KHN blij dat Suzy Wong weer open is, maar noodzaak noodfonds blijft
Horeca - Waarnemend burgemeester Van Aartsen van Amsterdam maakte op 11 juni jl. bekend dat Suzy Wong weer open mag. De burgemeester hield het horecabedrijf maanden gesloten omdat er na sluitingstijd twee keer een handgranaat voor de deur werd gevonden. Uit onderzoek bleek al eerder dat Suzy Wong niets te verwijten valt. KHN vindt het dan ook terecht dat Suzy Wong weer open mag en is van mening dat Suzy Wong...
Lees berichtSwirl’s introduceert speciaal Ramadan ijsje
Introductie –Swirl’s Ice Cream introduceert vandaag voor alle vastende fans tijdens de Ramadan een special ijsje: de Sunset Delight Swirl. Het recept bestaat uit verse muntblaadjes, amandelen, dadels en honing, geswirld met het bekende vanille softijs en past bij de Ramadan. De Swirl’s Ice Cream winkels op de NS locaties blijven ter gelegenheid van de introductie tot 23:00 uur open, zodat de vastende fans na Iftar op de locaties...
Lees berichtPilot-store Kwalitaria omgebouwd met Délifrancecorner
Formulenieuws – Franchiseorganisatie Franchise Friendly Concepts (FFC), heeft de pilotlocatie van Kwalitaria in Vianen verbouwd en voorzien van een gloednieuwe Délifrance corner. Daarnaast is vestiging, die onder het hoofdkantoor is gevestigd, overgegaan in de handen van de franchisenemers Jan en Patricia. Sinds april beheert FFC naast Kwalitaria ook de Délifrance formule in de Benelux. Om bestaande en potentiele ondernemers een goed beeld te geven van de mogelijkheden van beide...
Lees berichtDomino’s is met 250e vestiging grootste QSR-keten van Nederland
Formulenieuws - Met de opening van de 250e vestiging in Steenwijk, bereikt Domino’s een belangrijke mijlpaal. De pizzaketen is namelijk op basis van het aantal vestigingen de grootste keten van Quick Service Restaurants (QSR) in Nederland. Met de opening van de 250e vestiging houdt de groei niet op. In de komende drie tot vijf jaar komen er nog eens 150 vestigingen bij. Daarmee is Domino’s niet alleen de grootste...
Lees berichtBavaria verandert bedrijfsnaam in Swinkels Family Brewers
Naamswijziging - De Lieshoutse bierbrouwerij Bavaria verandert zijn bedrijfsnaam in Swinkels Family Brewers. De naamgeving van het bier blijft onveranderd. De Brabants bierbrouwer wil met de naamsverandering in Swinkels Family Brewers internationaal herkenbaarder zijn voor nieuwe klanten. In het nieuwe logo staat de letter ‘S’ van Swinkels centraal. De naamsverandering betreft uitsluitend de bedrijfsnaam. Biermerken zoals Palm en Rodenbach blijven gehandhaafd. Bavaria heeft daarnaast een premium bier onder de naam...
Lees berichtTopkok Smink opent restaurant met meerdere 3D-voedselprinters
Restaurant - Het nieuwe restaurant van topkok Jan Smink in Wolvega krijgt de naam restaurant Smink. Smink gaat koken met Friese producten en komt met producten uit de 3D-voedselprinter. Restaurant Smink is het eerste restaurant ter wereld met meerdere 3D-voedselprinters. Het 40 couverts tellende restaurant opent per 21 september 2018. Jan Smink: “Ik kook met de producten waarmee ik als boerenzoon ben opgegroeid en laat mijn liefde voor Friesland spreken op het bord....
Lees bericht
Voedselveiligheid in Nederland is goed op orde, stelt NVWA
Nieuws - Voedsel in Nederland is veilig. Dit blijkt uit het eerste rapport van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), genaamd ‘de Staat van voedselveiligheid.’ Het NVWA heeft alleen de voedselveiligheid in de laatste schakels van de voedselketen onderzocht. Dat zijn onder meer bedrijven die levensmiddelen importeren, produceren, transporteren, verkopen en serveren. Het consumentenvertrouwen in de veiligheid van voedingsmiddelen is in 2018 gestegen ten opzichte van de jaren 2013 - 2015. 68% van de...
Lees bericht
Voortaan keuzemenu voor gast bij restaurant tegen voedselverspilling Instock
Horeca - Consumenten hoeven bij de anti-voedselverspillingsrestaurants van Instock niet meer te eten wat de pot schaft, maar hebben voortaan de keuze uit acht verschillende gerechten. Het nieuwe dinerconcept van Instock biedt elke drie maanden drie menu’s gemaakt door drie verschillende chefs. Eeuwenoude conserveringstechnieken, creativiteit en lef vormen de basis voor de nieuwe Instock gerechten, die mogelijk zijn gemaakt door het toegenomen aantal beschikbare producten. Instock benadrukt dat hoewel...
Lees berichtGenomineerden bekend voor ABN AMRO Circulaire Food Award
Awards - Gro Mushrooms, The Green House en insectenkweker Protix in Dongen zijn de genomineerden voor de ABN AMRO Circulair Food Award. GRO Mushrooms kweekt paddenstoelen op ingezameld koffiedik. Hiermee wordt niet alleen een afvalprobleem aangepakt, maar worden er ook geen nieuwe grondstoffen gebruikt. De paddenstoelen die worden gekweekt belanden uiteindelijk bij de consument via de deelnemende restaurantketens en andere foodservicebedrijven die het koffiedik kunnen aanleveren bij Gro. Hierdoor ontstaat...
Lees berichtBtw-verhoging leidt vooral in grensstreek tot fors omzetverlies voor horeca
Horeca - Een verhoging van de btw in de horeca van 6 naar 9 procent gaat de branche 456 miljoen euro kosten. Met name in Limburg en de regio Arnhem/Nijmegen zal de maatregel voor fors omzetverlies zorgen. Dit blijk uit onderzoek van adviesbureau Panteia dat in opdracht van MKB Nederland onderzocht wat de impact is als in de horeca het lage btw-tarief wordt verhoogd. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) gaf al eerder aan...
Lees bericht