Chef-kok Freek van Noortwijk zet makers ‘Mooi door Mij’ in het zonnetje
Actie – Tijdens een lunch in restaurant Klein Breda stond chef-kok Freek van Noortwijk afgelopen zaterdag, op de dag van de beperking, stil bij het werk van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. De lunch werd geïnitieerd door ‘Mooi door mij’ van de stichting ZOdIEZiJN die mensen met een beperking de mogelijkheid geeft om een zelfstandig bestaan te hebben door hun werk. De lunch was bedoeld om de prachtige...
Lees bericht_(Medium)_800_600_85_s_c1.jpeg)
Recepten winnen voor thuis met game-app van Orangerie De Pol
Restaurant – Orangerie De Pol in Doetinchem heeft een app ontwikkeld waarmee gasten via een game spelenderwijs recepten voor thuis én een amuse in het restaurant kunnen winnen. Deelnemers aan de game moeten zoveel mogelijk ingrediënten snijden om kans te maken op een beloning.
Lees bericht
ProFri laakt wetsvoorstel ‘gemeentelijk snackbarverbod’
Politiek - ProFri, de vakvereniging van frituurbedrijven, laakt het wetsvoorstel dat gemeenten de mogelijkheid geeft nieuwe snackbars uit hun openbare ruimte te weren. Volgens de vereniging is er sprake van ‘grachtengordelpolitiek’, omdat mensen elkaar op dit onderwerp napraten en de wetenschappelijke onderbouwing ontbreekt.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Nom Nom Nom opent gezonde fastfoodrestaurants in Amsterdam
Fastfood – Nom Nom Nom heet het nieuwste fastfoodconcept dat gezond, lekker en betaalbaar eten serveert in de Amsterdamse Kinkerstraat. Naast deze vaste locatie openden de initiatiefnemers donderdag ook gelijktijdig een drietal pop-upstores in de hoofdstad.
Lees bericht_800_600_s_c1.png)
Top 3 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022/2023 bekend
Verkiezing - Donderdag 1 december maakte SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca), namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leerbedrijven in de Top 3 van de wedstrijd staan. De leerbedrijven die gaan strijden voor de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2022/2023, zijn in willekeurige volgorde: De Hof uit Renswoude, De Werf uit Veere en ’t Voorhuys uit Emmeloord.
Lees bericht
Mariëlle Timmermans in jury World Alcohol-Free Awards
Verkiezing - Eind februari 2023 is de eerste editie van de World Alcohol-Free Awards in Londen. Een competitie, die zich specifiek richt op alcoholvrije dranken en gejureerd wordt door experts op het gebied van dranken zonder alcohol. De jury wordt gevormd door kenners met een specifieke expertise op het gebied van alcoholvrije dranken, Mariëlle Timmermans uit het Brabantse Hooge Mierde is een van hen.
Lees bericht_800_600_s_c1.png)
Horeca Academie Amsterdam trekt in bij Kitchen Republic
Verhuizing – Mede door een sterke stijging in het aantal Engelstalige kokstudenten bij de Horeca Academie in Amsterdam was de opleider op zoek naar een nieuwe locatie en een vaste stek. Vanaf 1 januari 2023 heeft de Horeca Academie die gevonden bij de Kitchen Republic.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Trendtable laat foodmarketeers live de trends zien
Event - Zo’n honderd marketeers van foodservicebedrijven kwamen vorige week bijeen om op spectaculaire wijze kennis te nemen van de belangrijkste trends voor 2023. In de Verspillingsfabriek van Hutten in Veghel kregen de foodmaketeers letterlijk de belangrijkste ontwikkelingen live voorgeschoteld op lange schuifbare Trendtables.
Lees bericht_800_600_s_c1.png)
FoodTech speler Deliverect opent nieuw kantoor in Amersfoort
Technologie - Deliverect, de internationale FoodTech scale-up die restaurants helpt succesvol te zijn bij online maaltijdbezorging, heeft donderdag een nieuw kantoor geopend op de Stationsstraat in Amersfoort.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Foodhelden uit Food100-lijst 2022 bekendgemaakt
Bekendmaking - In de Verspillingsfabriek in Veghel zijn vandaag de Foodhelden van 2022 bekendgemaakt. Het gaat om 6 van de meest impactvolle voedselveranderaars van Nederland. Zij werden door de vakjury gekozen uit de Food100-lijst van 2022 vanwege hun bijzondere en grote inzet om ons voedselsysteem beter en eerlijker te maken.
Lees bericht