Bert Waninge geslaagd als SVH Meesterijsbereider
Bekroning - Bert Waninge (1973), Hoofdijsbereider bij IJssalon Van der Poel in Hengelo, is geslaagd voor de Meesterproef SVH Meesterijsbereider. Het was drie jaar geleden dat voor het laatst een Meesterproef SVH Meesterijsbereider werd afgelegd. De tweedaagse proef werd afgenomen door SVH Meesterijsbereiders Joep Biemans, Walter Goemans (Goemans IJscafé in Zaandam) en Jacqueline Hilders (IJscafé Da Benito in Haarlem), in aanwezigheid van Hanneke Westland (Secretaris SVH Meestertitels). "De opdracht die de...
Lees berichtJorritsma opent vijfde Sligro 3.0 in Almere
Groothandel – Vandaag opende burgemeester Annemarie Jorritsma van Almere de 48e Sligro zelfbedieningsgroothandel in Nederland. Almere is de daarmee de vijfde zogenaamde 3.0-vestiging, een locatie ingericht volgens de laatste zb-richtlijnen van Sligro. Special voor de opening waren diverse kookdemonstraties van top- en Michelinsterrenkoks, waaronder de Almeerders Robert Kranenborg, Roderik Goores, Raymond Kuhlman en Jeroen Kunneman. Ook nationaal bekende chefs als Ron Blaauw, Lars van Galen, Julius Jaspers en Angélique Schmeinck...
Lees bericht
Groupon en Posthoorn leren Nederland koken met Gin
Horeca – Groupon heeft samen met sterrenchef Jeroen Bavelaar en sommelier Edwin van Egmond van Michelinster-restaurant Posthoorn de handen ineen geslagen om het ‘Shaken & Koken met Gin receptenboek’ te creëren. Samen hebben zij twee bijzondere Gin-Tonic cocktailrecepten ontwikkeld, een hoofdgerechten een dessert waarin gin en tonic zijn verwerkt. Groupon biedt het receptenboek vanaf vandaag gratis via een 0-euro deal aan. Zo ontvangt iedereen na ‘aanschaf’ van de deal het digitale...
Lees berichtHilton The Hague krijgt stempel ‘toegankelijk’
Hotels - Hilton The Hague is door Hotelaccessibility International uitgeroepen tot toegankelijk hotel voor rolstoelgebruikers en visueel gehandicapten. Hilton The Hague is getest door Mirjam de Koning, meervoudig paralympisch zwemkampioen. Volgens het Sociaal Cultureel Planbureau heeft ruim 12 procent van de Nederlanders matige of ernstige lichamelijke beperkingen. Door de vergrijzing zal het aantal mensen met lichamelijke beperkingen volgens het bureau de komende jaren sterk toenemen. Daarbij gaat het niet alleen om...
Lees berichtGemengde reacties op initiatief No Kids Allowed
Actiegroep – De website van No Kids Allowed wordt met gemengde gevoelens ontvangen. De actiegroep, die voorstander is van kidsvrije horeca, roept daar gasten op aan te geven in welke restaurants, koffiehuizen, cafés en hotels kinderen ongewenste gasten zijn. ‘Van sterrenrestaurant tot shoarmatent je komt er pas in als je 12-plus bent’, is de slogan die No Kids Allowd communiceert op de eigen website. Verder doet men daar een oproep: â€...
Lees bericht
Wie heeft de beste marketingcase van 2015?
Verkiezing - Welke ondernemingen binnen de foodservice hebben dit jaar de beste marketingcases? En wie gaat la Place opvolgen? Dat gaat een vakkundige jury op 10 december 2015 bekendmaken tijdens de uitreiking van de Foodservice Marketing Award 2015. Voor de derde keer op rij presenteert FoodserviceXs de Foodservice Marketing Award. Het initiatief wordt ondersteund door het crossmediale platform @FoodClicks en onderscheidt de meest aansprekende en succesvolle marketinginitiatieven in het buitenhuiskanaal. In 2014 was La...
Lees berichtTopchefs organiseren ‘Foodfest’ in Cadzand
Events - Topchefs Sergio Herman en Syrco Bakker organiseren een nieuw culinair event in de Zeeuwse duinen van Cadzand. Het Foodfest is een initiatief van Stichting Inspired Events, waarin beiden actief zijn, en is een samenwerking van tientallen partners die houden van eerlijk, lekker en ambachtelijk eten. Op maandag 7 september aanstaande vindt de eerste editie van Foodfest plaats. Het foodfestival is één van de eerste projecten van Stichting Inspired Events....
Lees berichtDirk brengt floating market tijdens Sail
Event - Woensdag 19 augustus krijgt Amsterdam tijdens Sail van supermarktketen Dirk van den Broek een floating market. Bezoekers van dit evenement kunnen gratis boodschappen doen op het water. Geïnspireerd door de drijvende markten in Zuidoost-Azië, waar goederen vanaf bootjes worden verkocht, opent Dirk morgen aan de Oosterdokskade de eerste Nederlandse drijvende supermarkt op de Amsterdamse wateren. De Dirk floating market bestaat uit 9 boten met elk een ander product. De...
Lees berichtGrootste Smullers van Nederland op Utrecht CS
Formulenieuws – Snackbarketen Smullers heeft een nieuwe locatie betrokken op Utrecht Centraal en is daarmee gelijk de grootste locatie van de fastserviceformule in Nederland van NS Stations. De vestiging is ingericht volgens de laatste wijzigingen van de snackbarformule. De locatie telt maar liefst 90 zitplaatsen. Nieuw zijn de 65 stopcontacten die zijn aangebracht om de reizigers de mogelijkheid te bieden hun smartphones en tablets op te laden. Binnenkort meer over de nieuwe vestiging...
Lees berichtPier presenteert heuse food-experience
Openingen - De Pier in Scheveningen heeft vanmiddag zijn deuren van het benedendek weer geopend en presenteert er een heuse food-experience. In navolging van het bovendek en de toren is nu ook het 300 meter lange benedendek gedeeltelijk weer toegankelijk voor het publiek. In dit overdekte gedeelte van De Pier zijn vernieuwende horeca- en retailconcepten te vinden en is er ruimte voor uiteenlopende events. Met het ingaan van deze nieuwe fase...
Lees bericht