HANOS lanceert FoodXperience
Groothandel - HANOS heeft vandaag het online inspiratieplatform FoodXperience voor de horecaprofessional gelanceerd. "FoodXperience is een online community. Een plek waar bezoekers worden geïnspireerd met brancheontwikkelingen, nieuwe producten, interviews met vakgenoten en kwalitatief hoogstaande recepten", aldus de groothandel in een persschrijven. Op www.FoodXperience.com kunnen bezoekers een profiel aanmaken. "Door een profiel aan te maken creëer je als lid een eigen omgeving: Mijn Keuken. In deze omgeving...
Lees berichtPickwick komt met assortiment Fairtrade thee voor buitenshuismarkt
Thee - Pickwick introduceert maandag voor de buitenshuismarkt een assortiment theevarianten die het internationale Fairtrade keurmerk van Max Havelaar voeren. De thee wordt aangeboden in gesloten papieren envelopjes. “Bij Jacobs Douwe Egberts Professional richten we ons op het waardevoller maken van de dagelijkse momenten met de lekkerste koffie en thee”, zegt marketing director professional Benelux Sander van der Linden. “Speciaal voor de buitenshuismarkt zit daarom onze vertrouwde thee in een...
Lees berichtHamburgerconcept Burgermeester opent vierde filiaal
Formulenieuws - Op zaterdag 16 april opent hamburgerconcept Burgermeester het vierde filiaal aan de Utrechtsestraat in Amsterdam. Burgermeester werd in 2007 opgezet door een stel Amsterdamse vrienden. De gastronomische hamburgers, die zij gingen serveren op de Albert Cuypstraat waren een antwoord op het sleazy fast food van weleer, aldus de initiatiefnemers Dion Eggen en Justus de Nijs bij de start. Burgermeester is in de afgelopen 9 jaar, met drie filialen en een kookboek,...
Lees berichtEllis Gourmet Burger opent in Breda
Burgerconcepten – Na Rotterdam en Amsterdam, opent burgerrestaurant Ellis Gourmet Burger vandaag een derde vestiging in Breda. Ellis is het concept van een groep enthousiastelingen met één doel voor ogen: the search for the perfect burger. Het burgerrestaurant heeft in België tien locaties en is sinds twee jaar ook actief in Nederland met vestigingen in Rotterdam, Amsterdam en nu Breda. Ellis onderscheidt zich volgens eigen zeggen door de beste producten te...
Lees bericht
Chef-kok Sergio Herman wordt patatbakker
Fastservice – Ooit zwaaide hij de scepter in een driesterrenkeuken, nu wordt de wereldberoemde Zeeuwse chef-kok Sergio Herman patatbakker. 'Zijn' Frites Atelier opent de deuren in juni. De eerste zaak gaat open in Den Haag op de Venestraat 7 in het centrum. “We zullen alleen op triple A-locaties te vinden zijn. Voor het einde van het jaar zal er in elk van de grote steden een luxe, kwaliteitszaak zijn”, lichtte Herman vanmiddag...
Lees berichtVNG voor de rechter in verband met ‘blurringproef’
Horeca - De SlijtersUnie, de brancheorganisatie voor slijters, gaat aangifte doen tegen de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG) wegens opzettelijke uitlokking van overtreding van de drank- en horecawet met de 'blurringproef'. Dat is vandaag bekend gemaakt. De VNG wil een pilot in een aantal gememeenten doen waarbij het de detailhandel gemakkelijker wordt gemaakt alcoholische drank te serveren en te verkopen. Staatssecretaris Van Rijn (Volksgezondheid) heeft al eerder laten weten tegenstander...
Lees bericht
Nieuwe Hanos FoodXperience ‘voor professionals die stapje verder willen gaan’
Groothandels - Hanos lanceert deze maand FoodXperience, volgens de horecagroothandel ‘hét online inspiratieplatform voor foodprofessionals’. FoodXperience richt zich op de voorhoede van de horeca, op professionals die volgens het bedrijf ‘een stapje verder willen gaan’. FoodXperience is een online community, een plek waar volgens de groothandel bezoekers worden geïnspireerd met brancheontwikkelingen, nieuwe producten, interviews met vakgenoten en kwalitatief hoogstaande recepten. Vanuit het platform worden speciale FoodXevents georganiseerd, met...
Lees berichtNieuwe Coca-Cola life volgende stap in verlaging suiker- en caloriegehalte
Dranken - Coca-Cola introduceert een nieuwe Coca-Cola life die 45 procent minder suiker bevat dan Coca-Cola regular. Hiermee brengt de frisdrankreus de hoeveelheid suiker en calorieën met 12 procent terug in vergelijking met de Coca-Cola life die in 2015 is gelanceerd. Het Rotterdamse frisdrankbedrijf noemt Coca-Cola life ‘de nieuwe generatie’ waarmee het de doelstelling invult om de hoeveelheid calorieën in haar producten nog verder terug te brengen. Coca-Cola life is gezoet...
Lees berichtGenomineerden Meest Markante Horecaondernemer Noord Holland bekend
Verkiezing - De jury van de Meest Markant verkiezing Noord Holland heeft zes horecaondernemers genomineerd voor de verkiezing van Meest Markante Horecaondernemer 2016/2017 Noord Holland. De genomineerden zijn: De Open Keuken en Ome Pietje in Beverwijk, Boutique Hotel Texel in De Cocksdorp, Eetcafe ’t Ankertje in Enkhuizen, Groeneveld Eten in Zaandijk en The WineKitchen in Amstelveen. Een vakjury gaat de komende weken de zes bedrijven bezoeken. Een van de belangrijkste criteria...
Lees berichtOmzet in de horeca groeit in 2016 met 3 procent
Marktcijfers –Een omzetgroei van 3 procent verwacht ING Economisch Bureau in 2016. De groeiverwachting steunt op de combinatie van meer bestedingsruimte bij consumenten en de toestroom van toeristen. Vooral het aantal restaurantbezoeken en overnachtingen in hotels blijft stijgen. In de hotellerie en restaurantbranche behalen bedrijven een bovengemiddelde groei. Naar verhouding profiteren zij het meest van het toerisme en de geleidelijke vergrijzing van de bevolking. Cafetaria’s en fastservicerestaurants verkochten nog niet eerder...
Lees bericht