Salt Market op De Pier trekt ruim 30.000 bezoekers
Event - De eerste editie van de Salt Market op De Pier in Scheveningen heeft in totaal ruim 30.000 bezoekers getrokken. Afgelopen vrijdag, zaterdag en zondag kon men op De Pier genieten van een hapje en een drankje, muziek, unieke en lokale producten en dit alles met uitzicht op het strand en de zee. De Pier is sinds 18 juli 2015 weer open voor het publiek, nadat KondorWessels Vastgoed (VolkerWessels) en DanZep deze...
Lees bericht
Mora haakt aan bij publiekscampagne Movember
Fastservice - Ter gelegenheid van Movember introduceert snackproducent Mora tijdelijk een nieuwe snack: de Stache. Met de kipsnack in de vorm van een snor doneert en vraagt Mora aandacht voor de gezondheid van de man. In oktober en november bieden cafetaria’s en andere horecaverkooppunten de Mora Stache aan. Tijdens de actieperiode doneert de snackproducent aan de Movember Foundation, de stichting die wereldwijd aandacht vraagt voor de gezondheid van de...
Lees berichtVan der Wijngaard wint Glazen Kalf op Folie Culinaire
Vakwedstrijd - De wedstrijd Het Glazen Kalf is dit jaar gewonnen door Marco van der Wijngaard van De Hoefslag in Bosch en Duin. De wedstijd, die is uitgeschreven door VanDrie Group, vond plaats tijdens het vakevenement voor de gastronomie Folie Culinaire in MECC Maastricht. Jonge kooktalenten kregen de opdracht om met de ingrediënten uit een mystery box in anderhalf uur vier hoofdgerechten te maken. Hiervoor gebruikten ze verschillende onderdelen...
Lees berichtHoe maak je een klassieker als saté bijzonder?
Competitie - Maak je klassieker bijzonder. Met die insteek organiseerde Unilever Food Solutions ‘de Lekkerste Saté van Nederland’-competitie in de Kookfabriek te Amsterdam. Diverse chefkoks gingen aan de slag om te laten zien dat je van saté iets heel bijzonder kunt maken. Winnaar werd uiteindelijk Remco Wols van restaurant Jansen & Jansen in Schijndel. In totaal streden er vandaag 30 chefs vanuit heel Nederland in deze spannende competitie. De gerechten werden...
Lees berichtJamie Oliver opent zijn Italian restaurant in Rotterdam
Horeca - Jamie’s Italian Nederland heeft het eerste restaurant van Jamie Oliver geopend in de Rotterdamse Markthal. Het merk Jamie’s Italian staat bekend om zijn Italiaanse gerechten met een karakteristieke Jamie twist en zijn mentor Gennaro Contaldo. De opening in de markthal heeft lang op zich laten wachten en kende diverse juridische problemen alvorens het restaurant openging. Ook waren er aan de kant van Jamie’s Italian Nederland...
Lees berichtSuccesvolle eerste dag BBB en Folie Culinaire
Beurzen - Met 5.700 bezoekers was de eerste beursdag van de horecavakbeurzen BBB en Folie Culinaire in MECC Maastricht een succes. Op de eerste beursdag werd tevens de miljoenste bezoeker van de 61 BBB-edities verwelkomd. Bezoekers konden inspiratie opdoen, proeven, hun kennis vergroten en netwerken met vakgenoten. Behalve het uitgebreide aanbod van de exposanten waren er veel demonstraties, wedstrijden, workshops en proeverijen. Tijdens de officiële opening vertelde Rob van de Wiel,...
Lees berichtNatuur & Milieu helpt Vegetarische Slager met beursgang
Financiering - De Vegetarische Slager start en nieuwe productielocatie en schrijft daarvoor een 5% obligatielening uit om het publiek te betrekken bij de bouw van deze nieuwe fabriek in Breda. De campagne voor de obligatielening wordt ondersteund door Stichting Natuur en Milieu. De lening zal een looptijd hebben van 7 jaar, het beoogde bedrag van de obligatielening is 1 tot 2,5 miljoen Euro. De obligatielening wordt gefaciliteerd door NPEX, de MKB Beurs. De Vegetarische...
Lees bericht
Slagharen en Bobbejaanland mogelijk in Chinese handen
Leisure - Attractiepark Slagharen en Bobbejaanland komen mogelijk in Chinese handen. Dat schrijft website Looopings. Volgens het bericht is de Chinese multinational Wanda Group van plan om de parkengroep Parques Reunidos in te lijven, die eigenaar van tientallen Europese attractieparken, waaronder het Nederlandse Slagharen. Buitenlandse media geven aan dat de Chinezen tussen de 2 en 2,5 miljard willen betalen voor de parkengroep. De groep bezit ook Movie Park (Duitsland), Mirabilandia (Italië), Parque...
Lees berichtEerste ‘Oogstdag’ Bidvest Deli XL oogst lof
Groothandel – De Oogstdag die Bidvest Deli XL heeft georganiseerd als alternatief voor het wegvallen van de eigen beurs in Apeldoorn krijgt alle lof. Bezoekers konden in een landelijke en marktkraamachtige setting streekproducten proeven, ruiken en vooral ook de verhalen aanhoren achter die producten. Op het prachtige Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt bij Beesd presenteerde een dertigtal leveranciers van streekproducten hun artikelen die via het 24/7-onlineprogramma van Bidvest Deli XL beschikbaar zijn....
Lees berichtHoreca overtreedt vaker de hygiëneregels
Horeca – Volgens cijfers van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) overtreedt de horeca vaker de hygiëneregels. Hoewel er meer bedrijven werden gecontroleerd, steeg het aantal opgelegde maatregelen met 3 procent. Dit blijkt uit cijfers die NU.nl heeft ontvangen na een verzoek via de Wet Openbaarheid van Bestuur (Wob). Uit de cijfers blijkt dat NVWA vorig jaar 9.177 maatregelen heeft opgelegd aan 13.619 bezochte horecabedrijven na overtredingen van de hygiëne-eisen. Het...
Lees bericht