Oprichter Friet van Piet is overleden
Persoonlijk – Piet Agema, de oprichter van het cafetariabedrijf Friet van Piet, is vorige week dinsdag op 78-jarige leeftijd overleden. Onder Agema en zijn vrouw Rens groeide de Groningse snackbar uit tot een begrip in de stad. Voor vele snackbarondernemers vormde het cafetaria ook een bron van inspiratie. Agema startte het cafetaria aan de Meeuwerderweg 112 in de Oosterpoort in Groningen in 1976. De zaak werd in 2004 overgenomen door hun zoon Marco, die...
Lees bericht
Wijnen van Astrid Joosten en Thérèse Boer bij De Klok Dranken
Samenwerking – De vinologen Astrid Joosten en Thérèse Boer hebben in De Klok Dranken hun distributeur gevonden voor hun wijnen. De afzet van de wijnen van de twee personalities groeit binnen de horeca, waardoor een professionele distributiepartner nodig was. Astrid Joosten en Thérèse Boer hebben die partner gevonden in De Klok Dranken, DKD: “Met hun zeer professionele bestel- en distributiesysteem kunnen zij onze bestaande én nieuwe horecaklanten...
Lees bericht
SVH maakt Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020 bekend
Wedstrijd - Op vrijdag 8 november heeft SVH de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekend gemaakt. Voor deze jaarlijkse wedstrijd werden dit jaar 150 leerbedrijven genomineerd. In december wordt bekend welke van deze leerbedrijven zich hebben geplaatst voor de top 3. Het opleidingsklimaat, de betrokkenheid van het leerbedrijf bij de leerling, de visie op opleiden en het opleidingsplan, zijn punten waarop de leerbedrijven tijdens de eerste ronde van de wedstrijd beoordeeld...
Lees bericht
Frank Visser nieuwe directeur Xandrion
Benoeming – Frank Visser is onlangs aangesteld als Algemeen Directeur bij inkooporganisatie Xandrion, onderdeel van de Compass Group. Visser heeft diverse directiefuncties bekleed binnen de Market Food Group, Heineken, Miele en Royaan. Frank Visser is daarnaast als voorzitter van Les Patrons Cuisiniers en bestuurslid bij de G4 (Alliance gastronomique, Jeunes Restaurateurs, Fine Eastern Restaurants en Les Patrons Cuisiniers) actief betrokken bij de Nederlandse gastronomie op diverse niveaus. Gedurende de komende periode...
Lees bericht
Hannah’s wil horeca met dagbestedingsplek combineren
Dagbesteding – Er zijn al de horecazaken van Brownies & Downies, maar onderneemster Laura van Holk, wil met haar initiatief Hannah’s er graag nog een horecalocatie met dagbestedingsplek voor mensen met een verstandelijke beperking uit Amsterdam en omstreken aan toevoegen. Het moet een plek worden voor een doelgroep die geen betaald werk kan doen, maar wel kan leren om zich te ontwikkelen. De mensen met een beperking kunnen op die manier...
Lees bericht
Zwanenberg en Struik bevestigen fusiewens
Samenwerking - Zwanenberg Food Group en de Veluwse conservenfabriek Struik Food hebben gemeld bij de toezichthouder Autoriteit Consument en Markt (ACM) dat zij willen fuseren. In juli hadden zij al aangekondigd dit van plan te zijn. De fusie kan in het eerste kwartaal 2020 worden afgerond. Beide bedrijven hebben het idee dat zij samen beter zijn opgewassen tegen de macht van grote retailers als Ahold, Tesco en Walmart. Struik, een bedrijf...
Lees bericht
Horecava en HorecaNetwerk gaan samenwerken
Samenwerking – Horecava, Nederlands grootste foodbeurs en HorecaNetwerk.nl, het initiatief van Mehmet Eser, slaan de handen in één en starten een online platform dat vraag en aanbod binnen de foodservicebranche met elkaar verbindt. Op het platform komen diverse disciplines samen, zoals informatie over producten en leveranciers, tips en inspiratie voor horecaondernemers en nieuws over buitenshuis eten, slapen en drinken. Horecava bezoekers hebben een grote informatiebehoefte. Ze zijn vooral op zoek...
Lees bericht
Economisch belang horeca groeit hard met 60% in 10 jaar
Marktcijfers - De horeca wordt steeds belangrijker voor de Nederlandse economie. Het aantal werkenden in de horeca (+30%) en de economische toegevoegde waarde (+61%) neemt ook fors toe en stegen sterker dan het gemiddelde van de Nederlandse economie. Dit blijkt uit een analyse van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Ook het aantal traditionele horecazaken steeg sterk: In de afgelopen tien jaar kwamen er 5000 horecazaken bij. Dat is er meer dan één per dag....
Lees berichtHMSHost opent pilot Broodzaak express
Formulenieuws – HMSHost die de Broodzaak exploiteert op de Nederlandse treinstations, heeft een pilot op het Amstelstation in Amsterdam geopend onder de naam Broodzaak express. De winkel die vijf maanden open blijft tot aan de verbouwing van het station, heeft niet alleen een andere uitstraling en interieur dan de Broodzaak maar hanteert ook eenheidsprijzen voor de producten. De Broodzaak express is geen formule in de plaats van Treck, waarmee HMSHost International...
Lees bericht
Pret a Manger stopt in Utrecht
Formulenieuws – De formule Pret a Manger, die door HMSHost naar Nederland is gehaald en één locatie had op Utrecht CS gaat de deuren sluiten. De gemaksshop, met een assortiment gezonde producten, slaat op de huidige locatie onvoldoende aan bij de treinreizigers. Pret a Manger, ook wel kortweg Pret genoemd, opende vorig jaar maart in Nederland en is in thuisland Engeland als keten van gezonde producten uiterst succesvol. Bij de Nederlandse...
Lees bericht