Amstel komt met een ongefilterd biertje
Introductie - Amstel heeft tijdens Amstel Live een nieuwe variant geïntroduceerd: ‘Amstel Ongefilterd’. Het is een bier zoals de brouwers dat proeven direct vanuit de lagertank. Met de nieuwe variant wil moederbedrijf Heineken inspelen op de trend naar meer variaties in bier. Bram Westenbrink, Marketing Directeur Amstel Bier: “Met vernieuwende initiatieven als Amstel Ongefilterd laten we zien dat ook in de pilswereld nog veel te ontdekken valt. Het is...
Lees berichtKopje koffie dreigt flink duurder te worden
Koffie - De prijs van een kopje koffie kan de komende weken flink omhoog gaan. Reden is de droogte in Brazilië, het grootste koffieproducerende land ter wereld. Hierdoor is de oogst van robusta-bonen veel lager dan normaal. Brazilië heeft al bijna drie jaar te maken met droogte, met name in Espirito Santo, de belangrijkste koffieregio van het land. De overheid heeft in december een limiet gesteld aan de hoeveelheid water...
Lees bericht
´t Wapen van Maeslant beste horecagelegenheid van Nederland
Prijzen – t Wapen van Maeslant is de beste horecagelegenheid van Nederland. Althans, dat vindt Heineken Nederland. De horecazaak is meerdere keren beoordeeld door mystery guests en heeft het beste gastheerschap, de beste service en de beste bierbehandeling. “Het is fantastisch dat we hebben gewonnen. We doen al vanaf het begin mee aan het Goed Getapt programma, om zo onze gasten tevreden te stellen en meer kwaliteit te leveren. Het winnen...
Lees berichtFoodstep verhuist naar WFC-terrein in Ede
Verhuizing - Foodstep en de bedrijven Food Inspiration, Shoot My Food Communication en PS in Foodservice verhuizen per 1 juni van het WAT-gebouw in Bennekom naar het World Food Center in Ede, de voormalige Frisokazerne. Het World Food Center is een initiatief van WFC Development B.V. (een samenwerking tussen Green Real Estate B.V. en Van Wijnen Groep N.V.), gemeente Ede, Wageningen University & Research en Stichting World Food Centers....
Lees bericht
Positieve horecabranche zorgt voor bijna 4 procent meer bezoekers Horecava
Beurzen - Horecava 2017, de grootste horecavakbeurs van de Benelux, heeft ruim 65.000 bezoekers getrokken, dit is 3,7 procent meer dan in 2016. De beursorganisatie spreekt dan ook van een ‘positieve stemming’ op een beurs die in het teken stond van ondernemingslust en investeringsbereidheid. Op de 61e Horecava in RAI Amsterdam presenteerden ruim 700 exposanten hun eet- en drinkwaren en services. Zij gaven volgens de beursorganisatie aan veelvuldig te zijn benaderd door bezoekers met concrete...
Lees berichtRemia komt veganisten tegemoet en introduceert ei-vrije mayonaise
Innovatie - Sauzenproducent Remia heeft op horecavakbeurs Horecava een ei-vrije, plantaardige mayonaise gelanceerd op basis van 70% zuivere zonnebloemolie. Like!Mayo, zoals de nieuwe saus heet, is volgens de fabrikant volledig ei-vrij, 100% plantaardig, 100% allergenenvrij en lactosevrij. “Deze ei-vrije mayonaise is zeer geschikt voor vegetariërs en veganisten”, zegt marketing manager Foodservice Geor Schuurman. “Vegans willen ook een lekkere mayonaise bij het eten, maar dan uiteraard zonder dat er eieren in zijn...
Lees bericht
‘Eataly in 2019 van start in Amsterdam’
Convenience - De Italiaanse formule Eataly opent de eerste Nederlandse vestiging in 2019 in Amsterdam. Die belofte deed oprichter Oscar Farinetti tijdens het Horecava brunchcongres van het FoodService Instituut Nederland (FSIN) in RAI Amsterdam. In de Italiaanse stad Bologna opent Eataly op 4 oktober een 80.000 m2 groot walhalla van Italiaans eten en drinken. In het themapark Fico Eataly World vinden shoppers onder meer een restaurant, winkel, experiencecenter en kennisinstituut van en over...
Lees berichtGeit in de wei’ van ‘t Boshuys in Best ‘lekkerste maaltijdsalade van Nederland’
Horeca - De maaltijdsalade ‘Geit in de wei’ van restaurant ‘t Boshuys in Best is uitgeroepen tot ‘lekkerste en gezondste maaltijdsalade van Nederland’. De maaltijdsalade werd op horecavakbeurs Horecava in Amsterdam RAI tijdens de De Lekkerste Wedstrijden bereid door Henri van den Einden van ‘t Boshuys. De tweede plaats was voor maaltijdsalade ‘Happy Landing’ van Marina Tjitrodipo van Murphy’s op Schiphol Amsterdam, gevolgd door Jop Moorman van Fresh & Easy...
Lees berichtDouwe Egberts opent pop-up restaurant ‘The House’ op Horecava
Horeca - Koffiebrander Douwe Egberts heeft op horecavakbeurs Horecava in RAI Amsterdam voor het eerst in haar bestaan een pop-up restaurant geopend. In ‘The House’ wordt gekookt door chefkoks van restaurant RIJKS, De Hoefslag en De Kersentuin. “Als Douwe Egberts willen we mensen dichter bij elkaar brengen”, licht marketing director Sander van der Linden van Jacobs Douwe Egberts Professional Benelux de opening van het restaurant toe. “Koffie kan gezien worden...
Lees berichtHappy Italy breidt uit met twee vestigingen; wil groeien naar zestien
Horeca - De Nederlandse restaurantketen Happy Italy opent in januari twee nieuwe vestigingen in Amsterdam en Den Bosch met nog vier in de rest van 2017. In Tilburg gaat de formule een proef doen met bezorgen, het start met een ontbijtservice en er loopt een proef voor de verkoop van kant-en-klaar maaltijden vanuit tankstations. Voor het einde van het jaar zal Happy Italy verspreid over Nederland zestien vestigingen tellen. Dat heeft...
Lees bericht