Tork brengt verbeterde servetdispensers
Introductie – Tork introduceert een verbeterde servetdispenser voor op tafel en voor de afhaalsector. De beide introducties moeten zorgen voor een meer hygiënische gastervaring en een efficiëntere werkomgeving bij restaurants en franchisenemers.
Lees bericht
YB toont begin volgend jaar de CO2-uitstoot op de kassabon
Formulenieuws – De plantaardige koffie- en lunchketen YB (voorheen Yoghurt Barn) gaat vanaf begin volgend jaar de CO2- uitstoot van de producten vermelden op de kassabon. Hoewel de getoonde cijfers nog wel ter discussie staan, gaat het de founder van de keten, Wouter Staal, vooral om het signaal dat wordt afgegeven. Volgens Staal is het vermelden van de milieuimpact de toekomst.
Lees bericht
Tweede editie Bidfood Horecafeest laat ZiggoDome schudden
Groothandel – Een spectaculaire line-up zorgde voor een uiterst sfeervol horecafeestje maandagavond in de Amsterdamse ZiggoDome. Het was de tweede editie van het Bidfood Horecafeest en deze keer had het muziekfestijn een bijzondere boodschap: het was een soort eerbetoon aan alle mensen in de horecasector die ondanks alle uitdagingen toch iedere keer weer hun weerbaarheid tonen.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
La Place krijgt tweede locatie op de Efteling
Leisure – Restaurantketen La Place krijgt een tweede locatie op pretpark de Efteling in Kaatsheuvel. Naast het zelfbedieningsrestaurant Panorama, gaat La Place over een tijdje ook het gelijknamige à-la-carterestaurant runnen. Dat meldt Looopings, een nieuwssite over Europese attractieparken.
Lees bericht
Horeca Van Zon versterkt Belgische marktpositie
Buitenland – Het Belgische familiebedrijf Horeca Van Zon neemt een filiaal van Metro in Evergem over. Het bedrijf verstevigt daarmee haar positie als nummer drie van groothandels in België. Na Limburg, Antwerpen en Vlaams-Brabant zet de groothandel nu ook voet aan wal in Oost-Vlaanderen.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
ING Research voorziet mager jaar voor de Nederlandse economie
Analyse - De Nederlandse economie groeit in 2023 naar verwachting van ING Research met een magere 0,4%. De wereldconjunctuur verzwakt, volgens de analyse, en hoge prijsstijgingen hinderen zowel consumenten als bedrijven. Positief is wel dat de inflatie over de piek heen lijkt te zijn.
Lees bericht
Genomineerden ‘Foodservice Award 2022-2023’ bekend
Verkiezing - De genomineerden van de ‘Foodservice Award 2022-2023 verkiezing zijn bekend. Deze editie maken 21 foodservicebedrijven kans op een (categorie)prijs. Tijdens de Horecava op 10 januari worden de definitieve winnaars bekend gemaakt.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Kwalitaria neemt franchiseformule Burger Business over
Overname - Per 1 januari 2023 is Kwalitaria de nieuwe eigenaar van franchiseformule Burger Business. De formule, die in 2015 is opgericht door jeugdvrienden Valentijn Prince en Daan van Loon, richt zich op het bezorgen van ambachtelijk bereide premium burgers. De formule telt vier vestigingen, in Tilburg, Breda, Eindhoven en Nijmegen. Januari 2023 wordt de eerste pilot gestart in Tilburg waar het beste van beide formules zichtbaar zal zijn.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Sligro Food Group neemt Metro-activiteiten in België over
Overname – Het werd verwacht, maar nu is het definitief: de rechtbank in Antwerpen heeft de gerechtsmandatarissen gemachtigd het merendeel van de Metro-activiteiten in België aan Sligro Food Group te verkopen voor een bedrag van 47 miljoen euro.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Onzekerheid over continuïteit bedrijf in horeca neemt toe
Analyse – Horecabedrijven maken zich meer zorgen over hun voortbestaan. Het aantal bedrijven dat verwacht over een jaar nog te bestaan lag in november van dit jaar lager dan in mei. Dit meldt het CBS op basis van de conjunctuurenquête onder bedrijven met vijf of meer werkzame personen.
Lees bericht