Gevonden resultaten
HOMiES brengt hotelsector samen met nieuwe verdienmodellen
Geplaatst op: 20-03-2026
Event - Tijdens de HOMiES Inspiratiemiddag in Eindhoven stond één centrale vraag centraal: hoe bouwen hotels en vakantieparken aan toekomstbestendige verdienmodellen in een snel veranderende markt?
Grote verschillen in online waardering tussen cafetariaformules
Geplaatst op: 30-11-2025
Onderzoek – More2Market, het bureau van onderzoeker Rien de Koning, heeft in samenwerking met Foodservice HOMiES 19 cafetariaformules geanalyseerd op basis van Google-scores en het aantal Google-reviews per vestiging. Het onderzoek brengt zowel de ervaren kwaliteit als de online zichtbaarheid van formules en individuele vestigingen helder in kaart.
HOMiES en Interim Food Professionals bundelen krachten
Geplaatst op: 13-11-2025
Samenwerking - HOMiES en Interim Food Professionals gaan per 1 januari 2026 een strategisch partnership aan. Samen willen de partijen bouwen aan een sterker netwerk van interim-specialisten in foodservice, gericht op organisaties die behoefte hebben aan tijdelijke professionals met échte praktijkervaring.
HOMiES en Gastvrij Rotterdam verlengen samenwerking
Geplaatst op: 25-09-2025
Samenwerking - HOMiES, het platform voor foodservice-innovatie, en horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam hebben hun samenwerking met een jaar verlengd. Na een succesvolle editie van het vernieuwde Start-Up Paviljoen, waar 32 jonge bedrijven zich presenteerden, is gezamenlijk besloten dat het initiatief ook in 2026 terugkeert.
Oud Sligro-man Hemko van Wezel stapt in bij HOMiES
Geplaatst op: 18-09-2025
Partner – Voormalig Marketing Directeur bij Sligro Food Group, Hemko van Wezel, wordt partner bij HOMIES, het foodservice-initiatief van Mehmet Eser. Met zijn komst start ook een nieuwe fase van HOMIES, aldus de oprichter. “Wat begon als netwerkorganisatie groeit nu uit naar verbindende beweging van mensen in foodservice die elkaar versterken, inspireren en helpen”.
Foodservice HOMiES lanceert HOMiES Insights
Geplaatst op: 10-07-2025
Platform - Foodservice HOMiES introduceert HOMiES Insights, een nieuw digitaal platform dat professionals in Foodservice en Foodretail voorziet van actuele en direct toepasbare marktinformatie. Het platform moet gebruikers met praktische data, overzichtelijke formulesheets en toplijstjes helpen sneller en beter inzicht te krijgen in de grootste spelers en ontwikkelingen in de markt.
HOMiES en TIPPR gaan strategische samenwerking aan
Geplaatst op: 27-03-2025
Samenwerking – HOMiES en TIPPR gaan een strategische samenwerking aan. Beide bedrijven laten weten dat de samenwerking de trendforecasting en data-analyse-expertise van TIPPR met de interactieve kennisdeling en netwerkmogelijkheden van HOMiES moet gaan combineren.
_400_400_85_c1.jpg)
Eerste HOMiES Inspiratiedag zet klassieke horeca centraal
Geplaatst op: 21-03-2025
Event – Afgelopen donderdag vond de allereerste vernieuwde Foodservice HOMiES Inspiratiedag plaats in het Inspirium in Breda. De middag stond in het teken van de officiële terugkeer van Foodservice HOMiES en het thema: De Toekomst van de Klassieke Horeca. Niet met passieve luisteraars, maar met actieve deelnemers die samen het gesprek aangingen over waar we als sector naartoe willen.
HOMiES en Gastvrij Rotterdam gaan Start-Ups ondersteunen
Geplaatst op: 20-01-2025
Vakbeurzen - Foodservice HOMiES, hét netwerk voor professionals in Foodservice, en horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam slaan opnieuw de handen ineen om start-ups en scale-ups in de horeca een podium te bieden. "Het vernieuwde Start-Up Paviljoen op de horecabeurs krijgt een frisse impuls met interactieve programma’s, waardevolle netwerkmomenten en gerichte ondersteuning", aldus beide partijen in een gezamenlijke verklaring.
HOMiES gaat tweede samenwerking aan met Hovingh & Partners
Geplaatst op: 12-12-2024
Samenwerking – Foodservice HOMiES, het platform voor professionals in foodservice, gaat een nieuwe strategische samenwerking aan. Dit keer is het een samenwerking met coaching bureau Hovingh & Partners. Eerder maakte HOMIES een samenwerking bekend met consultancybureau The Category & Trade Company (CTC).
_400_400_85_c1.jpg)
HOMiES en The Category & Trade Company bundelen krachten
Geplaatst op: 20-11-2024
Samenwerking - Foodservice HOMiES, het nieuwe platform dat foodservice professionals wil samenbrengen en The Category & Trade Company (CTC) zijn een strategische samenwerking aan gegaan. Daarmee is CTC de eerste officiële kennispartner van Foodservice HOMiES. De samenwerking moet een stevige basis leggen voor een gezamenlijke missie om de sector te versterken en vooruit te helpen.
Mehmet Eser maakt comeback bekend van HOMIES
Geplaatst op: 13-11-2024
Netwerk - Na een korte afwezigheid keert Foodservice HOMiES terug met een hernieuwde missie en visie. Het foodservicenetwerk werd eerder opgericht door Mehmet Eser die nu weer leiding gaat geven aan het netwerk voor foodprofessionals. Eser maakte de comeback bekend op 11 november 2024 om 11:11 uur.
Mehmet Eser stopt na 6 jaar met Foodservice Homies Netwerk
Geplaatst op: 27-11-2020
Netwerken – Mehmet Eser, oprichter van het bekende Foodservice Homies Netwerk, brengt na ruim 6 jaar een einde aan Foodservice Homies. De aangesloten en deelnemende leden kregen op donderdag 26 november een persoonlijk berichtje van de initiatiefnemer waarbij ze allemaal werden verrast door deze beslissing.
HorecaNetwerk MeetUp paviljoen op Gastvrij Rotterdam platform voor startups
Geplaatst op: 14-06-2019
Beurzen - Gastvrij Rotterdam en Horecaplatform HorecaNetwerk.nl hebben voor de tweede keer de krachten gebundeld en komen met het Horeca Netwerk MeetUp Paviljoen. Dit paviljoen biedt startups, scale-ups en andere aanbieders van een podium zich te laten zien bij de foodprofessionals die het driedaagse horecaevent in Rotterdam Ahoy komen bezoeken.
Bij de vorige editie werd het platform voor het eerst getoond onder de naam FoodIntro Live! Maar door het samengaan van de FoodIntro en Foodservice Homies, beide initiatieven van Mehmet Eser, werd het tijd voor een andere naam en een nieuwe invulling. Dat is ook de reden dat het FoodIntro Live! Paviljoen komende editie verder zal gaan onder de nieuwe naam Horeca Netwerk MeetUp Paviljoen. Dit paviljoen moet de plek worden waar diverse startups, scale-ups en aanbieders van innovatieve producten en diensten zich aan de horeca voor een toegankelijk tarief moeten kunnen presenteren. Bezoekers van Gastvrij Rotterdam kunnen hier terecht voor inspiratie en innovatie. Robert Melaard, Managing Director van Gastvrij Rotterdam: “Vorig jaar zijn we gestart met het FoodIntro Live Paviljoen. De prettige samenwerking en het succes heeft ons doen besluiten ook dit jaar wederom een podium te bieden aan startups, scale-ups en aanbieders van innovaties in de horeca.”
100% verbindend
Mehmet Eser, Initiatiefnemer HorecaNetwerk.nl: “We zijn ervan overtuigd dat iedereen voldoende kansen moet krijgen om zichzelf te kunnen onderscheiden. Er zijn zoveel mooie initiatieven in de markt die nog niet worden gezien, dus door ze allemaal zichtbaarder te maken hopen we transparantie te creëren en de samenwerking tussen ondernemers, grossiers en fabrikanten te stimuleren.” Een aantal heeft zich al aangemeld deel te nemen. Dit zijn onder meer: de Krekerij met de Krekelburgers, alcoholvrije IPA’s, Porters met Braxzz, Foodwaste met bananenbrood van SUNT food, het high-tea moment met hightea.nl, Instagrammable Acai Bowls met ACAI Benelux, producten van zeewieren van Olijck, frietconcepten met Farm Frites en vouwbare disposables van NIQ’s".: Mehmet Eser.
Gastvrij Rotterdam 2019
De 7e editie van Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 23 tot en met woensdag 25 september 2019 in Rotterdam Ahoy.
Bron: @FoodClicks
Horeca Netwerk en @FoodClicks gaan samenwerken
Geplaatst op: 28-01-2019
Partnership - Horeca Netwerk en @FoodClicks gaan actiever samenwerken om de marktbewerking tussen leveranciers en ondernemers efficiënter en effectiever te maken. Beide netwerken sluiten goed op elkaar aan en versterken elkaar direct.
Daar waar mogelijk zal kennis en content tussen beide partijen actiever worden gedeeld om de toenemende vraag naar effectievere totaaloplossingen voor veel foodleveranciers te vergemakkelijken. Beide partijen hebben de ambitie om zowel outletorganisaties en ondernemers te informeren en te inspireren met ontwikkelingen, kansen, concepten en producten. Door de kruisbestuiving en interactie tussen beide platformen te stimuleren zijn @FoodClicks en Horeca Netwerk samen in staat om deze gehele klantreis effectiever in te vullen. Daarbij zet @FoodClicks haar eigen gevestigde online platform en fysieke vakblad in en Horeca Netwerk zijn eigen online platform en fysieke netwerk- en inspiratie-events zoals de verschillende pleinen die Horeca Netwerk verzorgt tijdens de grotere horecabeurzen.
Samen sterker
Horeca Netwerk is ontstaan vanuit de twee initiatieven “Homies” en “FoodIntro” van Mehmet Eser. “De twee initiatieven heb ik samengevoegd, omdat ik erachter kwam dat we wel de juiste dingen doen, maar dat de combinatie vanuit één positionering het geheel duidelijker en sterker maakt. Inmiddels hebben we ook de samenwerking opgezocht en bevestigd met meerdere partners zoals Gastvrij Rotterdam, HorecaEvenTT, BBB Maastricht, Strand Nederland, InONE, Biernet, Nederlands Kokspanel, Foodservice Awards, HotelloTOP en de Columbus Trophy. Uiteindelijk wil ik er ook alleen maar voor zorgen dat echt iedereen voldoende kansen krijgt om zichzelf te kunnen onderscheiden.”
Door de samenwerking met @FoodClicks ligt er nu voor iedereen in de foodservicesector voldoende potentieel om efficiënt de boodschap bij de juiste afnemende partijen te krijgen. De verbinding wordt hierdoor gestimuleerd en ontzorging gemaximaliseerd.
Bron: @FoodClicks
Gastvrij Rotterdam inspiratie voor kritische blik op eigen bedrijf
Geplaatst op: 17-09-2018
Beurzen - De eerste dag van de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam was vooral druk en warm. Ondanks het feit dat er geen echte noviteiten bij de standhouders te zien zijn, biedt de beurs voldoende inspiratie voor ondernemers om de eigen bedrijfsvoering kritisch onder de loep te nemen. Laat dat nu een van de belangrijkste motivaties zijn om een beurs te bezoeken.
Beursbezoek doe je als ondernemer vooral om bij te blijven en beter te worden. Daarnaast krijg je door het geconcentreerde aanbod als ondernemer een beeld voorgeschoteld waardoor je weer eens kritisch naar je eigen bedrijf kunt kijken. Vernieuw ik wel voldoende, wat is er nog meer te krijgen, kan ik de kwaliteit verhogen van bepaalde producten zonder dat ik mijn prijs moet verhogen of op mijn marge inteer? Zomaar enkele vragen die reëel zijn bij een bezoek aan een vakbeurs. Rotterdam is daarvoor een uitstekend platform. Een overzichtelijke beurs met voldoende aanbod om een brede kijk te krijgen op de actuele ontwikkelingen in de horecasector. Ook al zijn sommige merken deze beurseditie niet aanwezig of sommige wat kleiner dan normaal.
Hightlights
Enkele highlights op een rijtje: echt nieuw is de introductie van de verpakte biologische koekjes van Hoppe. Werden deze krokante lekkernijen vorig jaar nog aangeboden in grote glazen potten, nu zijn ze ook per stuk verpakt en verkrijgbaar. Bij Vandemoortele liggen de Chupa Chups donuts en zijn ze uiteraard ook te proeven. De donuts werden begin dit jaar geïntroduceerd en hebben de zoetige smaak van de lolly’s alsook de kleurrijke, speelse ontwerpen van het internationale merk. Bij Frozen Foodservice Innovator twee nieuwe introducties in het foodservicekanaal: de eerste is een verantwoord Domini ijsje op basis van 100% groente, fruit en vezels. De ijsjes worden via een speciaal bevriezingsproces zodanig bevroren dat er geen conserveermiddelen, kleurstoffen of suikers hoeven te worden toegevoegd. De ijsjes zijn op die manier volledig vegan. Ander product in het assortiment van Frozen Foodservice Innovator zijn de veggiefries. Ooit ontwikkeld als groentefriet om kinderen meer groente te laten eten. De frites zijn gebaseerd op kikkererwten, wortelen, pastinaak en knolselderij en bevatten geen melk of lactose, geen gluten en soja en geen kleur-, geur- en smaakstoffen.
FoodIntro
Nieuw op Gastvrij Rotterdam is de live-versie van FoodIntro, het foodservice-initiatief van Mehmet Eser, die tevens het netwerk Homies voor de foodservicesector heeft opgezet. Op deze beurslocatie tal van partijen met grappige en opzienbarende nieuwigheden binnen de sector. Zo staat ondernemer Robert Blonk er met Cigaronthebar.nl. Het bedrijf levert kosteloos een humidor, gevuld met tien smaken sigaren uit Nicaraqua in verschillende maten, een knipper en aansteker voor restaurants of andere verblijfshoreca. Op die manier kunnen ondernemers het verblijf van hun gasten nog iets verlengen door de sigaren in combinatie met een glas whisky, rum of cognac aan te bieden. Sigar on the bar, dat onderdeel is van de Sigarenman, vult zelf de humidor periodiek aan. Voor het eerst is op Gastvrij Rotterdam ook een pop up restaurant neergezet. Het restaurantconcept op de driedaagse beurs is afgeleid van het circulaire horecapaviljoen The Green House in Utrecht, een initiatief van foodservicebedrijf Albron.
Bidfood
Als vanouds inspirerend is de stand van Bidfood. Opnieuw zijn in deze stand tal van culinaire partijen te zien met bijzondere producten. Het concept is inmiddels zodanig beproefd dat meer groothandels de combinatie zoeken met bijzondere toeleveranciers. De leveranciers op de beurs zelf zoeken het vooral in het laten zien welke toepassingsmogelijkheden er zijn met hun producten. In veel gevallen is dat namelijk nog veel te beperkt. Ondernemers zouden veel meer omzet en marge kunnen genereren wanneer zij iets creatiever hun presentatie invullen, waardoor er voor de consument een aantrekkelijke product ontstaat. Dat is vaak niet alleen onderscheidend ten opzichte van de concurrentie, maar zorgt meestal ook voor een hogere verkoopprijs en in de regel extra marge.
Bron: @FooClicks
Foodservice Homies wil ketensamenwerking stimuleren en investeert in verbreding
Geplaatst op: 20-02-2018
Platform - Foodservice Homies, het initiatief dat ruim 3 jaar geleden begon om mensen binnen de foodservice samen te brengen, wil ketensamenwerking verder stimuleren. Om dit te realiseren geeft het initiatief alle inkopers, categorie-managers, formulemanagers en marketeers van zowel grossiers als formules dit jaar een gratis lidmaatschap.
Initiatiefnemer Mehmet Eser van Foodservice Homies: “Een aantal jaar geleden zijn we gestart vanuit de overtuiging dat we elkaar veel makkelijker kunnen helpen als we elkaar ook wat beter gaan leren kennen. We hebben het daarom bewust Homies genoemd, omdat het een groep vrienden is en geen zakelijke relaties. Nu we 3 jaar verder zijn, blijkt het toch lastig te zijn om inkopers, categorie-managers, formulemanagers en marketeers van zowel grossiers als formules actiever bij Homies te betrekken. Daarin wil ik nu verandering aanbrengen.”
Angst te veel in een omgeving te zijn met salesmensen is een belangrijke reden, waarom zij zich niet aansluiten bij Homies, bleek uit gesprekken. Om daar verandering in aan te brengen wil Eser hierin investeren door zo’n 100 inkopers en marketeers gratis toegang te geven. “Juist om duidelijk te maken dat we het op deze manier ook samen kunnen veranderen en samen kunnen werken aan een leukere en effectievere samenwerking in de keten.” Bestaande leden kunnen ook uit hun eigen netwerk kandidaten aandragen voor het eerstvolgende event van Foodservice Homies op 5 april in het Spant in Bussum. Gastsprekers op deze bijeenkomst zijn Samuel Levie en David Klingen.
Bron: @FoodClicks
FoodIntro maakt belofte waar en verbindt ondernemers en fabrikanten aan elkaar
Geplaatst op: 10-11-2017
Platform – Een online en mobiel platform dat ondernemers en fabrikanten verbindt en samenwerken ook echt eenvoudiger maakt. Dat was de droom die Mehmet Eser had. Als initiatiefnemer van o.a. Foodservice Homies is hij vorige week stilletjes live gegaan met zijn nieuwe platform FoodIntro.
Wat eerst leek op een ambitieus plan staat nu live op het internet en is kant en klaar te downloaden in de Appstore van zowel Apple als Google Play. Initiatiefnemer Mehmet Eser: “Toen ik in april het FoodIntro-concept bedacht besefte ik me heel goed dat het een ambitieus plan was. Je begint namelijk met niks, maar hebt wel het vertrouwen nodig van zowel ondernemers als fabrikanten. Gelukkig zagen al snel beide partijen de voordelen van het platform.” Mede daarom meldden zich binnen drie weken 160 ondernemers aan om mee te doen en hebben inmiddels 40 fabrikanten, die ruim 130 merken vertegenwoordigen, hun officiële steun en deelname aan het nieuwe initiatief bevestigd.
Samenwerken en verbinden
Het platform FoodIntro verbindt fabrikanten en ondernemers rechtstreeks aan elkaar en maakt daardoor samenwerken eenvoudig. Met een website en app worden beide partijen op basis van zelf in te stellen voorkeuren aan elkaar gekoppeld d.m.v. persoonlijke actie- en inspiratiecampagnes. Daarnaast krijgen ondernemers de mogelijkheid om deel te nemen aan verschillende onderzoeken, bijvoorbeeld over de verkoopprijs van een kop koffie. Eser: “De uitkomsten daarvan in hun eigen regio krijgen de ondernemers gratis terug. Zij kunnen zelf bepalen wat zij met die inzichten doen.”
Voor horecaondernemers is deelname aan FoodIntro gratis. Fabrikanten betalen een kleine bijdrage waardoor verder innoveren in de toekomst ook mogelijk blijft. Meer informatie: https://foodintro.nl.
Bron: @FoodClicks
De Buurtboer en BiteWeLove centraal op komende Homies-bijeenkomst
Geplaatst op: 20-06-2017
Events - Marleen Basart van BitesWeLove en Caroline van der Lande van De Buurtboer zijn de gastsprekers op de eerstvolgende Homies-bijeenkomst die 6 juli wordt gehouden in de SIXX Skybar bij Van der Valk in Tiel.
Basart en Van der Lande zullen vertellen tegen welke problemen zij zijn aangelopen en welke keuzes zij hebben moeten maken om te bereiken waar zij nu staan. Van der Lande is samen met collega Nikki oprichter van De Buurtboer. De Buurtboer levert per maand ruim 150.000 bedrijfslunches ‘waar iedereen blij van wordt’. Het concept is gebaseerd op versheid, gemak en bezorgsnelheid. Het cateringbedrijf heeft sinds de oprichting in Amsterdam inmiddels ook een distributiecentrum in Rotterdam. Oprichtster Van der Lande staat in de lijst ‘The Next Women 100’ van de 100 meest succesvolle en invloedrijke vrouwelijke entrepreneurs van Nederland.
Anders
Marleen Basart had een baan bij een supermarktorganisatie en was er verantwoordelijk voor het tussendoorschap. Vijf jaar geleden zag ze dat het ook anders kon. Daarom benaderde ze in 2014 de notenbroers Robert & PP en startte BitesWeLove. Het bedrijf heeft als missie snacken gezond en lekkerder maken. In 2014 rolden de eerste bites van de productielijn en inmiddels verstuurt ze meer dan een miljoen producten naar zakelijke klanten en consumenten in Nederland en België. Onlangs besloot Basart de activiteiten uit te bereiden met een webshop waar onder meer bedrijfscateraars, ziekenhuizen, kantoor- en evenementenlocaties, direct hun bites kunnen bestellen.
Netwerkgroep
Homies is een netwerkgroep voor mensen werkzaam in de foodservicesector. Jaarlijks organiseert initiatiefnemer Mehmet Eser meerdere borrelbijeenkomsten, keukentafelsessies en masterclasses. Aanmelden voor de eerstvolgende Homies-bijeenkomst kan hier en is gratis voor aangesloten leden van Foodservice Homies.
Bron: @FoodClicks
Horeca-ondernemers sluiten zich actief aan bij FoodIntro Nederland
Geplaatst op: 10-05-2017
Horeca - Meer dan 130 zelfstandige ondernemers hebben zich aangesloten sinds de introductie twee weken geleden van FoodIntro Nederland, een platform dat fabrikanten en ondernemers online met elkaar verbindt.
Twee weken geleden werd FoodIntro Nederland gelanceerd. Volgens initiatiefnemer Mehmet Eser met succes, want inmiddels hebben meer dan 130 zelfstandige ondernemers zich bij het initiatief aangesloten. “FoodIntro is een technisch, online en vernieuwend platform wat je het beste kunt vergelijken als een soort combinatie van Bol.com en Netflix. Hierin leggen we de verbinding tussen fabrikanten en ondernemers met acties, inspiratie en kennis op basis van persoonlijke en zakelijke voorkeuren. Maar dan inclusief de persoonlijke karakter van Coolblue, de actiematigheid van Groupon/Scoupy, videoreportages á la de Keuringsdienst van Waarde en enquêtetool als SurveyMonkey. En dat vervolgens op onze manier, dus vernieuwend, online, 100% transparant en toegankelijk. Zo maken we het voor zowel fabrikanten als ondernemers makkelijker om met elkaar te samenwerken”, aldus Eser.
Samenwerking
Eser, ook initiatiefnemer achter Foodservice Homies, streeft ernaar alle zelfstandige ondernemers en fabrikanten te helpen om het maximale uit elkaar te halen. “Ik geloof dat we elkaar nodig hebben, omdat we het samen, met zijn allen, moeten doen. Met Foodservice Homies focus ik me op de onderlinge samenwerking tussen fabrikanten, grossiers en formules. Met FoodIntro gaan we nu ook voor de verbinding tussen fabrikanten en ondernemers. Op deze manier willen wij op een actieve wijze onze bijdrage leveren aan de totale samenwerking in de gehele keten.”
Bron: @FoodClicks
FoodIntro geeft fabrikanten en ondernemers een eigen platform
Geplaatst op: 13-04-2017
Concepten - Mehmet Eser, initiatiefnemer van Foodservice Homies, heeft donderdag onder de naam FoodIntro een nieuw, eigen platform geïntroduceerd. Met FoodIntro wil Eser fabrikanten en ondernemers rechtstreeks met elkaar verbinden en beide partijen helpen.
Eser maakte zijn initiatief bekend tijdens de Foodservice Borrel in Grand Hotel en Theater Gooiland in Hilversum waar ruim 200 foodserviceprofessionals bij elkaar waren. Het FoodIntro-concept biedt volgens Eser de complete vernieuwing waar alle fabrikanten en ondernemers op zitten te wachten. “Na tien jaar gewerkt te hebben voor de grote fabrikanten, besefte ik me dat we in onze industrie echt toe zijn aan vernieuwing en verandering. Met FoodIntro bieden wij de oplossing voor alles waarvan ik ooit dacht dat het ook anders kon.” Het platform is, volgens Eser, een combinatie van Bol.com, Coolblue, Scoupy, Netflix, de Keuringsdienst van Waarde en SurveyMonkey. “Vanaf nu kunnen we ons actief gaan inzetten voor een directe verbinding tussen fabrikanten en ondernemers op basis van acties, inspiratie en kennis. 100% persoonlijk voor ondernemers, 100% doelgericht voor fabrikanten en 100% onafhankelijk als platform.”
Gericht
FoodIntro geeft deelnemende fabrikanten de mogelijkheid om zelf actie- en inspiratiecampagnes aan te maken waarmee ze heel gericht verschillende type ondernemers kunnen bereiken. Tegelijkertijd kunnen deelnemende ondernemers een eigen account aanmaken op basis van hun persoonlijke en zakelijke voorkeuren. De techniek erachter zorgt vervolgens voor de juiste match waardoor ondernemers alleen passende content te zien krijgen die voldoet aan hun eigen voorkeurscriteria. “Op een dag keek ik naar Netflix en ik vond het altijd al bijzonder hoe ze in staat zijn om films aan mij voor te stellen die voldoen aan mijn voorkeur”, zegt Eser. “Vervolgens dacht ik, als Netflix het kan met films, dan moeten wij het als industrie toch ook kunnen met acties, inspiratie en kennis voor ondernemers?”
Campagnes
“Met FoodIntro gaan we nu zelfs zo ver dat we fabrikanten in staat stellen om bijvoorbeeld tijdens de Nijmeegse Vierdaagse een unieke campagne te starten voor ondernemers in Nijmegen met een straal van 30 kilometer er omheen. Hierbij kun je zelfs verschillende campagnes aanmaken waardoor je bijvoorbeeld als frisdrankfabrikant voor cafetaria’s en tankstations een actie kunt bedenken met een halve liter petfles en voor cafés met de glazen horecaflesjes. We maken het niet alleen gemakkelijker, maar ook leuker en effectiever. Als fabrikant kun je namelijk direct zien welke ondernemers hebben gereageerd, ontvang je zelf de orders en kunnen ondernemers een persoonlijk gesprek aangaan met de fabrikant”, aldus Eser.
Kennis
Naast acties en inspiratie wil Eser ondernemers ook helpen met kennis waardoor zij het maximale uit hun eigen locaties kunnen halen. “Wekelijks gaan we mini-enquêtes organiseren op FoodIntro. Dat kan bijvoorbeeld gaan over de verkoopprijzen van koffie op de Nederlandse terrassen. De ondernemer ziet een pop-up verschijnen en kan in 10 seconden de door hem gehanteerde verkoopprijzen versturen. Achteraf ontvangt de ondernemer gratis van ons de resultaten vanuit zijn regio. Zo ziet hij meteen of hij met zijn eigen verkoopprijzen goed zit of niet. We geloven dat we ondernemers op deze manier een spiegel kunnen voorhouden en zijn ervan overtuigd dat dit ze echt gaat helpen met hun eigen bedrijfsvoering.”
Bron: @FoodClicks
Amsterdam Arena wordt in 2020 state of the art eet- en drinktempel
Geplaatst op: 22-11-2016
Convenience - De Amsterdam Arena gaat op de schop. De voetbaltempel, thuisbasis van voetbalclub Ajax, wordt getransformeerd tot een state of the art uitgaanscentrum met voor de bezoekers op de twee wandelringen rond het stadion vele nieuwe eet- en drinkformules, publiekscatering en restaurants met een aanbod afgestemd op sportwedstrijden, popconcerten, evenementen en bedrijfsuitjes.
De plannen die al in een vergevorderd stadium zijn, hebben de titel ‘ArenA 2020’ en verwijzen naar het jaar 2020 waarin de vernieuwde Amsterdam Arena de deuren voor de jaarlijks te verwachten honderdduizenden bezoekers moet openen. “De Amsterdam Arena is tijdens de komende EK Voetbal 2020 een van de steden waar wedstrijden plaatsvinden. Dit is het perfecte moment om de Arena als hét nieuwe multifunctionele stadion van Nederland aan de bezoekers te presenteren”, aldus CEO Henk Markerink van de Amsterdam Arena die de plannen deze week toelichtte tijdens het Foodservice Homies evenement.
Bezoekers
Hoe de nieuwe Amsterdam Arena eruit gaat zien en welke eet- en drinkconcepten er komen, wordt in grote mate bepaald door het publiek dat het stadion al kent: bezoekers aan voetbalwedstrijden, popconcerten, evenementen en bedrijfsuitjes. “Dit zijn verschillende mensen met zeer uiteenlopende behoeften”, zegt Markerink. “Voetbalsupporters gebruiken in de pauze van de wedstrijd graag een bal gehakt, frites en bier. Bij een concert van de Toppers komen vooral vrouwen en die willen heel andere dingen eten en drinken. Daarnaast worden er in de Arena de meest uiteenlopende bedrijfspresentaties en evenementen gehouden met elk hun eigen specifieke wensen op eet-en drinkgebied. Dat vergt differentiatie, een aanbod op maat. Verder moeten bezoekers het zó leuk in de Arena vinden, dat ze eerder komen en veel later weggaan. De nieuwe Arena 2020 kan als multifunctioneel stadion op maat inspelen op de bezoekers met hun specifieke wensen”, aldus Markerink.
Kolos
De ‘betonnen kolos’ dat de Amsterdam Arena nu is, moet in 2020 verdwenen zijn. Het stadion krijgt een schil om de buitenzijde en transformeert van hol nu, naar bol dan. Dit levert veel bredere wandelgangen om het hele stadion heen op. Hier moeten herkenbare eet- en drinkformules komen, maar ook restaurants, koffiecafés, barretjes, ruimten om te zitten, te loungen en andere attractieve plekken waar het aangenaam is om ook na afloop van een concert of evenement langer in de Arena te verblijven. Hoewel bier, friet, kroketten en hamburgers ook in de nieuwe Arena prominent verkrijgbaar blijven, wordt het aanbod gezonde en meer verantwoorde producten fors uitgebreid.
Bron: @FoodClicks
Jubileumeditie Foodservice Homies in teken van samenwerking en oplossingen
Geplaatst op: 18-11-2016
Foodservice - “Neem het initiatief, pak het podium om met de fabrikanten in het out-of-homekanaal samen te werken en zo met oplossingen te komen om de kansen die de foodservicebranche biedt, zo optimaal mogelijk te benutten.”
Die oproep deed oprichter Mehmet Eser van netwerkorganisatie Foodservice Homies donderdag aan grossiers en organisaties actief in het out-of-homekanaal. Ruim 270 ‘Homies’, foodprofessionals die actief zijn in de out-of-homebranche in Nederland, waren donderdag aanwezig in de Amsterdam Arena tijdens de jubileumeditie van de Foodservice Homies netwerkbijeenkomst. Volgens Eser is samenwerking in de keten, de kracht van verbinding en het leren van elkaar de sleutel voor nieuwe initiatieven, voor de lancering van nieuwe concepten en de verdere groei van het out-of-homekanaal.
Podium
“Ik wil met name grossiers, formules en organisaties oproepen om het podium te pakken om nauw met de levensmiddelenfabrikanten te gaan samenwerken en zo de problemen en uitdagingen die er in de out-of-homebranche zijn aan te pakken. Alleen samen kunnen we zoeken naar antwoorden en oplossingen en de kansen die de branche biedt op maat invullen”, aldus Eser die hierbij verwijst naar het door Foodservice Homies georganiseerde Homies Experience. “Hierbij zetten topbedrijven als McCain, Bakkerij Carl Siegert, Jan van As visspecialiteiten, Verscentrum Nederland en de Catering Club in de Amsterdam Arena hun deuren wagenwijd open. Pak die uitdaging, ga samen aan de slag en kom met oplossingen”, aldus Eser die een nieuw initiatief lanceert: de Foodservice Homies Zoektocht. "Dit is een zoektocht door Amsterdam en Antwerpen naar nieuwe marktverruimende out-of-homeconcepten. Geen trendtour, maar een bijeenkomst waarin we met marketeers samen zoeken naar antwoorden, oplossingen en inspiratie.”
Bron: @FoodClicks
2e Experience en jubileum-editie Homies in Amsterdam ArenA
Geplaatst op: 17-10-2016
Bijeenkomst – Foodservice Homies organiseert op 17 november de tweede experience en viert tegelijkertijd het jubileum in de Amsterdam ArenA. Voor de tweede experience hebben de bedrijven McCain, LFE, Bakkerij Carl Siegert, Versvishandel Jan van As, Smeding Groenten & Fruit, Verscentrum Nederland en Catering Club in de Amsterdam ArenA gehoor gegeven aan het initiatief.
“Het was hard werken, maar het is weer gelukt,” laat initiatiefnemer Mehmet Eser van Foodservice Homies weten, die vandaag bekend maakte welke bedrijven meedoen aan de 2e Foodservice Homies Experience. “ We hebben weer fantastische bedrijven gevonden die hun deuren gaan openen voor onze Homies en we gaan ons verjaardagsfeestje vieren in de Amsterdam ArenA, hoe gaaf is dat?”
Aangesloten leden krijgen de unieke kans om een kijkje te nemen achter de schermen, waarbij de verschillende bedrijven een eigen programma hebben opgesteld om de leden te inspireren. Tijdens de eerste editie in 2015 hebben de bedrijven Sligro, Bavaria, Bonduelle, Febo, Koppert Cress en Jacobs Douwe Egberts hun bijdrage geleverd aan het initiatief. Op deze manier probeert Foodservice Homies een bijdrage te leveren aan de passie in de Foodservice.
In de middag viert Foodservice Homies haar 2e verjaardag in de Amsterdam ArenA. “Exact 2 jaar geleden stonden we voor het eerst bij elkaar bij Fletcher Hotel het Nautisch Kwartier in Huizen. Nu vieren we onze verjaardag in de Amsterdam ArenA. En aangezien ik de steun vanuit de hele industrie enorm waardeer wil ik iedereen die ons initiatief waardeert, gelooft in onze overtuiging, voldoet aan onze criteria en de samenwerking in de keten wilt stimuleren ook van harte uitnodigen om gratis langs te komen en kennis te maken met ons initiatief en onze familieleden. Wij geloven in de kracht van verbinding, dus hoe meer zielen, des te meer vreugde,” aldus Mehmet Eser die alle Foodservice Professionals oproept om langs te komen en kennis te maken met Foodservice Homies.
De laatste Homies Borrel van dit jaar start op 17 november om 13.00 uur in de Amsterdam ArenA. De gastsprekers zijn o.a. Henk Markerink (CEO Amsterdam ArenA) en Rob Besseling (Directeur Business Development bij Catering Club).
Meer informatie: www.foodservicehomies.nl
Bron: @FoodClicks
Derde Foodservice Homies in teken van dromen en Homies Pop-Up Events
Geplaatst op: 02-09-2016
Events - De derde editie van de Foodservice Homies bijeenkomst, donderdag in het voetbalstation van PEC Zwolle, stond in het teken van dromen, kennis delen, de ambities en formuleontwikkelingen bij BP, het gebruik van virtual reality als onderzoeksmethode in de foodservice en de introductie van Homies Pop-Up Events.
Ruim 140 professionals uit de foodservicebranche troffen elkaar in Zwolle voor de derde editie van Foodservice Homies. De jaarlijkse bijeenkomsten zijn bedoeld om in een informele sfeer kennis te maken, kennis te delen, te profiteren van elkaars expertise en de Nederlandse foodservicebranche verder te ontwikkelen. “Praat met elkaar over je dromen”, zo stelde Homies initiatiefnemer Mehmet Eser. “Op veel plekken en bij veel initiatieven in de foodservicebranche loop je tegen muren, kom je aan de randen van wat er mogelijk is. Neem dat niet als voldongen feit. Dingen kunnen anders, om ergens te komen moet je van de geijkte paden afwijken. Neem elkaar in vertrouwen, ga actief samenwerken en deel je dromen. Wacht niet, maar doe”, aldus Eser die de lancering van de Homies Pop-Up Events aankondigde. “We hebben besloten dat we initiatieven die bijdragen aan onze doelstellingen en voldoen aan onze family values gaan ondersteunen via onze website. We noemen het de Homies Pop-Up Events. Initiatieven die, op een laagdrempelige wijze, zelfstandig door andere familieleden worden georganiseerd om de onderlinge samenwerking te kunnen stimuleren”, aldus Eser.
Op maat
Convenience trading manager Bart Koelemaij van BP Nederland sprak over de ambities en formuleontwikkelingen bij de oliemaatschappij. Een week geleden opende BP aan de A1 bij Muiden een nieuw 410 vierkante meter groot paradepaardje met Wild Bean Cafe met daarin de laatste stand van zaken op eet- en drinkgebied. “We willen geen olieboeren op retail, maar retailers voor de foodservice in onze tankshops”, aldus Koelemaij volgens wie het geheim van een succesvolle tankshopformule zit in het op maat inspelen op de trends van dit moment. “Alles draait om vers, om gemak, lokaal, bewust, diervriendelijk, ambachtelijk en goed zijn voor mens en milieu. Ook wil de consument kiezen, graaien. Dit dient te zijn doorgevoerd in alle aspecten van je bedrijfsvoering. Daarbij moet je je mensen wel de ruimte geven, laat ze ondernemen” aldus Koelemaij.
Signalen
Eigenaar Wenda Kielstra van onderzoeksbureau Consumatics sprak over het gebruik van Virtual Reality als onderzoeksmethode in de foodservice. Volgens Kielstra is 95% van ons gedrag onbewust. “De juiste signalen op de juiste plek kunnen de consument in een bepaalde richting sturen. Door te begrijpen wat er omgaat in het hoofd van de klant kunnen organisaties de geboden beleving perfectioneren. Hoe wordt jouw organisatie beleefd? Is alles duidelijk? Wat kan er beter, moet er anders? Consumatics beantwoordt deze vragen met behulp van wetenschappelijk onderzoek en advies. Insights die worden verkregen door middel van mystery visits, literatuurstudies, experimenten en heel actueel met de OSQAR Virtual Reality-bril. Het resultaat: mooiere ervaringen van de gast, hogere loyaliteit en een beter resultaat”, aldus Kielstra.
Bron: @FoodClicks
Nieuw dc Leen Menken Logitics voor HelloFresh
Geplaatst op: 29-04-2016
Distributie – Leen Menken Logistics opent over een week een nieuw distributiecentrum in Den Haag speciaal voor HelloFresh. Mede door de sterke groei van de onlinebesteldienst van maaltijdboxen was het bestaande dc van Leen Menken in Zoetermeer te klein geworden. Dit maakte directeur eigenaar Leen Menken onlangs bekend, tijdens de netwerkbijeenkomst van Foodservice Homies in Arnhem.
Leen Menken hield in de nieuwe Pathé bioscoop in Arnhem een presentatie over zijn snel groeiende bedrijf. Als grootste onafhankelijke logistiek partner in Nederland verzorgt het bedrijf voor talloze onlinediensten de distributie en het fullfilment. Door de stijgende populariteit van deze diensten bij consumenten en MKB-bedrijven heeft Leen Menken Logitics de afgelopen jaren een forse groei gerealiseerd.
HelloFresh is in 2011 in Nederland gestart door Maartje Frederiks. Sinds januari 2015 levert het bedrijf ook maaltijdboxen aan Vlaamse en Brusselse huishoudens. Ook is het sinds een aantal maanden de enige maaltijdboxleverancier die levert op de Waddeneilanden. Recent breidde het bedrijf uit met de Ontbijtbox. In deze box zitten alle ingrediënten die je nodig hebt voor 5 dagen ontbijt. In de afgelopen periode heeft HelloFresh een dermate sterke groei gekend dat de logistieke verwerking in het dc in Zoetermeer te krap werd. Vandaar dat nu een nieuw dc in Den Haag wordt geopend.
Foodservice Homies is een initiatief voor alle foodservice professionals, door de hele keten heen, van producent tot eindverbruiker. Foodservice Homies wil de samenwerking in de keten stimuleren, mensen van elkaar te laten leren en passie terug te brengen in de foodservicemarkt. De netwerkclub organiseert daartoe bijeenkomsten en masterclasses. Recent werd mede daarvoor ook een samenwerking opgezet met het Foodservice Instituut Nederland (FSIN).
Bron: @FoodClicks
Foodservice Homies sluit samenwerking met Foodservice Instituut Nederland (FSIN)
Geplaatst op: 21-03-2016
Foodservice - Foodservice Homies presenteerde onlangs de plannen waarbij de Homies Masterclasses werden geïntroduceerd. Zes kanaal specifieke Masterclasses, met als doel: het delen van kennis en ervaringen en stimuleren van de onderlinge samenwerking in de keten. Ten behoeve van deze Masterclasses heeft Foodservice Homies nu ook een samenwerking afgesproken met het Foodservice Instituut Nederland (FSIN).
“We wilden niet zomaar een masterclass organiseren”, licht initiatiefnemer Mehmet Eser van Foodservice Homies toe. “Uiteindelijk is iedereen druk, dus moet het inhoudelijk en kwalitatief ook goed zijn. Om de juiste kwaliteit te kunnen bieden, zijn we op zoek gegaan naar een partner. Het FSIN streeft als onafhankelijke kennisplatform net als wij naar de verdere professionalisering van de foodservicemarkt, dus we hadden gelijk een goede klik. We zijn dan ook blij met deze samenwerking en hopen dat het nog lang mag duren.”
Grossiers
Inmiddels heeft Foodservice Homies afgelopen week de eerste Homies Masterclass over groothandels georganiseerd en hebben naast het FSIN ook de twee grossiers Pieter Vroegop en Johan Dijkgraaf hun bijdrage aan het initiatief geleverd. De volgende masterclass staat gepland op 5 april en gaat over ‘on the move’. Tijdens deze sessie ontvangt Foodservice Homies naast het FSIN head of operations Fred Hegt van Autogrill en Bart Koelemaij, convenience trading manager van BP als gastsprekers.
Bron: @FoodClicks
Foodservice Homies: ‘Meer samenwerking in de keten noodzakelijk’
Geplaatst op: 20-08-2015
