BBB viert diamanten jubileum in 2014
Beurzen - In 2014 beleeft de Bourgondische horecavakbeurs haar 60e editie. De jubileumeditie borduurt voort op het succes van de 59e editie in 2013 waarin de BBB een aangepast en versterkt concept presenteerde. De vernieuwde BBB werd -in combinatie met Folie Culinaire- in drie dagen tijd door 12.037 professionals bezocht. Er waren ruim 250 exposanten aanwezig. De vernieuwde BBB kreeg veel positieve reacties en hoge waarderingscijfers van zowel deelnemers als bezoekers. “De aankleding en...
Lees berichtEenmalig incident: Encebe produceerde reguliere ham als biologisch
Industrie - Encebe Vleeswaren, onderdeel van Vion, heeft in de zomer 2012 één partij regulier varkensvlees ten onrechte verwerkt in biologische ham. Dit maakt het bedrijf vandaag bekend op basis van een recente melding door klokkenluiders. Dit, volgens Vion, eenmalige incident betreft ca. 24 ton vlees waarvan 11 ton ten onrechte als biologische ham is verkocht. De resterende 13 ton product is als reguliere ham op de markt afgezet. De vleeswaren zijn verkocht via...
Lees berichtKwalitaria steunt ook dit jaar 3FM Serious Request
Formulenieuws – Cafetariaketen Kwalitaria steunt ook dit jaar 3FM Serios Request. Vorig jaar doneerde de keten 1600 euro aan het goede doel. De actie ‘Kwalitaria voor 3FM Serious Request’ start vanaf maandag 16 december en loopt tot het einde van het jaar. Serious Request staat dit jaar geheel in het teken van kindersterfte als gevolg van gebrek aan schoon drinkwater, zeep en toiletten. Van 16 tot 31 december ontvangen alle gasten bij elke bestelling een...
Lees berichtLa Place wil meer aandacht voor beleving
Formulenieuws - La Place gaat meer aandacht schenken aan de beleving binnen de restaurants. De locaties moeten ook meer een ontmoetingsplaats worden. De details daarvoor worden op dit moment bekeken. De plannen voor de herpositionering komen van ceo Bart van den Nieuwenhof en zijn gedaan in een videogesprek met RetailTrends Media. De ceo schetst in het gesprek dat de aandacht voorheen lag bij 'product, concept en een beetje plaats'. La...
Lees berichtVakantieparken populair met Kerstmis
Leisure – De periode rondom de komende feestdagen ziet er goed uit voor de vakantieparken. De vakantiehuizen in Nederland en Duitsland van de grote aanbieders zijn vrijwel volledig bezet. Dat meldt het ANP op basis van reacties van verhuurders, zoals Landal Green Parks en Center Parcs. Volgens het bericht ligt het aantal boekingen bij Landal Green Parks 15 tot 20 procent hoger ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Center Parcs verwacht tijdens...
Lees bericht
FWS: Bevindingen Duitse onderzoekers over cafeïne in energiedrank onjuist
Industrie - De bevindingen van de onderzoekers van de Duitse universiteit Bonn, waardoor kinderen en mensen met hartproblemen wordt geadviseerd energiedrankjes te laten staan, kloppen volgens de FWS niet. Volgens de Duitse onderzoekers zit er drie keer meer cafeïne in energiedrank dan in andere cafeïne houdende dranken zoals koffie of cola. Door een hoge cafeïne inname kunnen er bijwerkingen optreden waaronder een snelle hartslag, hartkloppingen, een hoge...
Lees berichtHamburgerbakkers leggen werk neer
Fastservice – Geen hamburgers, frietjes en frisdranken voor de Amerikanen donderdag. Medewerkers van fastfoodrestaurants in meer dan honderd Amerikaanse steden willen dan namelijk het werk neerleggen om hun eis voor meer loon kracht bij te zetten. Vooral het lage minimumloon is de medewerkers een doorn in het oog. Volgens de organisatoren van de campagne, die een jaar geleden begon, is het niet te doen om rond te komen van het minimumloon...
Lees bericht
Groothandelsdivisie Sligro positief beoordeeld
Groothandel – Groothandel Sligro ‘staat er goed op’ bij de analisten en marktpartijen. Volgens SNS Securities kan met name de groothandelsdivisie van Sligro profiteren van de verbeterende economische omstandigheden in Nederland en het prijsde het dan ook aan. Marktpartijen onderscheiden de groothandel daarnaast tijdens het eerste Foodservice Awards diner. Dat stelt analist Richard Withagen van SNS in een rapport. Hij verhoogde zijn advies voor het aandeel Sligro van hold naar buy....
Lees berichtVeel restaurants in zwaar weer
Faillissementen – Veel restaurants verkeren in zwaar weer. De druk op de omzetten zorgt ervoor dat er in de maanden juli en september veel meer restaurants de deuren moesten sluiten dan in dezelfde periode vorig jaar. Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) meldt dat er in totaal in het derde kwartaal 55 restaurants failliet gingen. Dat is een kleine 50 procent meer dan een jaar eerder. Ook hotels verkeerden het vorige kwartaal...
Lees berichtSportclubs nemen eigen initiatief tegen drinken en autorijden
Sportkantine – In Arnhem en omgeving is gisteren bij negen amateurvoetbalclubs een nieuwe campagne van start gegaan tegen drinken en rijden na afloop van sportevenementen. Alle negen clubs zijn verbonden aan Vitesse, dat de campagne ondersteunt. De 'BobSport'-campagne is een initiatief van het Regionaal Orgaan Verkeersveiligheid Gelderland (ROVG) en moet een einde maken aan het feit dat 1 op de 20 mensen te veel alcohol op heeft na een bezoek aan de sportkantine....
Lees bericht