SUEZ en Koffie Recycling Nederland gaan koffiedik omzetten in bio-energie
Ontwikkeling - SUEZ en Koffie Recycling Nederland (KRN) gaan zich samen inspannen om uit het restproduct koffiedik energie te halen. Partijen gaan de koffiedik omzetten in bio-pellets die geschikt zijn als brandstof voor pelletkachels en starten daarvoor een landelijke inzameling van koffiedik bij horeca en kantoren. Daarnaast wordt gekeken naar andere toepassingen voor de verwerking van koffiedik, zoals de productie van bio-plastics en het creëren van een voedingsbodem voor...
Lees berichtJumbo opent eerste La Place in voormalig V&D-pand
Horeca - Jumbo opent in Arnhem de eerste La Place-vestiging in een voormalig V&D-pand. Er zullen meer openingen volgen, zo blijkt uit de woorden van woordvoerder Maurice Nieuwland van Jumbo. “Jumbo Groep Holding is, als nieuwe eigenaar van La Place, voornemens restaurants te heropenen in meerdere panden waar voorheen een V&D-warenhuis was gevestigd”, zegt de woordvoerder. Overeenkomsten met pandeigenaren had Jumbo tot nu toe evenwel niet. Maar daarin...
Lees berichtNieuwe suikervervanger zùsto groeiend populair bij zuiderburen
Industrie - Sinds de introductie van zùsto in 2014, groeit in België het marktaandeel van de nieuwe suikervervanger snel. Zùsto bevat viermaal minder calorieën dan gewone suiker, smaakt hetzelfde en is gemakkelijk te verwerken. Dit meldt Hoogenboom Benelux woensdag, exclusieve distributiepartner van zùsto in de Benelux en dochteronderneming van de Belgische chocoladereus Barry Callebaut. Volgens Hoogenboom zijn professionele chefs ‘laaiend enthousiast’ over de nieuwe suikervervanger. Met z...
Lees berichtThuisbrouwers in de slag om landelijke verkrijgbaarheid eigen Porter bier
Bier - Bierbrouwerij Brand stelt dit jaar voor het vijfde jaar op rij het groeiende aantal Nederlandse thuisbrouwers in staat het door hen zelf gebrouwen bier landelijk bekend te maken bij de bierliefhebber. Een recordaantal van 193 thuisbrouwers heeft zich ingeschreven voor de Brand Bierbrouwwedstrijd die de Limburgse brouwerij organiseert met de bierconsumentenvereniging Pint. Dit jaar staat de wedstrijd in het teken van het brouwen van Porter bier, een donker koper...
Lees berichtGast Restaurant Week betaalt graag vooruit
Horeca - Tien procent van de gasten die een diner of lunch hebben gereserveerd tijdens de Restaurant Week heeft voor de nieuwe optie gekozen om vooruit te betalen. De organisatie kondigde in februari aan dat bezoekers als eerste mochten reserveren als ze via PayPal van te voren zouden betalen. De organisatie laat weten de optie te hebben omdat er veel mensen op het laatste moment niet komen opdagen in restaurants....
Lees berichtCrowdfunding populair onder jonge ondernemers
Financieel – Jonge ondernemers blijken vaker te kiezen voor crowdfunding, terwijl oudere startende ondernemers juist de bank kiezen om een lening aan te gaan. Dit blijkt uit cijfers van CrowdAboutNow, waar de gemiddelde leeftijd van crowdfunders bij crowdfundbedrijven lager ligt dan de gemiddelde leeftijd van 37 jaar, die in het jaaroverzicht van het CBS wordt genoemd. Vooral platforms waar betrokkenheid en campagnevoeren binnen het eigen netwerk de nadruk hebben lijkt jongere ondernemers...
Lees berichtVoorkeur consument voor merk koffie verschilt per regio, D.E. landelijk grootste
Koffie - De Nederlandse horeca toont grote regionale verschillen in de populariteit van de koffiemerken. Waar bepaalde koffiemerken in een of meerdere provincies een grote distributie hebben, spelen ze in andere provincies een kleine rol. Douwe Egberts heeft in alle provincies de hoogste numerieke distributie. Dit blijkt uit cijfers van Datlinq over het jaar 2015. Volgens het onderzoeksbureau zijn er in het Nederlandse horecalandschap regionale verschillen met betrekking tot het koffieaanbod....
Lees berichtLuxe brengt McDonald’s omzet
Fastservice - McDonald’s trok eind vorig jaar 50.000 gasten meer per week dan voorheen. De reden? Luxe. De bediening aan tafel, luxe hamburgers en een saladebar slaan aan en worden dan ook uitgerold. De omzet van de fastfoodketen in Nederland, die twee jaar geleden nog licht daalde, groeide in 2015 met 3,4 procent. Met deze groeiversnelling komt de omzet uit op €673,8 miljoen. Dat heeft McDonald’s Nederland vandaag bekendgemaakt. De positieve resultaten...
Lees berichtBBB Maastricht wil rol spelen in succes horeca
Beurzen - BBB Maastricht lanceert een nieuw beursconcept en gaat voortaan internationaal een toonaangevende rol te spelen in de ontwikkeling van een succesvolle horecasector. De organisatie heeft zich die ambitie ten doel gesteld op basis van gesprekken met exposanten en bezoekers. Erik Stroink, product manager horecavakbeurzen MECC Maastricht in een toelichting: “Deze vernieuwing is een logische stap in de verdere ontwikkeling van het evenement.” Voor de benaming event is bewust...
Lees berichtDe Pier op Koningsdag in teken van oranje bal, vrijmarkt en streetfood
Festiviteiten - De Pier in Scheveningen staat tijdens Koningsdag en -nacht in het teken van diverse ‘oranje’ festiviteiten. Rond en op 27 april worden op De Pier in samenwerking met uiteenlopende partijen meerdere ‘Pierfeesten’ georganiseerd. Zo vindt op 26 april, in samenwerking met PTC, de eerste editie van het ‘Oranje Bal’ plaats met optredens van onder meer New Cool Collective, Roog & Erick E, Tabass-co Sound System, Me & Mr. Jansen en Dennis Quin....
Lees bericht