Gast onverminderd positief over horeca
Onderzoek - Gasten waarderen de dienstverlening van de horeca onverminderd hoog. Dit blijkt uit het Nationaal Formule Onderzoek, een gezamenlijk initiatief van het vakblad @FoodClicks en onderzoeksbureau Foodstep uit Bennekom. Gemiddeld krijgen onder meer de restaurants, cafés en frietzaken op de aspecten service, kwaliteit, prijs, sfeer, hygiëne en omgeving een rapportcijfer van een 7,7. Het Nationaal Formule Onderzoek geeft de beoordelingen van gasten van formules in het foodservicekanaal weer....
Lees berichtVan der Valk presenteert meest gastvrije omgeving in foodservice
Onderzoek - Van der Valk presenteert de meest gastvrije omgeving in de foodservicesector. De hotel- en restaurantketen wordt op basis van de criteria service, kwaliteit, prijs, hygiëne, sfeer en omgeving als beste beoordeeld door gasten met gemiddeld een 8,2. Van der Valk verdrijft hiermee Marriott Hotels van plek één in het Nationaal Formule Onderzoek (NFO). Van der Valk, Carlton en Hilton bezetten respectievelijk plek één, twee en drie in de...
Lees berichtBas Padberg benoemd tot Managing Director Arla Foods Nederland
Personalia - Bas Padberg (43) is per 1 oktober 2014 benoemd tot Managing Director van zuivelonderneming Arla Foods Nederland. Hij volgt daarmee de Brit Andrew Simpson op die deze positie vanaf 1 januari 2011 heeft bekleed. Bas Padberg was vanaf september 2011werkzaam bij Royal FrieslandCampina als Business Unit Manager Valess. Daarvoor heeft hij diverse functies bekleed bij British American Tobacco (BAT) met als laatste positie Marketing & Sales Director Griekenland, Malta en Cyprus. Bas Padberg zal...
Lees berichtMeer oog voor duurzaamheid bij vrouwelijke dan bij mannelijke ondernemers
Onderzoek – Slechts één op de twintig MKB ondernemers (5%) ziet duurzaamheid als één van de belangrijkste doelen van de onderneming voor het komende jaar. Vrouwelijke ondernemers zetten meer in op duurzaamheid dan mannelijke. Wel neemt het belang dat de ondernemer aan duurzaamheid hecht toe naarmate de onderneming groter is. Dat blijkt uit een enquête van TNS-NIPO onder 1.248 MKB bedrijven, die in opdracht van ING Economisch Bureau is uitgevoerd. Het aandeel...
Lees bericht10% meer bezoek voor jubilerende BBB
Beurzen – De horecavakbeurs BBB - die dit jaar haar 60ste editie vierde - en Folie Culinaire, het event voor professionals in de topgastronomie trokken samen 13.169 vakbezoekers. Dat betekent 10% meer voor de BBB en 20% meer voor Folie Culinaire. De stijging in bezoekersaantallen is mede te danken aan de toename van bezoekers uit België. Standhouders waren vooral tevreden over de kwaliteit van het bezoek. Beide vakbeurzen wisten de vakbezoekers drie dagen lang...
Lees berichtRestaurant in Londen claimt duurste broodje hamburger
Fastservice - Het Londense restaurant Honky Tonk claimt het duurste broodje hamburger te serveren. Het restaurant heeft het broodje hamburger met bladgoud sinds deze week op de kaart staan. De glamburger, zoals de hamburger heet, kost omgerekend 1.400 euro en bestaat uit 220 gram Wagyu-rundvlees, waarin 60 gram hertenvlees zit vermengd. In het midden van de burger zit een brie van zwarte truffel. Het gerecht wordt opgediend met kaviaar, gerookt eendenei, bladgoud, geraspte...
Lees berichtHMSHost verrijkt E-Pier met Silverscreen
Schiphol - Horecaexploitant HMSHost opent haar nieuwste horecaconcept Silverscreen op de E-Pier van Amsterdam Airport Schiphol. Het concept ademt jaren ’20 en ’30 en op de kaart staan iconische Amerikaanse gerechten met een Nederlandse twist. HMSHost speelt met dit concept in op de behoefte van de ruim drie miljoen reizigers die jaarlijks aankomen en vertrekken van de E-Pier. Die reizigers hoeven niet meer van de gate terug naar de lounge om te...
Lees berichtKijkduin officieel zeventiende 100% pingebied
Horeca - De Haagse wijk Kijkduin is officieel een 100% pingebied. Bij alle ondernemers in de wijk kan met de pinpas worden betaald. In totaal zijn er in Nederland nu 17 officiële 100% pingebieden. In het kader van de Week van de Veiligheid heeft minister Opstelten van Veiligheid en Justitie - samen met burgemeester Van Aartsen van Den Haag afgelopen woensdag de vlag gehesen om het 100% pingebied te markeren in Kijkduin. Algemeen...
Lees bericht
63% groothandels in food en dranken telefonisch slecht bereikbaar
Onderzoek – Groothandels in Nederland zijn slecht bereikbaar. Ook groothandels in levensmiddelen en dranken. Van de 1770 beoordeelde bedrijven in deze categorieën op Telefoonboek.nl is er bij 63% aangegeven dat ze één of meerdere keren telefonisch onbereikbaar waren. Dit blijkt uit onderzoek van Telefoonboek.nl, gedaan in het kader van Places Antwoordservice, een nieuwe dienst van het bedrijf. Van de meer dan 14.000 beoordeelde groothandels blijkt 71% één of meerdere keren telefonisch onbereikbaar...
Lees bericht
Nederlanders vaker op de camping te vinden
Leisure – Het aantal campingovernachtingen van Nederlanders in binnen- en buitenland is de afgelopen twee jaar gestegen met 4 procent. Vooral het gebruik van eigen caravan, camper, vouwwagen en tent nam flink toe, met bijna 2 miljoen extra overnachtingen. Dit blijkt uit de cijfers van het Trendrapport Toerisme, Recreatie en Vrije Tijd 2014. In 2012 brachten de Nederlandse kampeerders nog 42 miljoen nachten door op een Europese camping en in hun eigen kampeermiddel en in 2013 waren...
Lees bericht