Damn Food Waste organiseert gratis lunch in Groningen
Voedselverspiling - Damn Food Waste komt in actie tegen voedselverspilling en bereidt zaterdag een gratis lunch van voedsel dat anders niet op het bord was beland. Van ‘Restjesparadijs’ tot ‘Moestuin Maffia’, tot ‘Vreemde Vogels’ er is volgens de initiatiefnemers van alles te zien en te doen in het Noorderplantsoen in Groningen. Bijna een derde van al het geproduceerde voedsel belandt niet op ons bord. “Ze hebben niet de juiste vorm,...
Lees bericht
Grievink (FSIN): ‘Klassieke restaurant en supermarkt gaan verdwijnen’
Foodservice - ‘Bedrijven die denken dat alles wel weer zo zal worden als het vroeger was, wil ik graag uit de droom helpen. Mensen veranderen hun manier van leven en onderstrepen deze nieuwe levensstijl met andere manieren van eten en drinken.' Met die woorden trapte Jan-Willem Grievink, directeur van het FoodService Instituut het jaarlijkse zomercongres in Putten af. Een duidelijke boodschap. De markt vraagt om ‘Serving New Solutions’, dat...
Lees berichtVan Belleghem: ‘Beslissingen nemen op basis van inzicht, niet ervaring’
Foodservice - Wie in de toekomst nog succesvol wil zijn, moet zijn bedrijfsvoering over een compleet andere boeg gooien. Dit betoogde business-professor Steven van Belleghem tijdens het FSIN-zomercongres in Kasteel De Vanenburg in Putten. ‘Ervaring is een gevaar. Je kunt geen beslissingen meer nemen op basis van ervaring. Je moet beslissingen nemen op basis van jouw zicht op de toekomst,’ aldus Van Belleghem. Belangrijke aspecten daarbij: kwaliteit en dienstverlening moeten...
Lees bericht
Bavaria vraagt consument mee te denken over duurzaamheid
Industrie - Bierbrouwer Bavaria lanceert een online platform waar de activiteiten van de brouwer op het gebied van duurzaamheid te zien zijn. Naast de website spoort het biermerk consumenten via een Twitter campagne #ikbrouwmee aan mee te denken over initiatieven die kunnen bijdragen aan een duurzame toekomst. Vorig jaar maakte Bavaria met hun duurzaamheidsstrategie al een eerste stap richting een breder publiek door als opmaat voor het jaarverslag samen met...
Lees berichtSpa start online campagne ‘NL Nature by Phone’
Campagne - Samen met Spa op zoek naar de mooiste plekjes in de natuur. Dat is de insteek van de nieuwste online campagne van het mineraalwatermerk. Hiervoor gaat Spa de samenwerking aan met natuurliefhebber en Instagramfotograaf Eelco Roos. Onder het motto 'De natuur is mijn bron' roept Spa de consument op oog te hebben voor de natuur in Nederland. Daarvoor gaat Eelco Roos op zoek naar de mooiste plekjes in...
Lees bericht
KHN lanceert in juli nieuwe website
Horeca - Begin juli lanceert KHN haar vernieuwde website www.khn.nl. KHN-leden krijgen volgende week hun inloggegevens toegestuurd om een kijkje te nemen op het besloten 'Mijn KHN'-deel van de site. De nieuwe site van de belangenverening biedt voortaan informatie op maat, oftewel: relevant horeca- en afdelingsnieuws dat aansluit bij je persoonlijke profiel van bedrijfstype, afdeling/regio en interesse. De nieuwe site kent verder een hoofdindeling die is ingericht...
Lees berichtKwalitaria branchewinnaar Succes Award 2014
Verkiezing – Cafetariaketen Kwalitaria is in het RTL programma “de succesfactor” verkozen tot de branchewinnaar in de categorie fastservice bedrijven en dingt nu automatisch mee naar de Succesfactor TV Award die aan het einde van het jaar uitgereikt zal worden. Aan de hoofdprijs is een geldbedrag van €10.000 verbonden. “De Succesfactor” is een RTL programma dat zich richt op een brede doelgroep die interesse heeft in ondernemen, ondernemerschap en beleid en strategie...
Lees berichtBig Pizza voor derde keer hoofdsponsor Zwarte Cross
Industrie - Wagner Pizza is dit jaar van 25 tot en met 27 juli 2014 met de Big Pizza opnieuw hoofdsponsor van het Zwarte Cross festival in Lichtenvoorde. Op het festivalterrein en de camping is Wagner aanwezig met diverse Big Pizza Punten. Op de camping kunnen nachtbrakers tot in de vroege uurtjes van Big Pizza genieten, want de stand is hier 24 uur lang geopend. Dit jaar is Wagner voor de derde keer als...
Lees berichtErasmus Paviljoen wint Falco Eleanorae Award voor duurzaam horecabedrijf
Verkiezing - De horeca van het Erasmus Paviljoen op de campus van de Erasmus Universiteit Rotterdam heeft de jaarlijkse Falco Eleanorae Award voor duurzaam horecabedrijf toegekend gekregen. De prijs wordt in september uitgereikt. Volgens voorzitter en initiatiefnemer van de Falco Eleanore Award, Gregor Christiaans, onderscheid Erasmus zich door een bewuste keuze voor duurzame producten. In het Erasmus Paviljoen wordt zo veel mogelijk met lokale en biologisch producten gewerkt en is...
Lees berichtFNLI steunt strengere controle op leveranciers in foodservice
Foodservice - De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) steunt de plannen om leveranciers in de foodservicemarkt strenger te controleren. De koepelorganisatie gaat nauw samenwerken met outletorganisaties en groothandels om voedselfraude tegen te gaan. Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), de belangenorganisatie van supermarkten en groothandels, kondigde gisteren aan het vertrouwen van consumenten in de voedselketen weer terug te willen winnen. Een verscherping van de controle past in dat beleid. De koepelorganisatie...
Lees bericht