen tegen het coronavirus voor de foodservicesector. Volgens het FSIN komt dat verlies in het meest gunstige scenario uit op 2,5 miljard euro.
Lees berichtFSIN: ‘Nederland geeft meer geld uit aan eten en drinken’
Analyse - Nederlanders geven steeds meer geld uit aan eten en drinken. In 2023 groeit de foodmarkt naar een omzet €68,9 miljard; dat is een toename van 3,9%. De omzetstijging komt niet alleen door de prijsverhogingen. Consumenten eten en drinken ook vaker buiten de deur en kiezen in de supermarkt steeds meer voor luxe en gemak. Dat blijkt uit de FSIN Beleidsmonitor 2023 die vandaag verschijnt met de foodmarktcijfers van 2022 en 2023.
Lees berichtGedetineerden kunnen bij Sodexo ook zelf koken
Catering – Sodexo gaat het eten en drinken verzorgen op vijf DJI-locaties in Noord Nederland. Het gaat om de Dienst Justitiële Inrichtingen in Almelo, Leeuwarden, Veenhuizen, Zwolle en ter Apel. Gedetineerden krijgen onder andere de mogelijkheid om zelf te koken met verse producten.
Lees berichtGeert van de Laar voorzitter Verantwoordelijk Marktgedrag
Benoeming – Geert van de Laar wordt per 1 juli dit jaar de nieuwe voorzitter van de Stichting Code Verantwoordelijk Marktgedrag. Hij wordt daarmee de opvolger van Kees Blokland.
Lees berichtHan Kramer nieuwe commercieel directeur Sodexo
Benoeming - Han Kramer (56) is per 1 maart gestart als commercieel directeur bij Sodexo Nederland. Kramer gaat zich toeleggen op de verdere groei van Sodexo in Nederland, met name op gebied van workplace & facility management services voor corporate organisaties, industriële bedrijven en overheden.
Lees berichtHogeschool van Amsterdam subsidieert plantaardig eten
Onderwijscatering – De Hogeschool van Amsterdam is gestart met het subsidiëren van vegetarisch en vegan eten. Tot en met maart volgend jaar kunnen studenten en onderwijskrachten op de Amstelcampus plantaardige maaltijden nuttigen voor drie-en-een-halve euro, die normaal gesproken zes euro kosten.
Lees berichtHoofdkantoor Sodexo verhuist naar Rotterdam
Catering - Sodexo Nederland verhuist haar hoofdkantoor op 1 april naar Rotterdam Alexander. De inrichting van het pand gebeurt volgens de laatste trends en ontwikkelingen op gebied van activity based working. Ook worden op de locatie de nieuwste Food & Facility Management-concepten toegepast.
Lees berichtHoreca bij golfclubs vaker in eigen beheer
Leisure – De golfclubs in Nederland hebben het lastig. Om het ledenverval per club en de teruglopende financiën op te vangen, stappen steeds meer golfclubs over op het organiseren van de horeca in eigen beheer. Dat schrijft Van Spronsen & Partners in een analyse over de Nederlandse golfbanen. Uit de cijfers blijkt dat het aantal holes de afgelopen vijf jaar weliswaar is toegenomen van 3.500 in 2013 naar 4.100 in 2018, maar dat het aantal...
Lees berichtHoreca en catering blij met verdere verruiming
Coronamaatregelen – Cateraars en horecabedrijven zijn blij met de verdere verruiming die vandaag is ingegaan. Per 1 juli geldt er geen limiet meer voor het aantal bezoekers per bijeenkomst.De anderhalve meter afstand is nu uitgangspunt.
Lees berichtHoreca realiseert omzetplus van 1,5% in tweede kwartaal
Marktcijfers – In het tweede kwartaal van dit jaar is de horecaomzet met 1,5 procent gestegen ten opzichte van het vorige kwartaal. Ook het volume nam licht toe met 0,1 procent. Bij de eet- en drinkgelegenheden kwam de omzet, volgens het CBS, 0.3 procent hoger uit. Forse stijger was de omzet van logiesverstrekkers, waaronder hotels en vakantieparken. Daar nam de omzet met 4,3 procent toe in vergelijking met een kwartaal eerder. Het volume, de voor...
Lees berichtHorecasector zwaar getroffen in eerste kwartaal 2020
Omzetcijfers - De horeca is een van de zwaarst getroffen sectoren door de maatregelen tegen de verspreiding van het coronavirus. De omzet nam in het eerste kwartaal van 2020 met 14 procent af ten opzichte van het voorgaande kwartaal. De omzetdaling was de eerste in zeven jaar tijd. Dat meldt het CBS.
Lees berichtHutten doet succesvolle pilot met hybride melk
Catering – Om de uitstoot van CO2 te verminderen, is het kijken op welke onderdelen in het proces of bij welke producten er bespaard kan worden. Zo startte Hutten een pilot bij een aantal espressobars waarbij gebruik werd gemaakt van ‘hybride melk’. Dat is melk die voor de helft uit koemelk bestaat en voor de andere helft uit haverdrink. En wat blijkt? Gasten vinden het lekker.
Lees berichtHutten en DLL continueren samenwerking
Catering – Cateraar Hutten heeft het contract met DLL Group met één jaar verlengd. De cateraar uit Veghel is al jaren verantwoordelijk voor de invulling van het bedrijfsrestaurant en de hospitality bij de internationaal opererende financieel dienstverlener uit Eindhoven. Hutten en DLL zijn sinds 1 november 2012 aan elkaar verbonden. Het nieuwe contract tussen beide partijen gaat in op 1 januari 2017. DLL Group is een wereldwijde partner voor geïntegreerde financiële oplossingen. In...
Lees berichtHutten neemt stokje over van Maison van den Boer bij PSV
Catering - Hutten heeft na een uitgebreide aanbestedingsprocedure de voorlopige gunning gekregen als nieuwe huiscateraar van de kersverse landskampioen PSV. Hiermee neemt Hutten het stokje over van Maison van den Boer, die 23 jaar verbonden was aan de Eindhovense voetbalclub. Collin Schoonens, commercieel directeur bij Hutten is verheugd over de op handen zijnde overeenkomst met PSV: “We kijken uit naar een mooie partnerschap waarin we met de juiste vertaalslag het merk...
Lees berichtHutten nieuwe cateraar bij FMHaaglanden
Catering - Vanaf 1 januari 2023 is Hutten de nieuwe cateraar in vijf panden binnen het verzorgingsgebied van FMHaaglanden, een van de grootste facilitaire dienstverleners van en voor het Rijk. Beide partijen vinden elkaar in een gedeelde visie en ambities op duurzaamheid en sociale gelijkheid, zo laten zij weten.
Lees berichtHutten nieuwe cateraar vijf BDO-vestigingen
Catering – Hutten is per december de nieuwe cateraar geworden van vijf vestigingen van BDO Accountants & Adviseurs. BDO wil met Hutten een kwaliteitsslag maken in relatie tot goed werkgeverschap en vitaliteit. Met BDO gaat Hutten voor de realisatie van een duurzaam dienstverleningsconcept, waarin culinair vakmanschap, gastvrijheid en creativiteit centraal staan en waarbij gezonde en vitale voeding wordt gestimuleerd in de bedrijfsrestaurants. Een gevarieerd en verrassend assortiment met de focus op lokale...
Lees bericht