Bavaria onthult 0.0% brouwerijinstallatie Fenix

Brouwerij - Brouwerij Bavaria, onderdeel van Swinkels Family Brewers, onthult vandaag haar nieuwste 0.0% brouwinstallatie voor alcoholvrij en alcoholarm bier. Deze brouwinstallatie, genaamd Fenix, stelt Bavaria in staat om een nieuw alcoholvrij bier te brouwen dat de toets met een alcoholhoudend pils ruimschoots kan doorstaan.

Bar & Kitchen Zocher en Petossi gaan elkaar helpen

Horeca – Steeds vaker zien we dat bedrijven elkaar helpen door de coronacrises heen. Ook Bar & Kitchen Zocher, het restaurant van Carlton Square Haarlem, en restaurant Petossi gaan elkaar steunen, omdat de een wel open mag zijn en ander niet. Op vrijdag 27 en zaterdag 28 november slaan de restaurants daarom de handen in één en neemt Petossi de keuken van Bar & Kitchen Zocher over.

Hans Everse benoemd tot voorzitter Gastronomisch Gilde

Benoeming - De grootste culinaire vereniging van Nederland, het Gastronomisch Gilde, heeft tijdens de Algemene Ledenvergadering Hans Everse benoemd tot voorzitter. Everse was vice-voorzitter.

Horecaondernemers kunnen steunpakket NOW-3 aanvragen

Corona – Horecaondernemers kunnen zich tot en met 13 december inschrijven voor de steunmaatregel NOW-3 van de rijksoverheid. Het gaat om een tegemoetkoming in de loonkosten voor de maanden oktober, november en december.

Twee iconische Haagse horecagelegenheden bundelen krachten

Samen sterk - Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade en restaurant Waterproef slaan de handen ineen en openen vanaf vrijdag tijdelijk een tweede restaurant in het hotel. Op initiatief van Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade opent restaurant Waterproef, een begrip in de haven van Scheveningen, een tijdelijke tweede vestiging.

‘Nog geen gast verwelkomd, maar toch gestart met thuisbezorging’

Coca-Cola Nederland stapt met Topo Chico Hard Seltzer in alcoholmarkt

Introductie – Coca-Cola Nederland zet een nieuwe stap in groeistrategie met de introductie van Topo Chico Hard Seltzer. De introductie van het nieuwe populaire drankje betekent niet alleen een uitbreiding van de productportfolio van het bedrijf, maar ook de eerste stap in de markt van alcoholhoudende producten.

Horeca verliest met kerst 400 miljoen aan retail bij sluiting

Analyse – Als de restaurants dicht moeten blijven met de kerstdagen verliest deze horecatak rond de 400 miljoen aan omzet aan de supermarkten. 30% tot 40% daarvan (gemiddeld 35%, red.) is de inkoop eten en drinken. En bij sluiting van de horeca wordt dit gekocht in de retail. Dat is becijferd door data-analist Rien de Koning van Datlinq.

Bijdendijk en Brandt & Levie lanceren SNERT uit blik

Introductie - Chef Joris Bijdendijk en Brandt & Levie worstmakers lanceren gezamenlijk een soep uit blik: SNERT. De erwtensoep  is geboren uit liefde voor deze Nederlandse klassieker en wil blikvoer opnieuw op de kaart zetten. Daarnaast dient de introductie ook een goed doel; van elk SNERT-pakket wordt namelijk één blik soep aan Voedselbank Amsterdam gedoneerd.

CBS: Laagste aantal faillissementen in ruim 21 jaar

Marktcijfers - Het aantal failliet verklaarde bedrijven, voor zittingsdagen gecorrigeerd, is gedaald. Er zijn in oktober zelfs 12 bedrijven minder failliet verklaard dan in september. Het CBS geeft zelfs aan dat het aantal uitgesproken faillissementen op het laagste niveau zit van de afgelopen 21 jaar.