Segment ‘IJs’ keert terug op Bakkersvak 2019
Beurzen – Het segment ‘IJs’ keert in 2019 terug op de vakbeurs Bakkersvak in Gorinchem. Door de vele raakvlakken tussen de werelden van bakkerij, patisserie en ambachtelijk ijs is besloten om ‘IJs’ een eigen, volwaardige plek op de beursvloer te geven. ‘IJs’ komt nu terug met onder andere een IJs-plein en een IJs-route. Verschillende deelnemers uit het segment IJs hebben toegezegd te zullen komen, volgens de organisatie, waaronder de officiële distributeurs...
Lees berichtVermaat ontwikkelt nieuw horecaconcept Babel
Horeca – Na een verbouwing van ruim en jaar is de vernieuwde OBA op het Oosterdok af. Het gebouw heeft verbeterde werkplekken gekregen en een nieuw restaurant gekregen, genaamd Babel, geëxploiteerd door Vermaat. Samen met het ontwerpbureau Tank, ontwikkelde Vermaat een restaurant dat straks plaats moet bieden aan mensen van verschillende culturen. In Amsterdam wonen 180 nationaliteiten, die 360 verschillende talen spreken. Deze talen komen samen in het Huis van alle Talen,...
Lees berichtBBB Maastricht trekt 15.000 bezoekers
Beurzen - De 64ste editie van horecavakbeurs BBB Maastricht trok bijna 15.000 horecaprofessionals uit Nederland, België en Duitsland naar MECC Maastricht. Dat laat de organisatie weten na afloop van het driedaagse evenement. De ruim 400 exposanten, die samen alle horecasegmenten vertegenwoordigden, toonden zich over de afgelopen dagen tevreden met de opkomst en de kwaliteit van de bezoekers. Beursmanager Erik Stroink: “Ik ben trots op het resultaat dit jaar. Weer meer bezoekers dan...
Lees berichtOud-reclameman ontwikkelt Vuurbrood voor de horeca
Introductie – Een rond, gevuld en gegrild broodje. Dicht aan de randen en bovenop een ingebrand logo. Om dat goed te krijgen is oud-reclameman Cor den Boer vier jaar lang bezig geweest, om de doodeenvoudige reden omdat het nog niet bestond. Na één jaar testen is zijn Vuurbrood nu klaar voor de horeca. Cor den Boer was medeoprichter van het reclamebureau TBWANEBOKO, maar zette daaronder een streep om vrij te zijn...
Lees bericht‘Overheid heeft regierol voor goed Klimaatakkoord’
Voedseldebat – Weg met wetten die circulaire voedselproductie belemmeren, die oproep klonk er bij Voedselpoort, het voedseldebat tussen politiek, bedrijfsleven en maatschappij, dat eerder deze week werd georganiseerd het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), LTO Nederland en de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI). Tijdens het debat, waaraan Tweede Kamerleden, ondernemers en belangenorganisaties debatteerden over de toekomst van ons voedsel trok dit jaar ruim 120 bezoekers. Het debat maakte onderdeel uit van de Dutch...
Lees berichtNS geeft korting bij meenemen eigen beker
Duurzaam – Op de Dag van de Duurzaamheid start NS Stations met het geven van 25 eurocent korting op koffie, thee of warme chocolademelk bij Julia’s, AH to go en Railcatering als klanten hun eigen herbruikbare bekers meenemen. Jaarlijks worden er op de stations meer dan dertig miljoen bekers warme drank gedronken. Het meeste daarvan gebeurt uit wegwerpbekers. NS Stations wil daarin verandering aanbrengen door het meenemen van een eigen beker...
Lees berichtDunkin’ Donuts lanceert gouden donut
Formulenieuws - Dunkin’ Donuts, een van ’s werelds grootste coffee and baked goods merken, heeft dinsdag 9 oktober haar nieuwste donut gelanceerd: de Gouden Donut, gemaakt van bladgoud. Deze unieke donut werd, samen met de Young Talent Award, uitgereikt aan André Hazes in het nieuwste filiaal in het Statdshart van Amstelveen. Amstelveen is de zesde plaats waar Dunkin' Donuts zich vestigt, na Amsterdam, Utrecht, Hilversum, Eindhoven en Tilburg. De Young Talent...
Lees bericht‘Kroket makkelijkst te verkrijgen in Gelderland’
Analyse – Het Rotterdamse marktanalysebureau Datlinq heeft speciaal ter gelegenheid van de nationale krokettendag op woensdag 10 oktober gekeken hoe het zit met de landelijke verkrijgbaarheid van onze bekendste snack binnen het segment quickservice. De verkrijgbaarheid van kroketten is volgens de gegevens het hoogst in de provincie Gelderland met 85%. De grafiek laat zien hoe het met de verkrijgbaarheid in de overige provincies is gesteld. Op donderdag 1 november organiseert Dalinq een speciale bijeenkomst...
Lees berichtBierkenners zochten naar de beste kopstoot met Bols
Uitslag - Honderd bierkenners kozen onlangs de ultieme kopstoot (oftewel de klassieke combinatie: een biertje met een borreltje). De winnende combinatie werd een zeer oude jenever met Weizenbier. De bierkenners moesten kiezen uit ruim 1.100 Nederlandse bieren en 4 jeneversoorten. De ‘jenever pairing’ werd georganiseerd door Bols in museum ’t Kromhout te Amsterdam. Onderzoek & uitslag Bols, het oudste gedistilleerd merk ter wereld, organiseerde de kopstoot-test om te onderzoeken welk bier het best...
Lees berichtMegawachtrij voor jaar lang gratis Dunkin’ Donuts
Formulenieuws – De opening van Dunkin’ Donuts in het Stadshart van Amstelveen bracht zoveel mensen op de been, dat er al om 7.00 uur een megalange wachtrij stond. Ter gelegenheid van de opening kregen de eerste 100 klanten een jaar lang gratis donuts. Deze aanbieding leidde eerder al op Hoog Catharijne tot rijen wachtenden en had nu ook in Amstelveen een ellenlange rij tot gevolg. Nabil Besali, master franchisenemer van Dunkin’ Donuts in...
Lees bericht